Теплый салат с баклажанами, грибами и перцем

Name: Теплый салат с баклажанами, грибами и перцем
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Соус терияки: 15 мл; Баклажан: 1 шт.; Перец сладкий: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Шампиньоны: 100 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 18 оценок

Ингредиенты

	Соус терияки - 15 мл
	Баклажан - 1 шт.
	Перец сладкий - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Шампиньоны - 100 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

187 ккал Калорийность

1,7 г Жиры

9,8 г Белки

40,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,8 г	20%
Жиры: 1,7 г	2%
Углеводы: 40,9 г	15%
Насыщенные жиры: 0,3 г	2%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 16,3 г	58%
Сахара: 23,7 г	(-)
Натрий: 910 мг	40%
Калий: 1 720 мг	37%
Витамин C: 206,2 мг	229%
Кальций: 83 мг	6%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Закуска из овощей на гриле - сочный теплый салат всего за 15 минут!

Теплый овощной салат — вкусная и пикантная закуска из овощей на гриле с пряным соусом терияки. Блюдо сочное, ароматное и очень насыщенное во вкусе. Такая закуска отлично оттенит рыбные и мясные блюда, украсить праздничное застолье.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Вымыть все овощи. Очистить морковку от кожицы, убрать семена из перца. Нарезать баклажан на слайсы средней толщины.

Шаг 2

Нарезать толстой соломкой зеленый перец. Нашинковать тонкой длинной соломкой молодую морковку. Поперчить перец, морковь и баклажаны.

Шаг 3

Разогреть сковородку гриль. Смазать растительным маслом для жарки. Обжарить с двух сторон до румяности баклажаны и шампиньоны.Грибы перед обжариванием стоит тщательно обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 4