Ингредиенты
-
по вкусу Соус терияки
-
1 шт. Баклажан
-
1 шт. Зеленый перец
-
1 шт. Морковь
-
100 г Шампиньоны
-
по вкусу Черный перец
Как приготовить Теплый салат с баклажанами, грибами и перцем
Теплый овощной салат – вкусная и пикантная закуска из овощей на гриле с пряным соусом терияки. Блюдо сочное, ароматное и очень насыщенное во вкусе. Такая закуска отлично оттенит рыбные и мясные блюда, украсить праздничное застолье.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Вымыть все овощи. Очистить морковку от кожицы, убрать семена из перца. Нарезать баклажан на слайсы средней толщины. |
|
2
Готово
|
Нарезать толстой соломкой зеленый перец. Нашинковать тонкой длинной соломкой молодую морковку. Поперчить перец, морковь и баклажаны. |
|
3
Готово
|
Разогреть сковородку гриль. Смазать растительным маслом для жарки. Обжарить с двух сторон до румяности баклажаны и шампиньоны.Грибы перед обжариванием стоит тщательно обсушить бумажными полотенцами. |
|
4
Готово
|
Обжарить на гриллевой сковородке соломку перца и моркови. |
|
5
Готово
|
Выложить на тарелку баклажаны и грибы. |
|
6
Готово
|
Поверх выложить слой морковки и перца. Немного подсолить салат. Полить закуску соусом терияки. Дать закуске настояться пять минут. |
|
7
Готово
|
Подавать теплый салат к столу. Приятного аппетита! |
