Баклажаны, фаршированные салями и сыром

Name: Баклажаны, фаршированные салями и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажаны: 3 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Салями: 150 г; Сыр твёрдый: 120 г; Соль: 1 г

Подготовка 40 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.0 2 оценки

Ингредиенты

	Баклажаны - 3 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Салями - 150 г
	Сыр твёрдый - 120 г
	Соль - 1 г

187 ккал Калорийность

10,6 г Жиры

9,8 г Белки

15,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,8 г	20%
Жиры: 10,6 г	14%
Углеводы: 15,0 г	5%
Насыщенные жиры: 5,0 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 50 мг	17%
Пищевые волокна: 5,3 г	19%
Сахара: 7,5 г	(-)
Натрий: 469 мг	20%
Калий: 503 мг	11%
Витамин C: 5,8 мг	6%
Кальций: 191 мг	15%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Баклажаны, фаршированные салями и сыром

Для приготовления таких баклажан, нам понадобятся баклажаны, лук, морковь, салями и твердый сыр. Вкусная и красивая закуска. Баклажаны нужно брать небольшие, тогда это блюдо лучше смотрится и его удобнее есть

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Баклажаны помыть, разрезать пополам и удалить середину так, чтобы получилась лодочка. С баклажан это сделать не так просто, как с кабачками, поэтому я делаю по всему контуру надрез ножом на расстоянии от краев 5 мм, а затем уже выбираю чайной ложкой. Выложить на пергамент и запечь в духовке при 180 градусах 30 минут. Оставшуюся мякоть мелко нарезать.

Шаг 2

2. Лук помыть, очистить и нарезать кубиками. Слегка обжарить на растительном масле.

Шаг 3

3. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку. Также добавить мякоть баклажан, посолить, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности.

Шаг 4