Ингредиенты
-
500 гр. Печень куриная
-
3 шт. Яйца
-
2 шт. Кабачок
-
1 шт. Баклажан
-
2 шт. Перец болгарский
-
1 шт. Лук
-
1 шт. Морковь
-
по вкусу Соль
Как приготовить Печеночная запеканка с кабачком и баклажанами
Не все любят печень, но она является полезным продуктом, который богат белком, железом, витаминами группы В и полезным холестерином. Но как же ее есть, если вкус продукта не нравится. Просто нужно ее правильно приготовить. Я предлагаю запеканку из куриной печени с овощами. Овощей много, баклажаны, перчик болгарский, кабачок, морковочка… Так что вкус печени заглушается и получается очень вкусное блюдо!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Подготовьте все овощи. Помойте их. Лук, морковь, кабачки и баклажан очистите от кожуры, болгарский перец от семян. |
|
2
Готово
|
2. Морковь натереть на крупной терке. Все остальные порезать кубиками. |
|
3
Готово
|
3. Сначала обжарить лук, затем добавить морковь. Когда лук с морковью немного обжарятся, к ним добавить остальные овощи. Накрыть крышкой и тушить до готовности, и пока вся жидкость не испарится. |
|
4
Готово
|
4. Куриную печень перемолоть на мясорубке. Добавить к ней яйца и перемешать. |
|
5
Готово
|
5. Когда овощи немного остынут добавить их в печень. Посолить. |
|
6
Готово
|
6. Вылить в форму, смазанную растительным маслом. И запечь в духовке при 180 градусах 30-35 минут. |
