Ингредиенты
-
2 шт. Кабачки
-
2 шт. Баклажаны
-
1 шт. Лук
-
1 шт. Морковь
-
1 половина Запечённое филе хека
Как приготовить Быстрая закуска из кабачков и баклажанов
Это очень простой и бюджетный рецепт из сезонных овощей. Может выглядит немного неряшливо и совсем не изысканно, но зато вкусно и быстро! Здесь еще используется запечённое филе хека, но можно вполне обойтись и без него. Но с рыбой, конечно, немного вкуснее)))
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Кабачки и баклажаны помыть, нарезать кольцами, толщиной около 5 мм. |
|
2
Готово
|
2. Обжарить кольца на сковороде и промокнуть от излишек растительного масла. Можно запечь в духовке – так даже быстрее получится. |
|
3
Готово
|
3. Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Слегка обжарить на растительном масле. |
|
4
Готово
|
4. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку и тушить д готовности. |
|
5
Готово
|
5. Филе хека разломать на мелкие куски и добавить к луку с морковью. Перемешать. |
|
6
Готово
|
6. Выложить кольца кабачков и баклажанов на тарелку и сверху выложить лук с морковью и рыбой. |
