Маринованный лучок

Name: Маринованный лучок
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Лук мелкий: 1 кг; Перец горошком: 8 шт.; Перчик острый маленький: 4 шт.; Гвоздика: 4 шт.; Корица: 1 г; Лист лавровый: 4 шт.; Уксус 9%: 200 мл; Сахар: 4 ст. л.; Соль: 5 г; Вода: 4 л

Подготовка 25 минут
Готовка 30 минут
Общее время 55 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 18 оценок

Ингредиенты

	Лук мелкий - 1 кг
	Перец горошком - 8 шт.
	Перчик острый маленький - 4 шт.
	Гвоздика - 4 шт.
	Корица - 1 г
	Лист лавровый - 4 шт.
	Уксус 9% - 200 мл
	Сахар - 4 ст. л.
	Соль - 5 г
	Вода - 4 л

173 ккал Калорийность

0,4 г Жиры

3,3 г Белки

39,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,3 г	7%
Жиры: 0,4 г	1%
Углеводы: 39,5 г	14%
Насыщенные жиры: 0,2 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 5,5 г	20%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 518 мг	23%
Калий: 470 мг	10%
Витамин C: 76,1 мг	85%
Кальций: 171 мг	13%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Лучше для консервирования выбирать луковицы маленького размера, обязательно целые и без гнили.

Маринованный лучок — мало кто заготавливает лучок на зиму, а вот и зря. Такой вариант закуски отлично подойдёт к мясу и даже рыбе. Лучок придаст необыкновенный вкус блюдам и салатам. Готовится такое блюдо быстро, а хранится долго.