Name: Сладкие булочки на сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное: 1 шт.; Сахар: 2 ст. л.; Ванильный сахар: 1 ч. л.; Соль: ½ ч. л.; Молоко: 220 мл; Дрожжи сухие: 1 ч. л.; Мука пшеничная: 2½–3 стак.; Масло растительное: 2 ст. л.; Сахар: 6–8 ч. л.; Масло растительное для жарки: 60 мл

Подготовка 5 минут
Готовка 90 минут
Общее время 1 ч. 35 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 1 оценка

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сахар - 2 ст. л.
	Ванильный сахар - 1 ч. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Молоко - 220 мл
	Дрожжи сухие - 1 ч. л.
	Мука пшеничная - 2½–3 стак.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	начинка
	Сахар - 6–8 ч. л.
	дополнительно
	Масло растительное для жарки - 60 мл

316 ккал Калорийность

12,4 г Жиры

6,7 г Белки

43,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,7 г	13%
Жиры: 12,4 г	16%
Углеводы: 43,9 г	16%
Насыщенные жиры: 2,4 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 28 мг	9%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 9,1 г	(-)
Натрий: 120 мг	5%
Калий: 102 мг	2%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 43 мг	3%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусные, мягкие и сладкие булочки отлично впишутся в ваш будничный рацион с чашечкой ароматного чая.

Для сладких булочек на сковороде тесто замесим на сухих дрожжах. При выборе дрожжей обратите внимание на их срок годности. Булочки, жаренные на сковороде с сахаром, получаются пышными, с приятной структурой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Яйцо взбиваем с сахаром, ванильным сахаром, солью. В получившуюся яичную смесь добавляем теплое молоко (39 градусов) и порцию растительного масла. Снова ингредиенты хорошо перемешиваем. Муку просеиваем, смешиваем с сухими дрожжами. В мучную смесь вливаем подготовленную молочно-яичную смесь, замешиваем тесто. Мягкое тесто на час оставляем в теплом месте. Поднявшееся тесто обминаем, делим на 6-8 кусочков.

Шаг 2

Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку.

Шаг 3

На одну сторону заготовки кладем сахар (по вкусу).

Шаг 4

Накрываем свободной стороной заготовки. Плотно скрепляем края, делаем небольшие надрезы.

Шаг 5

Жарим сладкие булочки с каждой стороны по 3-4 минуты в горячем растительном масле на сковороде. После жарки булочки лучше выложить на бумажные полотенца.

Шаг 6