Ингредиенты
- 500 гр. Печень куриная
- 3 шт. Яйца
- 2 шт. Кабачок
- 1 шт. Баклажан
- 2 шт. Перец болгарский
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Морковь
- по вкусу Соль
Как приготовить Печеночная запеканка с кабачком и баклажанами
Не все любят печень, но она является полезным продуктом, который богат белком, железом, витаминами группы В и полезным холестерином. Но как же ее есть, если вкус продукта не нравится. Просто нужно ее правильно приготовить. Я предлагаю запеканку из куриной печени с овощами. Овощей много, баклажаны, перчик болгарский, кабачок, морковочка… Так что вкус печени заглушается и получается очень вкусное блюдо!
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Подготовьте все овощи. Помойте их. Лук, морковь, кабачки и баклажан очистите от кожуры, болгарский перец от семян. |
2 Готово | 2. Морковь натереть на крупной терке. Все остальные порезать кубиками. |
3 Готово | 3. Сначала обжарить лук, затем добавить морковь. Когда лук с морковью немного обжарятся, к ним добавить остальные овощи. Накрыть крышкой и тушить до готовности, и пока вся жидкость не испарится. |
4 Готово | 4. Куриную печень перемолоть на мясорубке. Добавить к ней яйца и перемешать. |
5 Готово | 5. Когда овощи немного остынут добавить их в печень. Посолить. |
6 Готово | 6. Вылить в форму, смазанную растительным маслом. И запечь в духовке при 180 градусах 30-35 минут. |
