Name: Быстрые маринованные помидоры — салат к шашлыку
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Помидор: 5 шт.; Петрушка, укроп: 3–4 веточ.; Чеснок: 3 зубч.; Уксус 9%: 2 ст. л.; Масло растительное: 4 ст. л.; Сахар: 1 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Острый красный перец: ¼ ч. л.; Базилик сушеный (можно взять свежий): 1 ч. л.

Быстрые маринованные помидоры — салат к шашлыку

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.5 12 оценок

Ингредиенты

	Помидор - 5 шт.
	Петрушка, укроп - 3–4 веточ.
	Чеснок - 3 зубч.
	Уксус 9% - 2 ст. л.
	Масло растительное - 4 ст. л.
	Сахар - 1 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Острый красный перец - ¼ ч. л.
	Базилик сушеный (можно взять свежий) - 1 ч. л.

170 ккал Калорийность

14,1 г Жиры

1,7 г Белки

10,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,7 г	3%
Жиры: 14,1 г	18%
Углеводы: 10,6 г	4%
Насыщенные жиры: 2,2 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: 7,3 г	(-)
Натрий: 204 мг	9%
Калий: 393 мг	8%
Витамин C: 25,4 мг	28%
Кальций: 27 мг	2%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень вкусная, ароматная малосольная закуска из помидоров. Она идеально подходит для быстрого перекуса или неожиданного прихода гостей.

Готовлю этот замечательный салат в сезон шашлыков. Он отлично подходит к мясу и приготовить его не составляет никакого труда! Закусочный салат получается наивкуснейшей.

По желанию можно добавить немного мяты и кинзы (на свое усмотрение).

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В первую очередь приготовьте заправку, смешав растительное масло, уксус, сахар, соль и специи. Перемешайте до растворения сахара.

Шаг 2

Помойте помидоры и нарежьте их ломиками. Чистим и нарезаем мелко зубчики чеснока. Зелень рубим мелко, чтобы потом добавить в помидоры.

Шаг 3

Складываем все нарезанные продукты в миску. Заливаем приготовленным ранее маринадом, аккуратно перемешиваем. Оставляем мариноваться помидоры на 20-30 минут, закрыв их крышечкой (по размеру чаши) или пищевой пленкой.

Шаг 4

Но если вы оставите помидорчики мариноваться на 2 часа, то они получатся еще вкуснее! Помидоры пустят сок и станут более пряными и ароматными. Все дела вкуса, экспериментируйте, кому как больше нравится! Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 28.04.2023