Баклажаны, фаршированные килькой и пшеном

Name: Баклажаны, фаршированные килькой и пшеном
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажаны: 6 шт.; Пшено: ½ стак.; Килька в томате: 1 банка; Соль: 3 г (по желанию)

Подготовка 30 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 13 оценок

Ингредиенты

	Баклажаны - 6 шт.
	Пшено - ½ стак.
	Килька в томате - 1 банка
	Соль - 3 г (по желанию)

143 ккал Калорийность

0,8 г Жиры

5,5 г Белки

31,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 5,5 г	11%
Жиры: 0,8 г	1%
Углеводы: 31,6 г	11%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 10,4 г	37%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 10 мг	0%
Калий: 874 мг	19%
Витамин C: 15,7 мг	17%
Кальций: 36 мг	3%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Баклажаны, фаршированные килькой и пшеном

Фаршированные баклажаны – известная и популярная закуска. Я предлагаю очень простой в приготовлении и дешевый вариант – с пшеном и килькой в томате. Незамысловатый рецепт, который тем не менее получается очень вкусным

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Баклажаны помыть, вытереть насухо и разрезать пополам. Выскрести середину из баклажан, чтоб в них получились глубокие выемки.

Шаг 2

2. Пшено отварить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 3

3. Смешать пшено, обжаренные баклажаны и кильку в томате. Попробуйте на вкус. Если нужно – досолите. Но обычно консервы соленые, поэтому соль вряд ли придётся добавлять.

Шаг 4