Свинина, запеченная с картофелем под майонезом

Свинина, запеченная с картофелем под майонезом

Ингредиенты

Свинина - 400 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Майонез - 60 гр
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Отличное блюдо, которое вполне можно предложить к праздничному столу. Свинина в нем запекается вместе с картофельными кольцами на овощной подушке из морковки и лука под майонезом.

  • 1 ч. 10 мин.
  • Порций 4
  • Не сложно

Для приготовления запеченной свинины нам потребуется жаропрочная форма. Свинина для блюда нарезается на кусочки, потом отбивается специальным молоточком для мяса. Остальные «секреты» запекания – в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Свинина, запеченная с картофелем под майонезом - шаг 1

Итак, свинину нарезаем на продолговатые кусочки. Обворачиваем их пищевой пленкой и на столе при помощи специального молоточка отбиваем. Подготовленные куски свинины приправляем по вкусу солью и молотым черным перчиком.

  • Фото рецепта - Свинина, запеченная с картофелем под майонезом - шаг 2

Очищаем морковку и лук репчатый. Морковку измельчаем крупной теркой, лук нарезаем полукольцами.

  • Фото рецепта - Свинина, запеченная с картофелем под майонезом - шаг 3

Форму, предназначенную для запекания, смазываем растительным маслом. Выкладываем в один слой сначала овощную нарезку из морковки и лука.

  • Фото рецепта - Свинина, запеченная с картофелем под майонезом - шаг 4

На нее помещаем отбитые кусочки свинины.

  • Фото рецепта - Свинина, запеченная с картофелем под майонезом - шаг 5

Картофель нарезаем после очистки кольцами. Выкладываем на мясо картофельный слой. Солим, перчим по своему вкусу. Форму со свининой под картофельным слоем накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30-40 минут (при температуре 200 градусов).

  • Фото рецепта - Свинина, запеченная с картофелем под майонезом - шаг 6

После данного времени форму достаем, картофель покрываем майонезом. Снова возвращаем блюдо в духовку еще на 15 минут.

  • Фото рецепта - Свинина, запеченная с картофелем под майонезом - шаг 7

Наша вкусная свинина, запеченная с картофелем под майонезом готова.

  • Фото рецепта - Свинина, запеченная с картофелем под майонезом - шаг 8

Приятного всем аппетита!

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



    Добавить Ваш Комментарий