0 0

Лепешки с сыром на кефире

Лепешки с сыром на кефире

Ингредиенты

кефир - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 0,5ч.л.
соль - щепотка
мука - 200 -250 гр.
сыр моцарелла - 300 гр.
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 15 гр.

Очень красивые, хрустящие и вкусные лепешки с сыром – достойная замена хлебу.

  • 40 минут
  • Порций 2
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Лепешки с сыром на кефире

Из доступных ингредиентов, к завтраку, можно приготовить сытную и очень вкусную лепешку с сыром внутри. Такое блюдо подходит также к чаю и отлично сочетается с супом вместо хлеба. По желанию начинку можно разнообразить зеленью, ветчиной, грибами, мясом, в общем, всем, что завалялось в холодильнике. Тесто также можно разнообразить другой мукой: Гречневой, ржаной, кукурузной. Я сегодня приготовлю обычные классические лепешки на кефире из белой муки и с сыром моцарелла. В результате получаются очень нежные и сочные вкусности, которые тают внутри.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Смешайте один стакан кефира с яйцом до однородной консистенции.

2
Готово

Добавьте сюда разрыхлитель, соль, просеянную через сито муку. Замесите мягкое тесто. Затем добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и вмешайте хорошенько его в тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Оставьте его отдохнуть минут на 10.

3
Готово

Тем временем натрите сыр на крупной терке. Тесто разделите на 4 ровные части.

4
Готово

Раскатайте тесто тонким кругом и выложите на середину половину натертого сыра, равномерно распределите его по поверхности. Накройте вторым тонко раскатанным слоем теста и защипните края. Вторая половина сыра для следующей лепешки. Наколите вилкой верхний слой теста, что бы выходил воздух.

5
Готово

Обжаривайте на сковородке с добавлением нескольких капель растительного масла, с двух сторон, по 5 минут с каждой стороны на среднем огне, под накрытой крышкой.

6
Готово

Перед подачей смажьте лепешки растопленным сливочным маслом, для аромата. Исходя из данного рецепта, у Вас получится 2 лепешки в диаметре приблизительно 25 сантиметров. Приятного аппетита.


предыдущий рецепт
Рыбный суп из филе щуки
следующий рецепт
Говядина с фасолью в томатном соусе
предыдущий рецепт
Рыбный суп из филе щуки
следующий рецепт
Говядина с фасолью в томатном соусе

Добавить Ваш Комментарий