Азиатский простой куриный суп с лапшой — это блюдо готовится очень легко и особо ничем не отличается от обычного куриного супа. Единственное, в такой суп азиаты любят добавлять кунжут, огурчики и по желанию побольше приправ для остроты, но это уже индивидуально. Сегодня хочу поделится моим рецептом данного супчика.
Пошаговый рецепт
Шаг 11. Курицу размораживаем и хорошо промываем. Ставим варится почти доводя до кипения и сливаем первую воду.
2. Далее опять наливаем в кастрюлю воду, кладём нашу курочку и ставим варится на самый медленный огонь.
3. Очищаем лук и морковь и добавляем в кастрюлю.
4. Сразу немного солим, но бульон не должен быть соленным, в конце ещё добавим соль по вкусу.
5. Варим на медленном огне минут 40-60, до полной готовности курицы. Солим.
6. Пока курица варится, отдельно отвариваем лапшу.
7. Огурцы нарезаем соломкой.
8. Когда курица будет готова, выключаем бульон Добавляем херес. Достаём курицу. Разделываем мясо курочки на мелкие кусочки.
9. В тарелку добавляем лапшу, наливаем бульон. Сверху выкладываем огурцы, мясо, посыпаем обжаренным кунжутом,. По вкусу можно добавить для остроты чёрный перец или другую приправу.
Азиатский простой куриный суп с лапшой готов. Приятного Вам аппетита!
