Диетическое блюдо из запеченных овощей

Name: Диетическое блюдо из запеченных овощей
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Любые специи для овощных блюд: 1 ч. л.; Сочные помидоры крупные: 400 г; Сладкий перец желтый: 2 шт.; Уксус темный бальзамический: 2 ст. л.; Салатный лук крупный: 1 шт.; Ароматное масло оливковое: 38,04 мл; Очищенные дольки чесночные крупные: 400 г; Морковь: 2 шт.; Крупный баклажан: 1 шт.; Соль: 2 г

Подготовка 25 минут
Готовка 25 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Любые специи для овощных блюд - 1 ч. л.
	Сочные помидоры крупные - 400 г
	Сладкий перец желтый - 2 шт.
	Уксус темный бальзамический - 2 ст. л.
	Салатный лук крупный - 1 шт.
	Ароматное масло оливковое - 38,04 мл
	Очищенные дольки чесночные крупные - 400 г
	Морковь - 2 шт.
	Крупный баклажан - 1 шт.
	Соль - 2 г

324 ккал Калорийность

10,1 г Жиры

9,7 г Белки

55,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,7 г	19%
Жиры: 10,1 г	13%
Углеводы: 55,2 г	20%
Насыщенные жиры: 1,4 г	7%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: 14,2 г	(-)
Натрий: 258 мг	11%
Калий: 1 189 мг	25%
Витамин C: 147,5 мг	164%
Кальций: 233 мг	18%
Железо: 2,9 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сочные овощи, приготовленные в духовке, подойдут не только для диетического, но и для праздничного меню.

Запеченные овощи можно подавать к куриным шашлычкам, приготовленным на открытом огне.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В прохладной воде очень тщательно промыть все овощи, затем нарезать их кусочками, после этого подготовить небольшую мисочку, влить в нее бальзамический уксус в достаточном количестве.

Шаг 2

Добавить оливковое масло, затем насыпать специи, перемешать компоненты и дать приготовленной смеси настояться.

Шаг 3

Подготовить противень, выложить на него все нарезанные овощи, полить их заправкой, по вкусу посолить, затем отправить в духовку и запекать четверть часа при двухстах градусах.

Шаг 4

Перемешать овощи и продолжить запекать еще столько же времени, затем подавать их в горячем виде с курицей или шашлыками.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 12.10.2010