Ингредиенты
-
250 г сливочного сыра
-
1 чашка сахарной пудры
-
2 3/4 чашки густых сливок, охлажденных
-
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Как приготовить Воздушный крем из сливок для торта и капкейков
Нужен пушистый, легкий крем, который хорошо держит форму? Предлагаю рецепт крема из взбитых сливках! Готовится только из 3 простых ингредиентов. Он более стабилен, чем обычные взбитые сливки, и идеально подходит для любого десерта!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Переложите сливочный сыр и сахарную пудру в большую миску и взбейте на средней-низкой скорости до однородного состояния. |
|
2
Готово
|
2. Убавьте миксер на меньшую скорость и вылейте густые сливки (вливать по бокам чаши очень медленным и равномерным потоком), время от времени останавливаясь, чтобы очистить дно и боковые стороны чаши силиконовым шпателем. |
|
3
Готово
|
3. Когда все сливки будут добавлены, поверните миксер до среднего и взбивайте до тех пор, пока глазурь не станет густой. Как только стала нужной консистенции – остановитесь! Иначе сливки можно перевзбить и они начнут опадать. |
|
4
Готово
|
4. Используйте ванильный сливочный крем по назначению |
