Легкий, яркий и очень полезный суп из моркови. Ведь морковь – это прекрасный источник каротина и других витаминов. Подойдет деткам, вегетарианцам и людям, следящим за здоровьем, а также людям, соблюдающих пост или диету.
Яркий оранжевый цвет поднимает настроение. Он очень прост в приготовлении, ведь в него входят всего лишь 2 компонента. Так что, такой супчик не только принесет вкусовое наслаждение, но еще и сэкономит бюджет.
Пошаговый рецепт
1. Лук и морковь помыть, нарезать кусками любой величины.
2. Сложить порезанные овощи в кастрюлю, залить водой, посолить по вкусу и варить до готовности.
3. Готовый суп взбить погружным блендером в пюре. При подаче украсить листьями шалфея. У меня листики сухие, поэтому я их немного растерла в руках и посыпала суп. Приятного аппетита!
