Рассольник с рисом

Name: Рассольник с рисом
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 7 Порций
Ingredients: Картофель: 5-6 клубней; Огурцы бочковые: 4 шт.; Куриный хребет: 1 шт.; Морковка средняя: 1 шт.; Луковица крупная: 1 шт.; Рис: 2 ст.л.; Зелень замороженная: по вкусу.; Масло подсолнечное: 1 ст.л.; Сметана: 1 ст.л.

Ингредиенты

	Картофель - 5-6 клубней
	Огурцы бочковые - 4 шт. Можно брать маринованные огурцы. Но бочковые лучше.
	Куриный хребет - 1 шт. У меня остался, когда фаршировала курицу.
	Морковка средняя - 1 шт.
	Луковица крупная - 1 шт.
	Рис - 2 ст.л.
	Зелень замороженная - по вкусу. У меня укроп
	Масло подсолнечное - 1 ст.л.
	Сметана - 1 ст.л. Порционно, в каждую тарелку

Рассольник - питательный суп на основе соленых огурцов, картофеля и крупы.

1 ч. 20 мин.
Порций 7
Легко

Ингредиенты

5-6 клубней Картофель
4 шт. Огурцы бочковые
Можно брать маринованные огурцы. Но бочковые лучше.
1 шт. Куриный хребет
У меня остался, когда фаршировала курицу.
1 шт. Морковка средняя
1 шт. Луковица крупная
2 ст.л. Рис
по вкусу. Зелень замороженная
У меня укроп
1 ст.л. Масло подсолнечное
1 ст.л. Сметана
Порционно, в каждую тарелку

Как приготовить Рассольник с рисом

Этот сытный горячий супчик прекрасно победит голод. Как нельзя лучше он подходит для домашнего семейного обеда в зимние дни. Представьте, после приятной прогулки по морозцу, вы подадите на стол рассольник со сметанкой. Домашние будут в полном восторге.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Рис промыть в проточной воде и замочить на полчаса, затем воду слить.
2 Готово	Огурцы бочковые нарезать маленькими кубиками.
3 Готово	Морковку почистить, натереть на крупной терке. Лук порезать мелко. Нагреть сковородку и пережарить морковку с лучком на растительном масле, пока они не станут золотистого цвета, главное не пережарить, чтобы зажарка не пригорела.
4 Готово	Картофель почистить и произвольно порезать.
5 Готово	Куриный хребет залить в кастрюле холодной водой, дать закипеть и вылить воду. Налить свежую воду, и довести до кипения.
6 Готово	Нагреть духовку до 150 градусов. В кипящий куриный бульон положить рис, огурцы, картошку и обжаренную морковь с луком. Когда суп начнет кипеть, посолить, добавить молотый перец и замороженную зелень.
7 Готово	Снять с огня и поставить в духовку на 1 час. Подавать суп со сметаной.