Вход

Постные блюда с овощами - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:

Рецепты из овощей

Постные блюда

Простой салат из красной капусты

6 оценок

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Капуста краснокочанная; Перец болгарский желтый; Огурец; Укроп; Майонез постный; Горчица в зёрнах; Сок лимона; Соль;

Приготовить быстрый и вкусный салат — это реальность. Когда гости на пороге нет времени готовить что-то изощренное , поэтому овощи выручают всегда. Салат получатся хрустящий, сочный и яркий. Станет украшением...

Шаурма из лаваша с овощами и грибами на гриле

3 оценки

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Лаваш; Шампиньоны резанные; Помидор; Горошек консервированный; Сыр; Фасоль белая консервированная; Перец болгарский;

Рецепт лаваша с овощами и грибами. Готовится он очень просто и быстро. Это отличный вариант перекуса. Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность: 134 килокалории. Белки: 8 грамм. Жиры: 1 грамм....

Квашеная капуста с тмином и ягодами можжевельника

14 оценок

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Соль; Можжевельник; Тмин; Сахар;

Квасят капусту непосредственно в тепле, а уже готовую отправляют в холодильник на хранение. Квасили раньше капусту в больших деревянных бочках. Сейчас можно это проделать в любой кастрюле, подходящей по размеру,...

Немецкий салат из корня сельдерея

18 оценок

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Корень сельдерея; Воды; Соли; Луковица, мелко нарезанная; Белого уксуса; Сахара; Рапсового масла;

Если хотите, можете добавить чеснок или зелень, но я предпочитаю простой вариант.

Овощное соте с баклажанами

3 оценки

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Морковь; Лук репчатый; Помидор; Баклажан; Перец болгарский; Укроп; Чеснок; Соль и перец чёрный;

Овощное соте — это проще говоря тушеные овощи. Все больше мы задумываемся о правильном питании. Если вы доже решили подумать об этом, берите этот рецепт в копилку. Такое блюдо получается...

Смузи из огурцов с яблоком

4 оценки

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Огурец; Яблоко; Соль; Кефир;

В нашем рецепте используются свежие огурцы. Плоды не должны горчить, поэтому перед приготовлением смузи попробуйте их на вкус. Яблоки взять можно ваши любимые, но кожуру с них обязательно срежьте, поскольку...

Запеченные кабачки, фаршированные помидорами и сыром

1 оценка

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Морковь; Лук репчатый; Помидор; Чеснок; Перец чили; Сыр твёрдый; Соль; Перец чёрный молотый;

Кабачок — это без сомнений король начала лета. И несмотря на то, что этот овощ сам по себе не имеет ярко выраженный и самобытный вкус, он подходит для многих блюд...

Борщ с болгарским перцем и кабачками

29 оценок

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Картофель; Лук репчатый; Морковь; Свекла; Болгарский перец; Кабачки; Соль;

Вегетарианский вариант красного борща, но с добавлением нетрадиционных компонентов – болгарского перца и кабачков

Вегетарианские картофельные котлеты с овощами

1 оценка

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Лук репчатый; Брокколи; Болгарский перец; Зеленый горошек; Соль; Сметана; Укроп; Базилик; Мука пшеничная;

Полезные котлетки, которые отлично подойдут вегетарианцем, а если такие котлеты приготовить на пару то получится отличный диетический ужин.

Суп-пюре из тыквы и моркови

26 оценок

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Тыква; Морковь; Лук репчатый; Вода; Тимьян; Чеснок; Масло оливковое; Имбирь;

Суп-пюре – отличное блюдо на любой прием пищи. Еще во время блокады наши прабабушки варили его в голодные дни из-за быстрого приготовления и доступности ингредиентов. Солдаты так же обожали это...

Картофель, тушеный с помидорами

9 оценок

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Картофель; Помидор; Лук репчатый; Масло растительное; Соль; Перец чёрный молотый; Прованские травы; Приправа для картофеля; Лавровый лист; Чеснок; Кипяток;

Картофель, тушенный с помидорами отличное блюдо к обеденному столу. Картофель лучше взять, тот, который быстро разваривается в пюре. Готовить картофель с помидорами очень быстро и просто.

Маринованная морковь

19 оценок

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Морковь молодая; Уксус (5% кислотность); Вода; Сахар (при желании можно меньше); Чеснок; Соль; Душистый перец (горошком); Черный перец горошек;

Маринованная морковь -прекрасная закуска к застолью или семейным посиделкам!

Запеченные кусочки тыквы с ванилью и корицей

3 оценки

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Тыква; Сахар; Ванильный сахар; Корица; Масло сливочное;

Ароматная запеченная тыква — это отличный наполнитель к сладким кашам на завтрак, или изысканный топпинг к мороженному. Нравится и деткам и взрослым. Готовьте с удовольствием!

Картофель в духовке с прованскими травами

17 оценок

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Картофель; Чеснок; Соль; Перец молотый; Прованские травы; Масло постное;

Для картофельного гарнира возьмем небольшие клубни. Промоем их, нарежем ломтиками и отправим запекаться в духовку, сопроводив предварительно специями. Узнайте, как правильно сделать аппетитную картошечку из нашего рецепта.

Икра из тыквы

30 оценок

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тыква (мякоть); Растительное масло без запаха; Чеснок; Сладкая или острая паприка; Тмин молотый; Лимонный сок или яблочный уксус; Паста чили (или другая острая приправа)); Семена тмина; Соль;

Один из самых традиционных способов подачи этой тыквенной икры намазать её на лаваш, но можно использовать любой другой хлеб, какой нравится, или хрустящие тосты. Как и хумус , икра идеально...

Домашние картофельные чипсы

3 оценки

Время приготовления: 3 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Картофель американка, цыганка; Кукурузный крахмал; Соль; Перец чёрный молотый; Приправа любая (сырная, мясная и тд); Вода; Масло растительное;

Хрустящие, ароматные, без красителей и добавок — чипсы, которые были раньше в магазинах!

Рагу с картошкой, капустой и шампиньонами

20 оценок

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Картофель; Капуста пекинская; Шампиньоны; Лук репчатый; Морковь; Соль;

Рагу без мяса тоже может быть вкусным и сытным. Шампиньоны придают ему свой неповторимый яркий вкус и аромат и вполне неплохо заменят мясо. Так что такой рецепт также подойдет и...

Вкусные маринованные огурцы с пряностями

19 оценок

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Огурец; Чеснок; Лук репчатый; Лист хрена; Укроп; Сахар; Соль; Уксус 9%; Перец горошком; Вода;

Данный рецепт маринованных огурцов с луком, чесноком, укропом и хреном готовится очень просто и быстро. Огурчики получаются очень хрустящими и в меру остренькими.

Запеченные овощи

10 оценок

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Черри, разрезанных пополам; Болгарский перец, нарезанный; Болгарский перец, нарезанный; Болгарский перец, нарезанный; Цуккини, нарезанных ломтиками; Красных луковиц, разрезанных на четвертинки; Чеснок, измельченный; Оливкового масла; Нарезанного свежего базилика; Перец чёрный молотый;

Хороший базовый рецепт жареных овощей.Овощи можно использовать любые, но старайтесь сохранять пропорции

Рататуй из кабачков, баклажанов и томатов

7 оценок

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Томатной пасты; Нарезанной луковицы; Измельченного чеснока; Оливкового масла; Воды; Соль; Кабачок, очень тонко нарезанный; Баклажан, тонко нарезанный; Цукини (для яркости), тонко нарезанный; Помидор; Оливкового масла; Свежих листьев тимьяна; Сыра маскарпоне (при подаче);

Красивый рататуй из овощей с томатным соусом. Лучше всего подходят длинные и узкие овощи. По желанию, можно добавить болгарский перец.

Паста, тушенная с помидорами и кабачками

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Спагетти; Помидор; Кабачки; Орегано; Соль;

Отличный вариант пасты с сезонными овощами: помидорами и кабачками. Такая паста получается легче по калорийности и полезнее, чем с традиционными мясными соусами. Почему итальянцы все худые – да потому, что...

Обжаренная стручковая фасоль

17 оценок

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Оливкового масла; Зеленой фасоли; Луковой соли; Чесночного порошка; Свежемолотого перца;

Это отличный способ приготовить свежую стручковую фасоль. Рецепт слишком прост, но его достаточно приправить луком, чесноком (можно добавить грибочки или другие овощи) — дайте волю своему воображению! Этот рецепт также очень...

Постная тушеная капуста с картофелем

80 оценок

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Соль; Масло растительное; Вода; Чеснок;

Вкусное и сытное блюдо можно приготовить всего лишь из минимального набора овощей, который есть на каждой кухне. Постная тушеная капуста с картофелем — отличный вариант правильно питания и для соблюдения...

Маринованные кабачки на зиму

19 оценок

Время приготовления: 1 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Кабачки или цукини средней спелости; Вода; Соль; Сахар; Лавровый лист; Укроп (веточки); Уксус 9%; Перец горошек;

Кабачки, закатанные на зиму, имеют особенный вкус: слегка сладковатый и при этом есть кислинка, особенно если кабачок свежий.

Перец, фаршированный гречкой и шампиньонами

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Болгарский перец; Гречка; Шампиньоны; Морковь; Соль;

Вегетарианский вариант фаршированного болгарского перца. Также такое блюдо подойдёт тем, кто поститься. Гречка и шампиньоны имеют яркие вкусы, поэтому блюдо не будет безликим безвкусным. Для приготовления блюда нам понадобятся болгарские...

Лечо на зиму

3 оценки

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Перец болгарский; Помидор; Лук репчатый; Сахар; Соль; Уксус 9%; Масло растительное;

Хочу поделиться рецептом домашнего лечо. Существует множество вариантов приготовления этого блюда. Часто в эту закуску добавляют помимо помидоров и самого перца ещё лук и морковь, но я этого не делаю,...

Салат с морской капустой и морковью

1 оценка

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Морковь; Салат из морской капусты; Чеснок; Соль; Паприка; Масло подсолнечное;

А вы любите морскую капусту, как любим ее мы? И немудрено, ведь когда этот морской кладезь витаминов приготовлен по этому рецепту, она превращается во вкуснейший салат, который помимо всего прочего,...

Овощное рагу с пастой

1 оценка

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Морковь и лук; Баклажан, кабачок, болгарский перец, помидор; Стручковая фасоль; Томатная паста; Специи и зелень;

Блюдо универсальное, не имеет преград во времени года. Отлично подходит для вегетарианцев или можно дополнить рагу любыми мясными продуктами. С многообразием выбора овощей по сезону мы творим превосходный аппетитный вкус...

Печеный картофель со сладким карамелизированным луком

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Лук репчатый; Соль; Масло растительное; Свежемолотый перец; Сахар; Картофель; Коньяк;

Картофель со сладким луком и пряностями — это изысканный и очень вкусный французский гарнир простого приготовления. Блюдо обладает интересным вкусом, несравнимым ни с чем. Он индивидуальный, но в то же...

Шашлык из грибов и лука

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Шампиньоны; Лук репчатый; Лимон; Соевый соус; Соль; Перец молотый; Масло оливковое;

Шампиньоны в отличие от сезонных грибов доступны круглый год. Поэтому они пользуются спросом у поваров и используются во многих рецептах. Из шампиньонов делают супы, соусы, жаркое, подливки и салаты. А...

Постный борщ с фасолью

26 оценок

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Фасоль красная; Вода; Морковь; Перец болгарский; Капуста; Масло расительное; Свёкла; Лук репчатый; Перец горошком; Соль; Лавровый листик;

Насыщенное, неимоверно ароматное и сытное постное блюдо – красный борщ с фасолью. Если хотите, чтобы борщ побыстрее приготовился, замочите фасоль заранее, на ночь.

Лечо из перца и помидоров

3 оценки

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Сладкий перец; Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное; Соль; Сахар; Перец молотый; Перец черный душистый горошком; Лавровый лист; Уксус 9 %;

Всем привет! Сегодня будем готовить лечо в домашних условиях (простейший рецепт приготовления). Он подойдёт как и сразу после приготовления, так и в банке для дальнейшего приёма пищи (как заготовка на...

Овощной суп с сыром

3 оценки

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Вода; Картофель; Плавленный сыр; Масло сливочное; Овощи; Лук репчатый; Соль; Специи;

В нашем мегаритме жизни, суете очень важно иметь под рукой рецепты на скорую руку. Овощной суп не только быстр в приготовлении, но и вкусен и полезен.

Жареный баклажан на оливковом масле с лимоном

24 оценки

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Баклажан; Оливкового масла; Соль; Свежего лимонного сока;

Быстро и легко ломтики баклажанов запекаются в духовке с оливковым маслом и лимоном. Отличный перекус в ночное время, когда хочется что-нибудь съесть перед сном )

Картофельная начинка для пирожков

8 оценок

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Картофель; Лук репчатый; Лук зеленый; Масло растительное; Соль и перец чёрный;

Подготовим для рецепта указанные продукты. Картофель мы сначала отварим, а затем сделаем из него пюре. Картофельную заготовку дополним луком – репчатым и свежим зеленым. Вот подробности приготовления.

Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

1 оценка

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидор; Огурец; Болгарский перец; Морковь; Лук репчатый; Соль; Сахар; Уксус 9%; Масло растительное;

Как хочется кусочек лета зимой! Наслаждаться любимыми овощами можно и в холодное время года, если законсервировать салат.

Варенье из зеленых помидоров

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Вода; Зеленые помидоры; Сахар;

Уже много столетий помидоры применяются для приготовления различных блюд. В пищу в основном, используются спелые плоды. Но оказывается, можно использовать недозрелые томаты. Но просто есть их не стоит. Зеленые томаты...

Запеченные картофельные дольки (по-деревенски)

1 оценка

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Красный картофель; Розмарин; Чесночный порошок; Соль; Оливковое масло (или растительное);

Называйте это блюдо как хотите: запеченные картофельные дольки, легкий гарнир из картофеля, картофель фри в кожуре, картофель по-деревенски… это все равно будет вкусно! Для аромата добавляется приправа для картофеля и...

Картофель, запеченный в рукаве с шампиньонами

1 оценка

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Картофель; Свежие шампиньоны; Лук репчатый; Масло растительное; Соль; Перец чёрный молотый; Паприка молотая;

Для запекания промываем свежие шампиньоны, очищаем картофель и лук. Подготавливаем рукав для запекания, сразу фиксируем туго один конец. Выбор специй – за вами, но достаточно будет только молотого черного перца,...

Ризотто с баклажанами

8 оценок

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Рис; Крупных баклажана, нарезанных кубиками; Соль; Оливкового / растительного масла; Луковица; Чеснока; Помидоров; Перец болгарский; Мята, нарезанная; Белого вина; Сахара; Порошка чили; Нарезанной свежей петрушки;

Баклажан отлично сочетается с рисом, булгуром или кус-кус. Поэтому предлагаем приготовить Вам пикантное, слегка сладковатое сладкое блюдо.

Маринованные дайкон и морковь

Время приготовления: 5 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Дистиллированного белого уксуса; Белого сахара; Морковь, очищенная и нарезанная; Дайкон, очищенный и нарезанный; Нарезанной свежей кинзы; Тайский перец чили, очищенный от семян и нарезанный;

Я обожаю маринованные редис-дайкон и морковь. Их очень вкусно подавать вместе с вьетнамскими салатами из рисовой лапши. Также эти маринованные овощи отлично подходят не только для салатов с рисовой лапшой,...

Теплый салат из запеченной брюссельской капусты, яблок и орехов

16 оценок

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Брюссельская капуста; Соль; Масло оливковое; Кисло-сладкие яблоки; Грецкие орехи; Изюм; Мед; Апельсин; Горчица дижонская;

Брюссельская капуста прекрасно сочетается с кисло-сладкими яблоками. Салат дополняют грецкие орехи и заправка из мёда, апельсина и горчицы.

Запеченная пикантная тыква с клюквой и орешками

2 оценки

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Масла растительного; Тыква, очищенная от семян, разрезанная пополам; Соли; Воды; Сливочного масла (или растительного); Меда; Корицы; Измельченного чеснока; Свежих листьев орегано; Сушеной апельсиновой цедры; Копченой паприки; Свежего орегано; Сушеной клюквы; Нарезанных фисташковых орехов;

Когда я впервые готовила эту карамелизированную тыкву и втащила из духовки, мой ребенок увидел и объявил: «Это красиво!» И поверьте, у тыквы такой же восхитительный вкус, как и вид!

Винегрет без горошка

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Свекла; Лук репчатый; Соль; Масло оливковое; Огурцы маринованные; Петрушка;

Количество ингредиентов вы можете корректировать. Вместо растительного масла вы можете использовать оливковое масло.

Фаршированный запеченный перец с помидорами

15 оценок

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Оливковое или растительное масло; Болгарский перец, разрезанный пополам и без семян; Болгарский перец, разрезанный пополам и без семян; Болгарский перец, разрезанный пополам и без семян; Помидоров черри, разрезанных пополам; Нарезанного свежего базилика; Чеснока, нарезанного; Соли; Свежемолотого черного перца;

Это яркое, красивое и очень простое вегетарианское блюдо. Секрет изысканного вкуса кроется в травах и чесноке.

Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде

6 оценок

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Лук репчатый; Морковь; Помидор; Соль; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Вода;

Самый быстрый и простой способ приготовить кабачки — это потушить их с луком и морковью. Такое блюдо можно подавать в качестве самостоятельного или же с гарниром из пюре, мяса, круп....

Запеченный картофель с шпинатом

2 оценки

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Красный картофель, разрезанный на четвертинки; Масло растительное; Чеснок; Свежий нарезанный розмарин; Соль; Шпинат;

Жареный картофель смешать со свежим шпинатом в соусе из чеснока, масла, морской соли и свежего розмарина. В конце, если хотите, добавьте оливковое масло и /или любимый тертый твердый сыр, например, пармезан.

Цветной салат из капусты с лаймовой заправкой

22 оценки

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Белокочанной капусты; Красной капусты; Тертой моркови; Кинзы; Заправка для салата:; Сока лайма; Арахисового масла; Сахара; Соль; Перец чёрный молотый;

Отличный рецепт слау для сочетания с юго-западным блюдом

Зеленый борщ с крапивой и морской капустой

12 оценок

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Крапива; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Морская капуста; Яйцо куриное;

Пришла весна и начинается пора молодой сочной зелени, которую можно купить либо нарвать самому. У нас в лесу выросла молодая крапива. Решили мы ее нарвать и что-нибудь приготовить вкусное и...

Селёдка под шубой

9 оценок

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Картофель; Селедка; Морковь; Яйцо куриное; Свекла; Майонез; Листья салата; Укроп; Лук репчатый; Уксус; Ягоды (красная смородина или клюквы);

В данном рецепте я расскажу о том, как очень вкусно приготовить «Селёдку под шубой».

Постные блюда с овощами - домашние простые рецепты приготовления

Простой салат из красной капусты

Шаурма из лаваша с овощами и грибами на гриле

Квашеная капуста с тмином и ягодами можжевельника

Немецкий салат из корня сельдерея

Овощное соте с баклажанами

Смузи из огурцов с яблоком

Запеченные кабачки, фаршированные помидорами и сыром

Борщ с болгарским перцем и кабачками

Вегетарианские картофельные котлеты с овощами

Суп-пюре из тыквы и моркови

Картофель, тушеный с помидорами

Маринованная морковь

Запеченные кусочки тыквы с ванилью и корицей

Картофель в духовке с прованскими травами

Икра из тыквы

Домашние картофельные чипсы

Рагу с картошкой, капустой и шампиньонами

Вкусные маринованные огурцы с пряностями

Запеченные овощи

Рататуй из кабачков, баклажанов и томатов

Паста, тушенная с помидорами и кабачками

Обжаренная стручковая фасоль

Постная тушеная капуста с картофелем

Маринованные кабачки на зиму

Перец, фаршированный гречкой и шампиньонами

Лечо на зиму

Салат с морской капустой и морковью

Овощное рагу с пастой

Печеный картофель со сладким карамелизированным луком

Шашлык из грибов и лука

Постный борщ с фасолью

Лечо из перца и помидоров

Овощной суп с сыром

Жареный баклажан на оливковом масле с лимоном

Картофельная начинка для пирожков

Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Варенье из зеленых помидоров

Запеченные картофельные дольки (по-деревенски)

Картофель, запеченный в рукаве с шампиньонами

Ризотто с баклажанами

Маринованные дайкон и морковь

Теплый салат из запеченной брюссельской капусты, яблок и орехов

Запеченная пикантная тыква с клюквой и орешками

Винегрет без горошка

Фаршированный запеченный перец с помидорами

Тушеные кабачки с луком и морковью на сковороде

Запеченный картофель с шпинатом

Цветной салат из капусты с лаймовой заправкой

Зеленый борщ с крапивой и морской капустой

Селёдка под шубой

Лучшие и новые рецепты