Жареный баклажан на оливковом масле с лимоном

Name: Жареный баклажан на оливковом масле с лимоном
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан: 1 шт.; Оливкового масла: 3 ст. л.; Соль: 2 г; Свежего лимонного сока: 2 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 15 минут
Готовка 10 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 24 оценки

Ингредиенты

	Баклажан - 1 шт.
	Оливкового масла - 3 ст. л.
	Соль - 2 г
	Свежего лимонного сока - 2 ст. л.

120 ккал Калорийность

11,4 г Жиры

0,8 г Белки

4,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 0,8 г	2%
Жиры: 11,4 г	15%
Углеводы: 4,9 г	2%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 2,8 г	(-)
Натрий: 196 мг	9%
Калий: 180 мг	4%
Витамин C: 4,6 мг	5%
Кальций: 7 мг	1%
Железо: 0,2 мг	1%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Восхитительная альтернатива жареной закуски из баклажанов, и она намного полезнее!

Быстро и легко ломтики баклажанов запекаются в духовке с оливковым маслом и лимоном. Отличный перекус в ночное время, когда хочется что-нибудь съесть перед сном )

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов С. Выстелите противень пергаментной бумагой или слегка смажьте маслом.

Шаг 2

Нарежьте баклажаны колечками. Приготовьте лимонную соленую воду смешав для этого соль, воду и сок лимона. Погрузите овощи в подсоленую лимонную воду и ставьте на 20 минут.

Шаг 3

Обсушите овощи. Выложите баклажаны на противень. Смажьте каждую часть оливковым маслом и приправьте солью и перцем.

Шаг 4

Запекайте в предварительно разогретой духовке до мягкости и золотистой корочки 25–30 минут. Выньте из духовки и сбрызните лимонным соком. Подавайте овощи горячими.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 24.10.2020