0 0

Фаршированный перец с рисом в томатной заливке

Фаршированный перец с рисом в томатной заливке

Ингредиенты

Рис - 0,5 ст.
Фарш мясной - 400 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл
Яйцо - 1 шт.
Перец болгарский - 10-12 шт.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Паста томатная - 2 ст. л.

Аппетитное блюдо, приготовленное из болгарского перца, мясного фарша и риса. Фаршированный перец томится в томатной заливке.

  • 50 минут
  • Порций 10
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Фаршированный перец с рисом в томатной заливке

Для приготовления фаршированного перца возьмите мясной фарш, морковку, лук, яйцо. Рис нужно заранее отварить. На выходе перцы получаются сочными, ведь в начинку мы добавим пассерованные овощи. Перцы готовятся в глубокой сковороде (можно использовать и кастрюлю) в томатной заливке. Подробности – у нас в описании.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Рис отварите, сцедите с него отвар, промойте под холодной водой. Снова переложите на сито, чтобы удалить жидкость.

2
Готово

К рису добавляем мясной фарш. У нас он смешанный – из свинины и говядины.

3
Готово

Морковку натираем, лук измельчаем небольшими кусочками. Овощи пассируем в растительном масле до мягкости. Когда пассированные овощи остынут, добавляем их к остальным ингредиентам.

4
Готово

Разбиваем яйцо, приправляем специями ингредиенты начинки.

5
Готово

Хорошо перемешиваем. Начинка для фаршировки перцев готова.

6
Готово

С перцев удаляем семенную коробочку, промываем.

7
Готово

Заполняем внутренность перцев начинкой. Укладываем в глубокую сковороду или кастрюлю.

8
Готово

Заливаем перцы кипяченой водой, чтобы она покрыла их. Томатную пасту развести небольшим количеством воды и тоже добавить к перцам. Томить под крышкой до готовности 30 минут, по необходимости воду присолить.

9
Готово

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Постный овощной суп с консервированной фасолью
следующий рецепт
Домашняя шоколадная нутелла с молока и орехов
предыдущий рецепт
Постный овощной суп с консервированной фасолью
следующий рецепт
Домашняя шоколадная нутелла с молока и орехов

Добавить Ваш Комментарий