Подписаться

Русская кухня + Блюда из огурцов

Быстрый фильтр:

Маринованные огурцы (на зиму)

Маринованные огурцы (на зиму) — рецепт с фото
58 оценок
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Огурцы небольшого размера; Крупной морской соли; Черного перца; Семяна кориандра; Желтой горчицы; Гвоздика; Сушеных хлопьев чили; Лавровых листа; Белого винного уксуса; Белого сахара; Укроп;
Советы: -Вымойте банки и крышки в горячей мыльной воде, ополосните. Затем поставьте банки на противень и уберите их в теплую духовку на 10 минут или до полного высыхания. -Если вы...

Рассольник с говядиной и солеными огурцами

Рассольник с говядиной и солеными огурцами — рецепт с фото
48 оценок
Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Говядина; Перловка; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Солёные огурцы; Соль;
Рассольник — это традиционно русское блюдо, которое подаётся на первое. Первые супы по похожему рецепту на Руси называли калья и известны они с пятнадцатого века. Огуречный рассол в калье иногда...

Рассольник на зиму с перловой крупой

Рассольник на зиму с перловой крупой — рецепт с фото
28 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Огурец; Помидор; Лук репка; Морковь; Перловая крупа; Соль; Масло постное; Перец горошком; Лавровый лист; Уксусная эссенция 70%;
Для того, чтобы приготовить рассольник на зиму, перловку нужно заранее замочить на 20-30 минут. За это время подготовить стерильные банки объемом 0.5 л. Помыть, начистить и взвесить все необходимые овощи.

Слоеный салат с курицей и маринованными огурчиками

Слоеный салат с курицей и маринованными огурчиками — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Картофель отварной; Морковь отварная; Маринованные огурцы; Филе куриное отварное; Сыр; Майонез; Перец чёрный молотый;
Когда хочется внести какое-то разнообразие в привычное меню, то прибегаю к приготовлению слоеного салата с курицей и маринованными огурцами. Продуктовый набор самый простой и все это может быть в холодильник...

Холодный свекольник

Холодный свекольник — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свекла; Огурец; Редиска; Лук зеленый; Укроп, петрушка; Соль; Сахар; Уксус; Яйцо куриное; Сметана;
Свекольник присутствует в национальной кухне нескольких стран: Польше, Беларуси, Литве, Украине, России. Изначально назывался он холодник, так как употребляется суп в холодном виде. Свёкла богата витаминами, особенно много в ней...

Окрошка на квасе с курицей и редиской

Окрошка на квасе с курицей и редиской — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Вареное куриное мясо; Колбаса вареная; Яйцо куриное; Огурец; Картофель вареный; Редиска; Квас; Соль; Перец молотый;
Для приготовления окрошки нужно отварить куриное мясо, картофель и яйца. Ингредиенты остудить, картофель и яйца очистить. Мы сделали окрошку на квасе, использовать можно как магазинный напиток, так и приготовленный в...

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом — рецепт с фото
19 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Картофель; Огурцы бочковые; Куриный хребет; Морковка средняя; Луковица крупная; Рис; Зелень замороженная; Масло подсолнечное; Сметана;
Этот сытный горячий супчик прекрасно победит голод. Как нельзя лучше он подходит для домашнего семейного обеда в зимние дни. Представьте, после приятной прогулки по морозцу, вы подадите на стол рассольник со сметанкой....

Куриный салат в ананасе

Куриный салат в ананасе — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Ананас; Сыр твёрдый; Помидор; Огурец; Маслины; Йогурт классический; Соль; Перец чёрный молотый; Петрушка;
Каждое блюдо можно разнообразить и подать необычным способом. Ингредиенты все те же, а вот подача радует глаз и вкусовые рецепторы. Сладкие кубики ананаса в сочетании с нежным куриным филе, помидорами...

Салат с кальмарами, свежим огурцом и рисом

Салат с кальмарами, свежим огурцом и рисом — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тушка кальмара; Яйцо куриное; Огурец среднего размера; Рис пропаренный; Соль; Перец чёрный молотый; Укроп; Майонез;
Нежный, сытный, а главное — быстрый салат. Такой салат будет хорошей закуской на праздничный стол. Кстати, такой салатик любил один из советских политиков Никита Хрущев. И салат из кальмаров в...

Салат с куриной печенью и огурцами

Салат с куриной печенью и огурцами — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Куриная печень; Морковь; Лук репчатый; Огурцы маринованные; Майонез;
Этот салат называется «Обжорка». Существует очень много вариантов приготовления (состава) салата «Обжорка». Его можно приготовить с мясом, колбасой, печенью и даже морепродуктами, кроме того к основному составу, мясо+морковь лук+ огурцы,...

Домашний рассольник с перловкой

Домашний рассольник с перловкой — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Мясо; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Огурцы соленые; Перловка; Соль; Специи; Томатная паста; Растительное масло для жарки;
Русская кухня поражает разнообразием первых блюд и каждое из них невероятно вкусное и питательное. Сегодня речь пойдет о рассольнике, ещё один суп способный согреть даже в самые лютые морозы и...

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Картофель молодой отварной; Яйца вареные; Огурец; Редис; Грудка куриная отварная; Лук шнитт; Соль; Кефир;
Окрошка на кефире — традиционный русский/украинский холодный суп, который дарит сытость и прохладу в знойный летний день. Приготовить окрошку можно из простых и полезных продуктов. Ингредиенты могут варьироваться, но главные...

Окрошка на курином бульоне

Окрошка на курином бульоне — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мясо курицы (говядина); Яйцо куриное; Картофель; Свежие огурцы; Зеленый лук; Укроп; Майонез или сметана; Соль;
Окрошку подают холодной, поэтому это любимое блюдо в жаркое лето. Но и зимой ее любят не меньше, очень аппетитный аромат свежих огурчиков и зелени напоминает о теплых днях. Готовить этот...

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Огурец; Луковица; Уксус 9%; Масло растительное; Сахар; Соль; Перец чёрный молотый;
Рецептов салатов на зиму великое множество. Комбинировать овощи можно в любых сочетаниях. Не менее вкусный рецепт из одних огурцов. Салат из огурцов на зиму хорош тем, что использовать можно переспевшие...

Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски

Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Огурец; Соль; Листья хрена,черной смородины; Зонтик укропа; Чеснок; Лавровый лист, гвоздика.перец горошком; Горчица сухая ( порошок); Вода;
Один из любимых моих рецептов,просто,вкусно и полезно.Делаю каждый год уже много лет. Огурцы хранятся в любом месте,получаются хрустящими и по вкусу как бочковые. Ингредиенты даны на 3-х литровую банку.

Салат с красной рыбой и огурцом

Салат с красной рыбой и огурцом — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Красная рыба слабосоленая; Яйцо куриное; Яйца перепелиные; Огурец; Укроп; Зеленый лук; Майонез; Соль; Перец чёрный молотый;
Легкий и нежный салатик с красной рыбой, огурцом, яйцами и зеленью – прекрасно разнообразит ваш ужин. Бывает так, что уже на пороге гости, а у вас нет времени готовить, но...

Быстрый салат с крабовыми палочками и кукурузой

Быстрый салат с крабовыми палочками и кукурузой — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Крабовые палочки; Огурец; Яйцо куриное; Кукуруза консервированная; Соль; Майонез;
Быстрый, нежный, а главное – вкусный салат из крабовых палочек  украсит любое праздничное застолье. Хотя, все мы прекрасно знаем,  что крабов в этом салате – нет, а есть перемолотое мясо...

Картофель с салом и солеными огурцами на сковороде

Картофель с салом и солеными огурцами на сковороде — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Сало свежее; Картофель; Лук репчатый; Огурец соленый; Соль; Перец молотый;
Блюдо понравится обывателям, которые любят сытные кушанья, которые просто и легко приготовить из доступных ингредиентов. Мы измельчим свежее сало, пожарим его на сковороде, дополним в процессе нарезкой из картофеля, репчатого...

Жаркое с говядиной в мультиварке

Жаркое с говядиной в мультиварке — рецепт с фото
40 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Говядина (мякоть); Соус томатный; Лук репчатый; Огурцы маринованные; Помидоры черри; Чеснок; Картофель; Масло постное; Соль; Специи молотые; Лавровый лист; Вода; Зелень;
Для рецепта потребуется мякоть говядины, которую мы дополним картофелем, помидорами черри, репчатым луком, томатным соусом. Вкус у блюда получается изумительным благодаря использованию при тушении маринованных огурчиков и молотых специи. Ну,...

Тарталетки с крабовым салатом «Ёлочки»

Тарталетки с крабовым салатом «Ёлочки» — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Тарталетки; Мясо краба или крабовые палочки; Яйцо куриное; Сметана или майонез; Сыр твёрдых сортов; Зелень; Огурец длинный; Болгарский перец; Красная икра;
Когда делаю тарталетки, всегда хочется нафантазировать ). Предлагаю сегодня сделать с крабовым мясом, сыром и яйцами и украсить елочками из огурца. На столе смотрятся прекрасно!

Салат со шпротами в стаканах

Салат со шпротами в стаканах — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Картофель; Шпроты; Горчица; Йогурт; Морковь; Маринованный огурец; Яйцо куриное;
Салат со шпротами приготовлен из самых простых ингредиентов, выложен слоями. Приготовить его можно очень быстро, готовится не сложно.

Салат «Оливье» слоеный

Салат «Оливье» слоеный — рецепт с фото
25 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Картофель; Яйцо куриное; Огурец соленый; Колбаса вареная (или ветчина); Морковь; Яблоко; Грибы маринованные; Майонез; Соль; Зелень (петрушка, укроп);
Салат «Оливье» — это всеми известное и любимое многими блюдо. Этим салатом давно никого не удивишь, но мы предлагаем вашему вниманию традиционное блюдо с необычной подачей.

Традиционный салат Оливье

Традиционный салат Оливье — рецепт с фото
21 оценка
Время приготовления: 1 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Морковь; Картофель; Колбаса варёная; Яйцо куриное; Огурцы маринованные; Зелёный горошек; Зелёный лук; Майонез;
Предлагаю приготовить салат Оливье. Это традиционное блюдо праздничного стола, а особенно новогоднего. Готовлю с докторской колбасой, но можно использовать и копчёную, либо вареное мясо.

Салат «Обжорка»

Салат «Обжорка» — рецепт с фото
21 оценка
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Лук репчатый; Морковь; Огурец соленый; Свинина; Майонез; Соль; Масло растительное; Лавровый лист; Перец горошком;
В холодные осенние деньки, а уж в зимние и подавно, уже не достаточно легких овощных или фруктовых блюд. Сытная калорийная пища не только насыщает, но и помогает согреться, почувствовать себя...

Солянка из капусты 2 в 1

Солянка из капусты 2 в 1 — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Средняя морковь; Средняя луковица; Подсолнечное масло; Сосиски; Колбаса копченая; Копченое куриное филе; Томатная паста; Огурцы соленые; Оливки; Лимон; Укроп; Соль; Вода;
Что такое солянка из капусты? Сытный суп или тушеная капуста с мясом и копченостями? Первое или второе? Многие люди думают, что первое. Однако, толковый словарь Ожегова утверждает: слово «солянка» имеет...

Постная окрошка

Постная окрошка — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Огурец; Зелёный лук; Укроп; Яйцо куриное; Картофель; Редис; Соль; Кефир или йогурт;
Окрошку можно готовить на кефире или использовать йогурт без вкусовых оттенков, натуральный. Также многие любят окрошку на квасе, с добавлением сметаны, но она получается более сладковатой. Такой холодный суп относится...

Закуска из ржаного хлеба с форшмаком

Закуска из ржаного хлеба с форшмаком — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сельдь; Соленый огурец; Яйцо вареное; Картофель отварной; Ржаной хлеб; Масло растительное; Лук репчатый; *огурец длинный;
Вкусная закуска, которая готовится из очень простых и недорогих продуктов, которые найдутся в холодильнике почти у каждой хозяйки. Раньше селедочный форшмак был горячим блюдом и включал себя такие ингредиенты как:...

Салат с копченой курицей и овощами

Салат с копченой курицей и овощами — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Филе копченой курицы; Картофель; Яйцо куриное; Огурец; Морковь; Майонез; Сыр твердых сортов; Соль; Перец чёрный молотый; Петрушка;
Сытный, нежный, слоеный салат может заменить многие блюда. А если салат оформить порционно  в бокалах или креманках, то праздничный стол будет выглядеть изыскано. Очень удобно взять бокал с салатом в...

Винегрет из запечённых овощей с огурцами

Винегрет из запечённых овощей с огурцами — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Свекла; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Соленый огурец; Соль и перец чёрный; Масло растительное;
Попробуйте приготовить салат из запечённых овощей и Вы больше никогда не захотите их отваривать. Напоминает салат винегрет, но без добавления горошка или фасоли и кислой капусты. Овощи после запекания насыщенны...

Донер с курицей и копченой паприкой

Донер с курицей и копченой паприкой — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Лаваш; Куриное филе; Паприка копчёная молотая; Вода; Огурец; Помидор; Сыр; Кетчуп; Яйцо куриное; Соль; Масло растительное; Лук репчатый;
Бывают такие моменты, когда не хочется долго стоять у плиты, а хочется вкусно и сытно покушать. В такие моменты меня выручает донер с курицей и копченой паприкой. Донер получается очень...

Рулет из лаваша с огурцами, помидорами и сыром

Рулет из лаваша с огурцами, помидорами и сыром — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Лаваш тонкий; Сыр мягкий плавленый; Сыр твердый любого сорта; Томаты свежие; Огурец; Петрушка и другая зелень по вкусу; Чеснок; Майонез или сметана; Соль и перец чёрный;
Этот рулет – и вкусный завтрак, и легкая праздничная закуска, и просто отличное дополнение к обеденному столу. Делается он быстро и просто, не требует термической обработки, а все ингредиенты –...

Салат «Нежность» со свежим огурцом и жареными грибами

Салат «Нежность» со свежим огурцом и жареными грибами — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Шампиньоны; Огурец; Яйцо куриное; Курица; Майонез; Чеснок; Соль; Перец чёрный молотый;
Предлагаю приготовить очень простой, но невероятно вкусный салат «Нежность». Подойдёт как для праздника, так и для разнообразия повседневного стола. Ингредиенты самые простые. Можно использовать как запеченную курицу, так и вареную.

Вкусный салат с мандарином, огурцом и крабовыми палочками

Вкусный салат с мандарином, огурцом и крабовыми палочками — рецепт с фото
27 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Огурец; Крабовые палочки; Яйцо куриное; Мандарин; Кукуруза; Майонез; Соль;
Для того, чтобы сделать к посиделкам в кругу друзей или близких аппетитный салатик нам потребуются размороженные крабовые палочки, мандарин крупного размера, отварные куриные яйца, сладкая консервированная кукуруза. Для заправки используется...

Салат «Грибная поляна» с синеножками

Салат «Грибная поляна» с синеножками — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 2 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Грибы синеножки; Филе куриное отварное; Сыр «российский»; Укроп; Морковь отварная; Картофель отварной; Майонез; Маринованные огурцы;
Предлагаю рецепт очень вкусного и красивого салата на праздничный стол. Уверена, что «Грибная поляна» увидит ваших гостей! Продуктовый набор так же минимален и прост.

Сборная мясная солянка (суп)

Сборная мясная солянка (суп) — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Говядины на косточке; Луковицы; Морковь; Солёных огурца; Мясных деликатесов; Томатной пасты; Маслин без косточек; Соль; Смесь молотых душистых перцев; Лавровых листа; Зелень; Лимонного сока; Масло растительное; Рассол огуречный;
Солянка — это один из традиционных русских супов. Существует множество видов этого вкусного блюда. Представляем Вашему вниманию сборную мясную солянку.

Винегрет с фасолью и маринованными огурцами

Винегрет с фасолью и маринованными огурцами — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Фасоль красная или белая (консервированная); Маринованные огурцы; Свёкла; Зеленый лук; Масло растительное;
Предлагаю приготовить классический овощной салат «Винегрет». Готовится очень просто. И подойдёт как для повседневного меню, так и праздничного стола.

Салатик «Оливье с курицей»

Салатик «Оливье с курицей» — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Куриного мяса; Картофеля; Моркови; Соленых огурцов; Консервированного горошка; Репчатого лука; Яйцо куриное; Майонеза;
Оливье очень распространенный и часто готовящийся в каждой семье салат. Его готовят из колбасы, мяса и конечно курицы. Оливье с курочкой имеет очень нежный вкус, чем нравится многим хозяйкам.

Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 3 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Огурец; Морковь; Чеснок; Сахар; Соль; Масло оливковое / подсолнечное; Уксус 9%; Приправа для корейской морковки;
Морковь по-корейски и огурцы. Интересное сочетание, не так ли? Особенно, если учесть, что речь идет о заготовке на зиму. Заинтересовала? Тогда скорее идём готовить салат, который станет у вас одним...

Овощной салат с пекинской капустой и зелёным горошком

Овощной салат с пекинской капустой и зелёным горошком — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Пекинская капуста; Морковь; Зеленый горошек; Огурец; Соль; Майонез;
Предлагаю приготовить очень лёгкий овощной салат. Он подойдет к любым видам мяса, картофелю и прочим блюдам.

Лёгкий салат из молодой капусты и овощей

Лёгкий салат из молодой капусты и овощей — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Капустная молодая; Огурец; Помидор; Укроп; Лук зелёный; Соль; Перец чёрный молотый; Сок лимона; Майонез;
Предлагаю вашему внимаю простой и лёгкий для пищеварения салат из молодой капусты и овощей. Такой салат выручает тогда, когда гости на пороге или просто хочется быстро приготовить полезный обед или...

Блины с красной рыбой, сыром и свежим огурцом

Блины с красной рыбой, сыром и свежим огурцом — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Сахар; Молоко; Кипяток; Соль; Разрыхлитель; Мука пшеничная; Сметана; Масло растительное; Начинка; Сливочный сыр; Рыба красная; Огурец; Укроп;
Я для себя нашла очень вкусную закуску на праздничный стол, которая готовится очень быстро. Моя дочь очень обожает блинные рулетики со сливочным сыром и огурцом. Вкус у этого блюдо необычный...

Салат с кукурузой и крабовыми палочками

Салат с кукурузой и крабовыми палочками — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Крабовые палочки; Огурец; Яйцо куриное; Кукуруза консервированная; Рис; Укроп; Икра красная; Соль; Перец чёрный молотый; Майонез;
Наступают длинные праздники, а соответственно – время всевозможных вкусных салатов. Любой салат заиграет новыми красками, если его красиво оформить.

Лучшие и новые рецепты