Салат «Оливье» слоеный

Name: Салат «Оливье» слоеный
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 1 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Огурец соленый: 1 шт.; Колбаса вареная (или ветчина): 600 г; Морковь: 1 шт.; Яблоко: 1 шт.; Грибы маринованные: 1 банка; Майонез: 500 г; Соль: 1 г; Зелень (петрушка, укроп): 30 г

Подготовка 35 минут
Готовка 50 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 25 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 1 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Огурец соленый - 1 шт.
	Колбаса вареная (или ветчина) - 600 г
	Морковь - 1 шт.
	Яблоко - 1 шт.
	Грибы маринованные - 1 банка
	Майонез - 500 г
	Соль - 1 г
	Зелень (петрушка, укроп) - 30 г

818 ккал Калорийность

73,4 г Жиры

22,8 г Белки

17,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,8 г	46%
Жиры: 73,4 г	94%
Углеводы: 17,4 г	6%
Насыщенные жиры: 10,9 г	55%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 160 мг	53%
Пищевые волокна: 4,1 г	15%
Сахара: 7,3 г	(-)
Натрий: 1 656 мг	72%
Калий: 790 мг	17%
Витамин C: 19,9 мг	22%
Кальций: 74 мг	6%
Железо: 2,5 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ваши гости, возможно, даже не узнают в этом салате обыкновенное Оливье. Стоит добавить пару новых ингредиентов и старый рецепт становится новым. Смело экспериментируйте.

Салат «Оливье» — это всеми известное и любимое многими блюдо. Этим салатом давно никого не удивишь, но мы предлагаем вашему вниманию традиционное блюдо с необычной подачей.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Яблоко почистить и натереть на крупной тёрке. Затем выложить в разъемную форму первым слоем. Намазать майонезом. Все слои надо слегка притрамбовывать, чтобы в последующем салат не развалился.

Шаг 2

Второй слой. Морковь отварить в воде до готовности, затем почистить и натереть на тёрке. Сверху снова намазать майонезом.

Шаг 3

Докторскую колбасу нарезать крупными кубиками и выложить в форму третьим слоем. И снова слой майонеза.

Шаг 4

Соленый огурец нарезать колечками и выложить в форму на предыдущие слои. Затем снова намазать майонезом.

Шаг 5

Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать и сделать пятый слой. Посыпать яйца сверху рубленной зеленью.

Шаг 6

Картофель сварить до готовности, почистить и натереть на тёрке. Выложить последним слоем. Немного посолить.

Шаг 7

Затем накрыть форму плоской тарелкой и, придерживая тарелку, осторожно перевернуть форму. Если салат не вытряхивается, можно слегка встряхнуть. Затем разъединяем части формы и убираем их. Посыпаем салат сверху зеленью и украшаем маринованными грибочками.

Шаг 8

Вот такой вкусный салатик получается.

Автор рецепта: Lolita39 опубликовано: 27.06.2022