• Вход
  • Первые блюда
    • Борщ
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Солянка
    • Супы
    • Щи
  • Вторые блюда
    • Блюда из курицы
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Голубцы
    • Гуляш
    • Каши
    • Картошка
    • Котлеты
    • Пельмени
    • Плов
    • Шашлык
  • Выпечка
    • Беляши
    • Блины
    • Булочки
    • Кексы
    • Пироги
    • Пирожки
    • Пицца
    • Пончики
    • Хлеб
    • Чебуреки
  • Десерты
    • Варенье
    • Зефир
    • Мороженое
    • Пастила
    • Печенье
    • Пирожные
    • Торты
    • Эклеры
  • Заготовки на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Лечо на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
  • Закуски
    • Жульен
    • Канапе
    • Морковь по-корейски
    • Печеночный торт
    • Тарталетки
    • Холодец
    • Холодные закуски
    • Шаурма
  • Напитки
    • Квас
    • Компоты
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Смузи
  • Салаты
    • Винегрет
    • Салат Греческий
    • Салат Мимоза
    • Салат Оливье
    • Салат с кальмарами
    • Салат с крабовыми палочками
    • Салат с курицей
    • Салат Цезарь
    • Салаты на скорую руку
    • Селедка под шубой
  • О еде и не только
Подписаться
Главная > Рецепты > Закуски из баклажанов
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Закуски из баклажанов - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:
Закуски  
Блюда из баклажанов  
Что можно приготовить:
Закуски из баклажанов с помидорами Закуски из запеченных баклажанов Закуски из баклажанов с сыром Закуски из баклажанов и кабачков Холодные закуски из баклажанов Баклажаны в остром соусе Баклажаны на гриле Баклажаны на праздничный стол Баклажаны по-гречески Баклажаны по-итальянски Баклажаны с овощами Баклажаны с орехами Баклажаны с фасолью Лечо из баклажанов Рататуй с баклажанами Салат из баклажанов
«123»
Сортировать:
  • По дате
  • По популярности

Сырные корзиночки с баклажанами

Сырные корзиночки с баклажанами - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Сыр пармезан; Баклажан; Помидор; Сметана; Чеснок; Соль; Перец чёрный молотый;
Интересный рецепт в закуски (можно подавать в виде закусочного салата на большой сырной тарелке) в съедобной «чашечке» из сырной корзинки

Посмотреть рецепт - Сырные корзиночки с баклажанами

Рулетики «Изысканные» из баклажан с томатами и курочкой

Рулетики «Изысканные» из баклажан с томатами и курочкой - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Чеснок; Сыр; Помидор; Мясо курицы; Майонез; Петрушка; Масло растительное;
Идею для рулетиков мне подсказала мне моя подруга, вот немного изменив его по вкусовым предпочтениям для моих любимых домочадцев, получились очень нежные рулетики с приятным чесночным вкусом! Очень часто готовлю...

Посмотреть рецепт - Рулетики «Изысканные» из баклажан с томатами и курочкой

Печеночная запеканка с кабачком и баклажанами

Печеночная запеканка с кабачком и баклажанами - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Печень куриная; Яйцо куриное; Кабачок; Баклажан; Перец болгарский; Лук репчатый; Морковь; Соль;
Не все любят печень, но она является полезным продуктом, который богат белком, железом, витаминами группы В и полезным холестерином. Но как же ее есть, если вкус продукта не нравится. Просто...

Посмотреть рецепт - Печеночная запеканка с кабачком и баклажанами

Овощное сате

Овощное сате - рецепт с фото
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Лук репчатый; Морковь; Помидор; Перец сладкий; Томатная паста; Масло подсолнечное; Соль;
Сате- отличная закуска, которая дополнит Ваш стол в летнее время. Лучше употреблять холодным.

Посмотреть рецепт - Овощное сате

Диетическое блюдо из запеченных овощей

Диетическое блюдо из запеченных овощей - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Любые специи для овощных блюд; Сочные помидоры крупные; Сладкий перец желтый; Уксус темный бальзамический; Салатный лук крупный; Ароматное масло оливковое; Очищенные дольки чесночные крупные; Морковь; Крупный баклажан; Соль;
Запеченные овощи можно подавать к куриным шашлычкам, приготовленным на открытом огне.

Посмотреть рецепт - Диетическое блюдо из запеченных овощей

Баклажанная икра острая

Баклажанная икра острая - рецепт с фото
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Лук репчатый; Чеснок; Красный перец острый; Соль; Уксус; Масло растительное;
Всем известное блюдо, которое пришло еще со времен Советского союза, когда пользовалось огромной популярность не только в свежеприготовленном виде, но и виде закаток на зиму. Классический рецепт готовится из запечённых...

Посмотреть рецепт - Баклажанная икра острая

Жареный баклажан на оливковом масле с лимоном

Жареный баклажан на оливковом масле с лимоном - рецепт с фото
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Оливкового масла; Соль; Свежего лимонного сока;
Быстро и легко ломтики баклажанов запекаются в духовке с оливковым маслом и лимоном. Отличный перекус в ночное время, когда хочется что-нибудь съесть перед сном )

Посмотреть рецепт - Жареный баклажан на оливковом масле с лимоном

Теплый салат с баклажанами, грибами и перцем

Теплый салат с баклажанами, грибами и перцем - рецепт с фото
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Соус терияки; Баклажан; Перец сладкий; Морковь; Шампиньоны; Перец чёрный молотый;
Теплый овощной салат — вкусная и пикантная закуска из овощей на гриле с пряным соусом терияки. Блюдо сочное, ароматное и очень насыщенное во вкусе. Такая закуска отлично оттенит рыбные и...

Посмотреть рецепт - Теплый салат с баклажанами, грибами и перцем

Рулетики из баклажанов с чесноком и орехами

Рулетики из баклажанов с чесноком и орехами - рецепт с фото
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Масло растительное; Майонез; Чеснок; Грецкие орехи; Петрушка;
Начинка для рулетиков может быть любой, в зависимости от того, горячими или холодными вы их будете подавать. Знаю лишь, что рулетики из баклажан фаршируют чесноком, помидорами, грибами, мясом. Я предлагаю...

Посмотреть рецепт - Рулетики из баклажанов с чесноком и орехами

Запеченные овощи с сыром

Запеченные овощи с сыром - рецепт с фото
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Помидоры мелкие; Кабачок; Баклажан; Картофель молодой; Лук репчатый; Сыр моцарелла; Соль; Специи; Масло оливковое;
Овощи запеченные с моцареллой — блюдо итальянкой кухни. Готовится оно быстро, просто и получается очень вкусным, нежным и ярким. По достоинству оценят данное блюдо любители здоровой пищи. Блюдо не требует...

Посмотреть рецепт - Запеченные овощи с сыром

Маринованные баклажаны с хреном и имбирем

Маринованные баклажаны с хреном и имбирем - рецепт с фото
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Баклажаны; Свежий имбирный корень; Свежий корень хрена; Кипяченая вода холодная; Смесь из разной огородной зелени; Столовый уксус 5%; Чеснок крупный; Соль; Ароматное масло растительное; Коричневый песок сахарный;
Сразу же хотелось бы сказать, что такое блюдо не предназначено для дальнейшей консервации, его можно подавать только как сытную закуску.

Посмотреть рецепт - Маринованные баклажаны с хреном и имбирем

Икра без баклажанов без стерилизации и уксуса

Икра без баклажанов без стерилизации и уксуса - рецепт с фото
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Баклажаны; Лук репчатый (лучше ялтинский); Помидоры (лучше мелких, сочных, круглых, не сливка); Морковь (любой сорт); Красный острый перец; Соль; Сахар; Перец чёрный молотый;
Баклажанная икра нисколько не хуже кабачковой по вкусу.

Посмотреть рецепт - Икра без баклажанов без стерилизации и уксуса

Шампиньоны, фаршированные баклажанами и грецкими орехами

Шампиньоны, фаршированные баклажанами и грецкими орехами - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Грибы; Баклажан; Масло оливковое; Грецкие орехи; Зелень; Соль; Перец чёрный молотый; Сыр;
Вот… и у меня весь день рецепт вертится в голове! Есть фаршированные рулетики, овощи, а почему бы не нафаршировать грибы. Для этого прекрасно подойдут шляпки больших шампиньонов. К тому же,...

Посмотреть рецепт - Шампиньоны, фаршированные баклажанами и грецкими орехами

Баклажаны в кляре

Баклажаны в кляре - рецепт с фото
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Средние баклажаны; Яйцо куриное; Соль и перец чёрный; Масло растительное;
Вкус этого блюда удивляет, равно как и легкость его приготовления. Баклажан изначально обладает очень ярким, насыщенным, специфичным привкусом. Задача кляра не перебить, а лишь подчеркнуть эти удивительные оттенки.

Посмотреть рецепт - Баклажаны в кляре

Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем

Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Картофель; Баклажаны; Кабачки; Помидор; Яйцо куриное; Соль;
Для такой запеканки в этом рецепте мы будем использовать баклажаны, кабачки, картофель и помидоры. Но в принципе, в таком рецепте можно использовать что угодно -колбасу, рыбу, другие овощи… Главное –...

Посмотреть рецепт - Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем

Баклажаны жареные под «грибы»

Баклажаны жареные под «грибы» - рецепт с фото
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Яйцо куриное; Лук репчатый; Майонез; Грибная приправа; Масло растительное;
О том насколько баклажан полезен для организма, все сказано до нас – мы просто приготовим из него вкусную закуску. Если не знать из чего приготовлено блюдо, практически невозможно определить, что...

Посмотреть рецепт - Баклажаны жареные под «грибы»

Закуска баклажанная с лососем и сыром

Закуска баклажанная с лососем и сыром - рецепт с фото
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Сыр сливочный с наполнителем из зелени и чеснока; Масло ароматное растительное для обжаривания; Филе лосося копченого; Молотые сухари; Молоко жирное; Измельченный перец черный; Масло оливковое самого лучшего качества; Баклажан большой; Отборное сырое яйцо куриное; Соль; Высокосортная просеянная мука пшеничная;
Готовить закуски можно не только в праздничные дни, но и в обычные, правда, рецепты для приготовления закусочных блюд лучше выбирать самые простые.

Посмотреть рецепт - Закуска баклажанная с лососем и сыром

Запеченные баклажаны, фаршированные курицей и рисом

Запеченные баклажаны, фаршированные курицей и рисом - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Куриное филе; Рис пропаренный; Лук репчатый; Чеснок; Морковь; Болгарский перец; Соль; Перец чёрный молотый;
Замечательное летнее, легкое и очень сытное блюдо, которое легко готовится и можно подавать к столу с овощным салатом. В качестве мясного фарша по рецепту используется куриный, но по желанию, его...

Посмотреть рецепт - Запеченные баклажаны, фаршированные курицей и рисом

Жаренные палочки из баклажанов с чесноком

Жаренные палочки из баклажанов с чесноком - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны свежие; Чеснок; Соль; Соевый соус; Петрушка; Масло растительное;
Это блюдо отлично подойдёт как для праздничного стола, так и в постный день. Сытная закуска придёт по вкусу всей семье.

Посмотреть рецепт - Жаренные палочки из баклажанов с чесноком

Сочные баклажаны тушенные в мультиварке

Сочные баклажаны тушенные в мультиварке - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Лук репчатый; Баклажаны; Морковь; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Зелень; Перец красный;
Если вы предпочитаете заменить стандартный гарнир сочными, вкусными, легкими баклажанами, этот рецепт именно для вас. Мультиварка — кухонная помощница, благодаря которой, овощи сохраняют все полезные свойства, получаются мягкими, в меру...

Посмотреть рецепт - Сочные баклажаны тушенные в мультиварке

Рулетики из баклажанов с творогом и зеленью

Рулетики из баклажанов с творогом и зеленью - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Соль; Сметана; Творог; Майонез; Масло растительное; Зелень; Помидор;
Рулеты из баклажанов, с помидорами и зеленью являются очень классной и вкусной закуской для семейного стола. Они понравятся каждому! (Особенно хозяйке, так как готовить их реально просто!) Эти рулеты популярны...

Посмотреть рецепт - Рулетики из баклажанов с творогом и зеленью

Салат из фасоли с овощами (на зиму)

Салат из фасоли с овощами (на зиму) - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Фасоль (вареная); Морковь; Болгарский перец; Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Соль; Сахар; Масло растительное; Уксус 9%; Перец горошком; Лавровый лист; Молотый перец;
Зимой, в сезон нехватки свежих овощей, к нам на помощь приходит консервация заготовленная летом. В этом рецепте хочу поделиться своим фирменным рецептом заготовки фасоли с овощами. для этого салата необходимо...

Посмотреть рецепт - Салат из фасоли с овощами (на зиму)

Быстрая закуска из кабачков и баклажанов

Быстрая закуска из кабачков и баклажанов - рецепт с фото
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Баклажаны; Лук репчатый; Морковь; Запечённое филе хека;
Это очень простой и бюджетный рецепт из сезонных овощей. Может выглядит немного неряшливо и совсем не изысканно, но зато вкусно и быстро! Здесь еще используется запечённое филе хека, но можно...

Посмотреть рецепт - Быстрая закуска из кабачков и баклажанов

Рулетики из баклажанов, фаршированные помидором и сыром

Рулетики из баклажанов, фаршированные помидором и сыром - рецепт с фото
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Баклажаны среднего размера; Специи для овощей; Сыр твёрдый; Чеснок; Соль; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Зелень; Майонез; Помидоры красные;
Простая и вкусная закуска из баклажанов фаршированных помидором и сыром. Рулетики из баклажанов украсят как праздничный стол, так и подойдут в качестве легкой закуски к обеду и ужину.

Посмотреть рецепт - Рулетики из баклажанов, фаршированные помидором и сыром

Осенний салат из баклажанов «грибочки» (соленые баклажаны)

Осенний салат из баклажанов «грибочки» (соленые баклажаны) - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Морковь; Перец болгарский; Укроп; Чеснок; Масло подсолнечное; Уксус столовый; Соль;
Я не знаю, кто первым в моей семье придумал или где-то услышал это необычное название для салата из баклажанов — «грибочки». Может быть, из-за внешней схожести овоща с грибами? Возможно,...

Посмотреть рецепт - Осенний салат из баклажанов «грибочки» (соленые баклажаны)

Жареные баклажаны с помидором и зеленью

Жареные баклажаны с помидором и зеленью - рецепт с фото
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Петрушка; Соль; Майонез; Чеснок; Масло растительное;
Предлагаю приготовить жареные баклажаны. Можно их дополнительно прослоить помидорами. А можно и просто оставить так, с одним соусом из майонеза или сметаны. В любом случае получается вкусно.

Посмотреть рецепт - Жареные баклажаны с помидором и зеленью

Баклажаны, фаршированные салями и сыром

Баклажаны, фаршированные салями и сыром - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Лук репчатый; Морковь; Салями; Сыр твёрдый; Соль;
Для приготовления таких баклажан, нам понадобятся баклажаны, лук, морковь, салями и твердый сыр. Вкусная и красивая закуска. Баклажаны нужно брать небольшие, тогда это блюдо лучше смотрится и его удобнее есть

Посмотреть рецепт - Баклажаны, фаршированные салями и сыром

Баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны с сыром и помидорами - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидоры не крупные; Сыр; Майонез; Масло растительное; Соль; Приправы; Чеснок;
Существует много блюд на основе баклажанов. Блюда получаются очень вкусные и питательные.

Посмотреть рецепт - Баклажаны с сыром и помидорами

Запеченные баклажаны с сыром и томатами

Запеченные баклажаны с сыром и томатами - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Моцарелла; Помидор; Каперсы; Базилик; Соль;
Этот вариант баклажанных лодочек может подаваться к столу в горячем и холодном виде. Закуска или основной прием пищи, кому как больше по душе. Блюдо сытное и питательное, если готовить без...

Посмотреть рецепт - Запеченные баклажаны с сыром и томатами

Запеченные баклажаны и помидоры с сыром

Запеченные баклажаны и помидоры с сыром - рецепт с фото
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Помидор; Моцарелла; Масло оливковое; Травы; Соль; Перец чёрный молотый;
Для рецепта возьмите крупные спелые помидоры, по желанию мелко нарезанные травы такие, как базилик, тимьян или душица. Также вы можете варьировать кол-во сыра в блюде.

Посмотреть рецепт - Запеченные баклажаны и помидоры с сыром

Салат из баклажанов с чесноком и зеленью (на зиму)

Салат из баклажанов с чесноком и зеленью (на зиму) - рецепт с фото
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Укроп; Чеснок; Сахар; Соль; Уксус; Вода; Масло растительное;
Сезон овощей в самом разгаре и пора позаботится о заготовках на зиму. Сегодня поделюсь с вами рецептом изумительного консервированного салата из баклажанов с чесноком и зеленью. Баклажаны по этому рецепту...

Посмотреть рецепт - Салат из баклажанов с чесноком и зеленью (на зиму)

Кукурузная полента «Пармеджана» из баклажанов

Кукурузная полента «Пармеджана» из баклажанов - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кукурузная крупа; Вода; Баклажаны; Лук репчатый; Помидорный соус; Соль;
Кукурузная крупа в нашей стране пользуется меньшей популярностью чем гречка и рис. И очень даже напрасно. Это крупа очень популярна в таких странах, как Италия и Мексика. У многих народов...

Посмотреть рецепт - Кукурузная полента «Пармеджана» из баклажанов

Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и овощами

Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и овощами - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Лук репчатый; Помидор; Перец болгарский; Масло растительное; Фарш мясной; Сыр тертый; Базилик, орегано; Соль и перец чёрный; Зелень;
Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и овощами — это кулинарное искусство, которое объединяет в себе насыщенный вкус и изысканный вид. Баклажаны, с их бархатистой текстурой, служат идеальной основой для...

Посмотреть рецепт - Запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и овощами

Насу дэнгаку — баклажаны, запечённые в глазури

Насу дэнгаку — баклажаны, запечённые в глазури - рецепт с фото
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Яблочного сока; Клюквенного сока; Рисового уксуса; Белой пасты мисо; Нектара агавы; Кунжутного масла; Кунжута; Зеленый лук;
Японские баклажаны обжариваются в сладкой глазури мисо. Не подлинный рецепт, но ингредиенты легко найти во многих продуктовых магазинах. Эти нежные баклажаны можно использовать в качестве закуски или основного вегетарианского блюда....

Посмотреть рецепт - Насу дэнгаку — баклажаны, запечённые в глазури

Запеченные фаршированные баклажаны-лодочки

Запеченные фаршированные баклажаны-лодочки - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Куриные желудочки; Баклажаны; Лук репчатый; Чеснок; Сыр «grand premier»; Хмели-сунели; Масло оливковое; Лавровый лист; Перец горошком;
Затеваете романтический ужин? Запеченные баклажаны с куриными желудочками и сыром  подойдут для этого как нельзя кстати. Сезон «синеньких» неумолимо начинается, и это радует.

Посмотреть рецепт - Запеченные фаршированные баклажаны-лодочки

Запеченные в духовке баклажаны фри

Запеченные в духовке баклажаны фри - рецепт с фото
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Любимое масло или вегетарианский бульон; Соль; Перец чёрный молотый; Кленовый сироп; Паприка; Миндальная мука;
Вы можете заранее приготовить фри из баклажанов, порезав их на полоски. Хранить в морозильной камере в герметичном контейнере или в холодильнике до использования. Если вы хотите заморозить баклажанные палочки, я...

Посмотреть рецепт - Запеченные в духовке баклажаны фри

Рулетики из баклажанов с сыром и орешками

Рулетики из баклажанов с сыром и орешками - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Яйцо куриное; Сыр; Чеснок; Орешки грецкие; Майонез; Масло растительное;
Рулеты из баклажанов с сыром — закуска, которая быстро готовится и очень вкусная. Сочетание баклажанов и сыра делает закуску очень питательной и благодаря этому, популярной среди многих хозяек. Не нужно...

Посмотреть рецепт - Рулетики из баклажанов с сыром и орешками

Икра баклажанная

Икра баклажанная - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Морковь; Лук репчатый; Помидор; Чеснок; Перец красный горький; Соль; Сахар; Масло растительное;
Икра из баклажанов среди прочих домашних заготовок занимает свое почётное место. Завезена в Россию в XVII веке из Ирана. Этот овощ очень полезен для сердца, так как баклажан содержит хлорогеновую...

Посмотреть рецепт - Икра баклажанная

Запеченные баклажаны, фаршированные сыром и зеленью

Запеченные баклажаны, фаршированные сыром и зеленью - рецепт с фото
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Баклажаны небольшие; Сыр; Зелень; Соль и перец чёрный;
Запеченные баклажаны, фаршированные сыром и зеленью — блюдо получается очень нежным и весьма оригинальным. Готовка занимает минимум времени. Блюдо подойдёт не только к ужину, но и отлично украсит любой праздничный...

Посмотреть рецепт - Запеченные баклажаны, фаршированные сыром и зеленью

Баклажаны, фаршированные свининой и овощами

Баклажаны, фаршированные свининой и овощами - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Баклажаны; Свиная вырезка; Лук репчатый; Морковь; Соль; Перец чёрный молотый; Орегано;
Очень аппетитная и красивая горячая закуска из баклажанов – лодочки, фаршированные свиной вырезкой, луком и морковью. И конечно же мы не будем выбрасывать мякоть баклажан, которую вырежем из серединки –...

Посмотреть рецепт - Баклажаны, фаршированные свининой и овощами

Баклажаны, фаршированные мясом

Баклажаны, фаршированные мясом - рецепт с фото
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Индейка; Томаты (сливовидные); Лук репчатый; Чеснок; Сыр (мягкий); Масло оливковое; Соль; Перец душистый;
Наступившая осень располагает к вкусным и плотным обедам и перекусам, которые насытят организм и не прибавят лишние килограммы. Индейка в баклажанах — одно из бюджетных, но очень полезных и вкусных...

Посмотреть рецепт - Баклажаны, фаршированные мясом

Овощное ассорти по-домашнему

Овощное ассорти по-домашнему - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Помидоры красные; Баклажаны; Кабачки; Лук репчатый; Перец сладкий красный; Морковь; Масло не рафинированное; Лаврушка; Перец чёрный молотый; Уксус виноградный; Зелень;
Домашние заготовки всегда вкуснее, чем магазинные. Сегодня будем делать консервацию из овощей

Посмотреть рецепт - Овощное ассорти по-домашнему

Салат — баклажаны под йогуртом и мятой

Салат — баклажаны под йогуртом и мятой - рецепт с фото
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Масло оливковое; Йогурт; Чеснок; Листья мяты; Соль;
Ингредиенты рассчитаны на 4 персоны (примерно). Обратите внимание: регулировка количества йогурта, чеснока, мяты по своему вкусу.

Посмотреть рецепт - Салат — баклажаны под йогуртом и мятой

Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе

Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны; Томатный сок; Лук репчатый; Перец чёрный молотый; Говядина; Масло растительное; Соль; Паприка; Специи к мясу; Перец черный горошком; Лист лавра;
Баклажаны с говядиной на сковороде — простое и вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Такая сытная закуска станет идеальным дополнением к ужину или праздничному столу. Готовиться быстро, особенно, если заготовить мясо...

Посмотреть рецепт - Говядина с баклажанами — острая закуска в томатном соусе

«Башенки»-гриль из баклажанов, кабачков и колбасы

«Башенки»-гриль из баклажанов, кабачков и колбасы - рецепт с фото
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Баклажаны; Вареная колбаса; Сметана; Кетчуп; Сыр твёрдый;
Закуски – это всегда важная часть застолья. И нам всегда хочется, чтоб они выглядели эффектно. Но всегда финансы нам позволяют сделать закуски высшего уровня. На такой случай я предлагаю очень...

Посмотреть рецепт - «Башенки»-гриль из баклажанов, кабачков и колбасы

Рулетики из баклажанов с песто из базилика

Рулетики из баклажанов с песто из базилика - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Баклажаны крупные; Базилик; Кедровые орехи; Пармезан; Чеснок; Соль; Прованские травы;
Баклажан — частый гость в поздних летних и ранне-осенних блюдах. Это крайне полезный, питательный и богатый множеством витаминов овощ. Баклажаны часто готовят на гриле, на мангале или просто запекают в...

Посмотреть рецепт - Рулетики из баклажанов с песто из базилика

Баклажаны, фаршированные килькой и пшеном

Баклажаны, фаршированные килькой и пшеном - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баклажаны; Пшено; Килька в томате; Соль;
Фаршированные баклажаны – известная и популярная закуска. Я предлагаю очень простой в приготовлении и дешевый вариант – с пшеном и килькой в томате. Незамысловатый рецепт, который тем не менее получается...

Посмотреть рецепт - Баклажаны, фаршированные килькой и пшеном

Запеченные фаршированные баклажаны

Запеченные фаршированные баклажаны - рецепт с фото
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Помидор (крупный); Перец болгарский; Лук репчатый; Сыр мягкий; Соль; Перец душистый; Масло растительное;
В сезон созревания баклажанов мы просто обязаны готовить побольше рецептов из этого «синенького». Тем более, пасленовые невероятно полезны, они снижают риск развития атеросклероза, инфаркта, нормализуют давление и укрепляет стенки сосудов....

Посмотреть рецепт - Запеченные фаршированные баклажаны

Закуска из баклажан с помидорами

Закуска из баклажан с помидорами - рецепт с фото
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Сыр; Помидор; Майонез; Чеснок; Масло растительное;

Посмотреть рецепт - Закуска из баклажан с помидорами

Запеченные овощи в духовке

Запеченные овощи в духовке - рецепт с фото
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Перец болгарский; Помидор; Соевый соус; Соль; Масло подсолнечное; Кунжут;
Вкусная и легкая закуска из баклажана за пятнадцать минут. Как же легко ее приготовить! А еще — она вкусна, пикантна и восхитительно нежна. Ее вкусно приготовить как на завтрак, так...

Посмотреть рецепт - Запеченные овощи в духовке
«123»

Лучшие и новые рецепты

  • Свиные отбивные с базиликом и кориандром
  • Дрожжевой рулет с кабачками и сыром
  • Жареные пирожки с капустой и рыбными консервами
  • Куриные бедрышки, запеченные с цветной капустой под сыром
  • Сырники с грушей
  • Фаршированный перец с рисом в томатной заливке
  • Мини-чизкейк с пряничным вкусом и сливочным кремом
  • Пудинг из тыквы с творогом
  • Праздничные бутерброды с киви и селедкой
  • Чай с черносливом
2026 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru — реклама на сайте, любые другие вопросы.
Политика конфиденциальности · Политика cookie · Условия использования
Использование файлов cookie

Сайт использует файлы cookie для статистики и улучшения работы. Подробнее