Подписаться

Мини-чизкейк с пряничным вкусом и сливочным кремом

Мини-чизкейк с пряничным вкусом и сливочным кремом
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

Взбитые сливки с корицей:

Пищевая ценность

на 1 порцию
238 ккал Калорийность
16,4 г Жиры
3,1 г Белки
20,2 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 3,1 г 6%
Жиры: 16,4 г 21%
Углеводы: 20,2 г 7%
Насыщенные жиры: 9,6 г 48%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 47 мг 16%
Пищевые волокна: 2,1 г 8%
Сахара: 15,7 г (-)
Натрий: 79 мг 3%
Калий: 172 мг 4%
Витамин C: (-) (-)
Кальций: 42 мг 3%
Железо: 2,3 мг 13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Отличные кексы, мягкие, влажные и очень вкусные! Запах просто обалденный, как у пряников

Замечательный десерт на праздник! Сочный и пряный чизкейк с нежной кремовой глазурью.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Вставьте бумажные формы в железную форму для капкейков.

Смешайте крошки печенья и размягченное масло. Смесь должна напоминать мокрый песок. Разложите тесто в формочки, вдавите, сформировав основу у кексиков.

Шаг 2

В большой миске смешайте сливочный сыр и коричневый сахар в большой миске. Взбейте электрическим миксером до однородной массы. Добавьте патоку, лимонный сок, экстракт ванили, какао, имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех, душистый перец и соль, перемешайте.

Шаг 3

Добавьте по одному яйцу, взбивая после каждого добавления. Вылейте тесто на основу кексов, заполняя нужное количество в формочки. Несколько раз постучите формой, чтобы пузырьки воздуха вышли.

Шаг 4

Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки или противень с высокими бортиками и наполните горячей водой на 2,5 см, убедившись, что вода не попадает в тесто для чизкейков.

Шаг 5

Выпекайте на водяной бане в разогретой духовке, пока края чизкейка не застынут, а середина будет слегка покачивается.Примерно 1 час. Выключите духовку, не вынимая чизкейки из духовки, пусть они остывают (оставьте на 1-2 часа).

Шаг 6

Выньте из духовки и водяной бани. Переложите на сервировочное блюдо. Охладите полностью, не менее 4 часов.

Шаг 7

Смешайте взбитые сливки, сахарную пудру, экстракт ванили, корицу и корицу в большой миске. Взбивайте миксером на средней или высокой скорости до образования жестких пиков, но не переусердствуйте. Перед подачей на стол украсьте мини-чизкейки взбитыми сливками и присыпкой.

Автор рецепта: опубликовано: 24.12.2020

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 3.6 из 5 33 оценки

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Другие рецепты в разделах:


    Ещё интересные рецепты:

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Мини-чизкейк с пряничным вкусом и сливочным кремом

    Автор: ФотоРецепт · Опубликовано: 24.12.2020

    Подготовка240 минут
    Готовка30 минут
    Общее время4 часа
    Порции30
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 238 ккал Белки: 3,1 г Жиры: 16,4 г Углеводы: 20,2 г

    Ингредиенты

    • Панировочных сухарей (шоколадных) — 2 стак.
    • Сливочного масла, растопленного — ¼ стак.
    • Сливочного сыра комнатной температуры — 350 г
    • Темно-коричневого сахара — 1 стак.
    • Несульфированной патоки — ⅓ стак.
    • Какао (порошок) — 2 ч. л.
    • Лимонного сока — 1 ст. л.
    • Ванильного экстракта — 1 ст. л.
    • Молотого имбиря — 2 ч. л.
    • Молотой корицы — ½ ч. л.
    • Молотых гвоздик — ½ ч. л.
    • Молотого мускатного ореха — ½ ч. л.
    • Молотого душистого перца — ¼ ч. л.
    • Соли — 1 щепотка
    • Яйца, комнатной температуры — 3 шт.
    • Взбитые сливки с корицей:
    • Жирных сливок — 1 стак.
    • Кондитерского сахара — ¼ стак.
    • Ванильного экстракта — ½ ч. л.
    • Корицы — ½ ч. л.
    • Соли — 1 щепотка
    • Бумажные формочки — 30 шт.

    Приготовление

    Шаг 1

    Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Вставьте бумажные формы в железную форму для капкейков. Смешайте крошки печенья и размягченное масло. Смесь должна напоминать мокрый песок. Разложите тесто в формочки, вдавите, сформировав основу у кексиков.

    Шаг 2

    В большой миске смешайте сливочный сыр и коричневый сахар в большой миске. Взбейте электрическим миксером до однородной массы. Добавьте патоку, лимонный сок, экстракт ванили, какао, имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех, душистый перец и соль, перемешайте.

    Шаг 3

    Добавьте по одному яйцу, взбивая после каждого добавления. Вылейте тесто на основу кексов, заполняя нужное количество в формочки. Несколько раз постучите формой, чтобы пузырьки воздуха вышли.

    Шаг 4

    Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки или противень с высокими бортиками и наполните горячей водой на 2,5 см, убедившись, что вода не попадает в тесто для чизкейков.

    Шаг 5

    Выпекайте на водяной бане в разогретой духовке, пока края чизкейка не застынут, а середина будет слегка покачивается.Примерно 1 час. Выключите духовку, не вынимая чизкейки из духовки, пусть они остывают (оставьте на 1-2 часа).

    Шаг 6

    Выньте из духовки и водяной бани. Переложите на сервировочное блюдо. Охладите полностью, не менее 4 часов.

    Шаг 7

    Смешайте взбитые сливки, сахарную пудру, экстракт ванили, корицу и корицу в большой миске. Взбивайте миксером на средней или высокой скорости до образования жестких пиков, но не переусердствуйте. Перед подачей на стол украсьте мини-чизкейки взбитыми сливками и присыпкой.