Десерт — груша конфи в пряностях

Name: Десерт — груша конфи в пряностях
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 7
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Груша: 7 шт.; Апельсин: 1 шт.; Корица: 2 г; Изюм белый, смородина (сушеные ягоды): 1 горсть; Вино белое: 1 л; Сахар: 200 г; Ваниль: 700 г; Гвоздика: 3 шт.; Анис: 2–4 шт.

Подготовка 80 минут
Готовка 20 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 7
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 6 оценок

Ингредиенты

	Груша - 7 шт.
	Апельсин - 1 шт.
	Корица - 2 г
	Изюм белый, смородина (сушеные ягоды) - 1 горсть
	Вино белое - 1 л
	Сахар - 200 г
	Ваниль - 700 г
	Гвоздика - 3 шт.
	Анис - 2–4 шт.

346 ккал Калорийность

0,4 г Жиры

1,1 г Белки

63,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,1 г	2%
Жиры: 0,4 г	1%
Углеводы: 63,1 г	23%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 6,7 г	24%
Сахара: 49,5 г	(-)
Натрий: 10 мг	0%
Калий: 360 мг	8%
Витамин C: 18,8 мг	21%
Кальций: 44 мг	3%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Груша конфи с пряностями – это ароматный, чудесного вкуса десерт, который сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Технология приготовления пищи конфи изначально была разработана, чтобы сохранить продукты. Для фруктов используется сахарный сироп, в котором они варятся. Ещё одной особенностью конфи является небольшая температура приготовления. Груша с пряностями – это угощение из меню дорогого ресторана, которое можно приготовить в домашних условиях. Наиболее подходят груши конференц, анжу. Берите лучше несладкие, твёрдые и непереспевшие груши.