Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем

Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Кабачки - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Яйца - 5 шт.
Соль - по вкусу

Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем

  • 1 час
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Для такой запеканки в этом рецепте мы будем использовать баклажаны, кабачки, картофель и помидоры. Но в принципе, в таком рецепте можно использовать что угодно -колбасу, рыбу, другие овощи… Главное – все залить яйцами, ведь это – яичная запеканка

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем - шаг 1

1. Картофель отварить до полуготовности, остудить, нарезать кольцами и выложить на дно формы, смазанное растительным маслом. Слегка присолить.

  • Фото рецепта - Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем - шаг 2

2. Баклажаны также отварить до полуготовности. Нарезать кольцами. Выложить на кольца картофеля.

  • Фото рецепта - Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем - шаг 3

3. Кабачки помыть, нарезать кольцами. Выложить на баклажаны. Также присолить.

  • Фото рецепта - Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем - шаг 4

4. Помидоры помыть, также нарезать кольцами, выложить на кабачки.

  • Фото рецепта - Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем - шаг 5

5. Яйца разбить в миску, посолить и размешать. Вылить на овощи.

  • Фото рецепта - Яичная запеканка с баклажанами, кабачками, помидорами и картофелем - шаг 6

6. Запечь в духовке при 180 градусах 30 минут.

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий