Ингредиенты
- по вкусу Соус терияки
- 1 шт. Баклажан
- 1 шт. Зеленый перец
- 1 шт. Морковь
- 100 г Шампиньоны
- по вкусу Черный перец
Как приготовить Теплый салат с баклажанами, грибами и перцем
Теплый овощной салат – вкусная и пикантная закуска из овощей на гриле с пряным соусом терияки. Блюдо сочное, ароматное и очень насыщенное во вкусе. Такая закуска отлично оттенит рыбные и мясные блюда, украсить праздничное застолье.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Вымыть все овощи. Очистить морковку от кожицы, убрать семена из перца. Нарезать баклажан на слайсы средней толщины. |
2 Готово | Нарезать толстой соломкой зеленый перец. Нашинковать тонкой длинной соломкой молодую морковку. Поперчить перец, морковь и баклажаны. |
3 Готово | Разогреть сковородку гриль. Смазать растительным маслом для жарки. Обжарить с двух сторон до румяности баклажаны и шампиньоны.Грибы перед обжариванием стоит тщательно обсушить бумажными полотенцами. |
4 Готово | Обжарить на гриллевой сковородке соломку перца и моркови. |
5 Готово | Выложить на тарелку баклажаны и грибы. |
6 Готово | Поверх выложить слой морковки и перца. Немного подсолить салат. Полить закуску соусом терияки. Дать закуске настояться пять минут. |
7 Готово | Подавать теплый салат к столу. Приятного аппетита! |
