Подписаться

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня разнообразна и образовалась благодаря ацтекским и испанским кулинарным… Подробнее...

Тортилья со свининой и зеленым луком

Тортилья со свининой и зеленым луком — рецепт с фото
27 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Тортилья; Свиная корейка; Специи; Растительное асло; Томатный соус; Зеленый лук;
Горячая закуска родом из солнечной Мексики, очень похожая на нам привычную шаурму. Но в ней вместо лаваша используется тортилья – кукурузная лепешка. Остальные ингредиенты можно варьировать. Сегодня у нас лепешка...

Соус Сальса

Соус Сальса — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Помидор; Перец чили; Лук репчатый; Чеснок; Лайм; Кинза свежая; Соль и перец чёрный; Кориандр;
Всем привет, сегодня мы приготовим с вами интересный мексиканский соус. Он подойдет больше для любителей острых ощущений, так как готовится с перцем чили. Кстати, разновидностей соуса сальса много, но мы...

Мексиканское севиче — закусочный салат

Мексиканское севиче — закусочный салат — рецепт с фото
23 оценки
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Креветки очищенные; Лимон; Лук репчатый; Рисовый уксус; Помидор; Огурец; Редис; Чеснок; Перец халапеньо; Кинза свежая; Томатный сок; Чипсы;
В этом рецепте севиче используются креветки, но подойдут любые морепродукты. Подавайте с чипсами или тортильей (для черпания).

Гуакамоле из авокадо

Гуакамоле из авокадо — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Красный лук; Авокадо; Свежая кинза; Сок лайма; Холопеньо; Соль;
Хочу поделиться с вами самым оригинальным и полезным соусом мексиканской кухни, потому что одним из главных ингредиентов соуса является авокадо, а как всем известно, авокадо очень полезный. В нем содержится...

Домашние начос — мексиканцы в шоке

Домашние начос — мексиканцы в шоке — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кукурузная мука; Вода теплая; Соль; Паприка молотая; Масло растительное;
Начос обычно готовится из кукурузной муки и именно из нее он получается вкусным. Не стоит добавлять пшеничную муку, а лучше купить для блюда кукурузную мелкого помола. Что касается соуса, то...

Мексиканский суп с фаршированным перцем

Мексиканский суп с фаршированным перцем — рецепт с фото
9 оценок

Ингредиенты: Масло оливковое; Луковицы; Зубца чеснока; Сладких перца разных цветов; Помидора; Томатного соуса; Итальянские травы; Белого риса; Петрушка;
Этот фаршированный перцем суп — сытное блюдо, начиненное говяжьим фаршем, луком, рисом и болгарским перцем в томатном бульоне. На вкус, как классический фаршированный перец, но без всей работы! Оливковое масло;...

Соус из перца халапеньо на сметане

Соус из перца халапеньо на сметане — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Сметаны; Перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных; Зеленого лука, нарезанного; Нарезанной свежей кинзы; Чесночного порошка; Молотого черного перца;
Это очень ароматный «острый» соус из мексиканской кухни! Добавьте семена халапеньо для большего эффекта. Используйте в качестве острого соуса для тако, энчилада, перца чили или тамале.

Салат с авокадо и тунцом на тортилье

Салат с авокадо и тунцом на тортилье — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Тунец консервированный; Майонез; Сок лайма; Острый соус чили; Тостада (тортилья); Соль; Помидор; Авокадо;
Добавьте в соус острый перец чили, сок лайма, чтобы создать слегка освежающий, острый вкус. Выложите смесь из салата с тунцом на хрустящую лепешку тостаду (тортилью) и добавьте немного помидоров, авокадо,...

Сальса из помидора, огурца и клубники

Сальса из помидора, огурца и клубники — рецепт с фото
6 оценок

Ингредиенты: Красного, желтого и розового помидора; Огурца; Клубники; Острого перца; Сладкого перца; Сушеный базилик; Масло оливковое; Сок лайма;
Сальса – это блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой ничто иное, как соус. Наш вариант сальсы, скорее похож на салат. Несмотря на это, он также прекрасно дополняет мясные и рыбные...

Мексиканский салат с фасолью, авокадо и черри

Мексиканский салат с фасолью, авокадо и черри — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Черри помидоры; Красная фасоль консервированная; Кукуруза консервированная; Крупный лук сочный; Большой авокадо зрелый; Сладкий перец; Для заправки салата:; Оливковое ароматное масло; Горчица; Соль; Столовый уксус; Кинза; Соль;
Если вы хотите разнообразить свое меню, можно приготовить не сложный фасолевый мексиканский салат с «интересной» заправкой.

Севиче из креветок с помидорами и перцем

Севиче из креветок с помидорами и перцем — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Креветки королевские; Луковица красная; Лайм; Помидор; Лимон; Перец серрано острый; Авокадо; Кинза; Соль; Масло оливковое;
Родиной севиче является Перу — это страна Южной Америки. Затем это блюдо распространилось в кухнях многих латиноамериканских стран, также и в Мексике. Рецепты могут значительно отличаться. В Колумбии, например, используют...

Кус-кус с овощной мексиканской смесью

Кус-кус с овощной мексиканской смесью — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Кус-кус; Лук репчатый; Замороженные овощи "мексиканская смесь"; Соевый соус; Итальянские травы; Масло растительное;
Кус-кус — это очень нежная вкусная крупа. Кус-кус очень быстро и просто готовится, достаточно залить его кипятком и оставить на 10-15 минут. Предлагаю вам приготовить эту крупу с замороженными овощами...

Гуакамоле — мексиканская паста

Гуакамоле — мексиканская паста — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Авокадо; Помидор; Кинза; Соль; Масло оливковое;
Эта мексиканская паста давно плотно заняла место на нашем столе. Мало того, что она нечто свежее в нашем рационе, так еще и настолько универсальна, что готовить ее можно из самых...

Запеканка из тортильи с курицей и сыром под соусом Enchiladas

Запеканка из тортильи с курицей и сыром под соусом Enchiladas — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Соус "enchiladas" (энчиладос); Куриный крем-суп; Сметана; Мясо курицы; Зеленые перцы чили; Сыр "моцарелла"; Лепешки "тортилиа" пшеничные; Помидор; Кинза; Лайм;
Оригинальное название этого блюда звучит так — Sour Cream Chicken Enchiladas (энчиладос). Этот рецепт был переведен из кулинарной книги «Magnolia Table» американского автора Joanna Gaines. Предлагаю Вам приготовить традиционное мексиканское...

Алкогольный напиток «Мандариновый взрыв»

Алкогольный напиток «Мандариновый взрыв» — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Мескаль (или текила); Мандарин; Горячая вода; Корица; Жидкий тростниковый сахар (сироп); Лед;
Алкогольный напиток  «Мандариновый взрыв» — — это восхитительный коктейль, приготовленный из одного из самых популярных алкогольных напитков в Мексике после текилы: мескаля (хотя его можно приготовить и с текилой). Как...

Буррито по-мексикански

Буррито по-мексикански — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Лаваш круглый; Йогурт греческий без добавок; Перец чёрный молотый; Соль; Куриное филе; Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Лимон; Петрушка; Перец болгарский; Фасоль консервированная; Кетчуп; Масло подсолнечное;
Для приготовления блюда нужны простые продукты, которые найдутся в ближайшем магазине. Готовится быстро. Если гости на пороге — идеально.

Апельсиновая сальса – соус для мяса и рыбы

Апельсиновая сальса – соус для мяса и рыбы — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Апельсин; Соевый соус; Бальзамический уксус; Лимон; Имбирь; Чеснок; Мед;
Соусы играют большую роль в кулинарии. Они делают блюда более привлекательными, приятными по консистенции, вкусу и аромату. Помогают разнообразить ассортимент блюд из одного и того же сырья. Солнечная, апельсиновая сальса...

Веганский острый соус из помидоров, чеснока и чили

Веганский острый соус из помидоров, чеснока и чили — рецепт с фото
26 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Помидор; Перец чили; Чеснок; Лук репчатый; Морковь; Сахар; Соль; Масло оливковое; Кориандр молотый; Зира;
Острый соус будет хорошим дополнением к блюдам мясным, рыбным, хорош с шашлыком, также он может послужить хорошей закуской, если употреблять его, например, с лепешкой или чипсами. Блюдо относится к веганский...

Кесадилья с креветками и сыром

Кесадилья с креветками и сыром — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Тортилья; Креветка; Сыр; Масло оливковое; Чеснок; Смесь молотых перцев; Соевый соус;
Хрустящая лепешка с вкусной начинкой для лёгкого перекуса. Мексиканская тортилья с начинкой из креветок и сыра. Прекрасно подойдёт для завтрака или лёгкого перекуса.

Гуакамоле — мексиканская закуска

Гуакамоле — мексиканская закуска — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Авокадо; Соль; Помидор; Лук репчатый; Перец халапеньо; Свежая кинза; Свежий сок лайма;
 Сократите процесс приготовления, измельчив все в кухонном комбайне, кроме авокадо! Также, по своему вкусу регулируйте остроту и соленость закуски.

Фахитас с уткой и перцем

Фахитас с уткой и перцем — рецепт с фото
21 оценка

Ингредиенты: Лепёшки разложить перец собой;
Одним из вариантов, как быстро перекусить, сможет стать блюдо мексиканской кухни. Фахитас готовят с всевозможными начинками. Мы предлагаем вам мужской вариант, калорийную утку и овощи. Кукурузные лепёшки; 300 грамм сладкого...

Тако с хеком, овощами и кинзой

Тако с хеком, овощами и кинзой — рецепт с фото
17 оценок

Ингредиенты: Кукурузные лепёшки; Морковь; Лук и чеснок; Кинза; Помидор; Острый перец; Фасоль в томате; Филе хека; Кукурузная мука;
Хек – одна из низкокалорийных сортов рыбы. Рекомендуем вам взять на вооружение наш простой рецепт. Для этого вам понадобится такой набор продуктов: кукурузные лепёшки – 10 штук; морковь; лук и...

Мексиканская закуска из чипсов, огуречного соуса и креветки

Мексиканская закуска из чипсов, огуречного соуса и креветки — рецепт с фото
17 оценок

Ингредиенты: Картофельных чипсов; Огурца; Сливочного сыра; Специи; Масло оливковое; Королевских креветок; Хлопья жгучего перца;
Закуска мексиканская состоит из чипсов, на которых подают сладкий огуречный соус и острую маринованную креветку. 50 грамм картофельных чипсов; 3 огурца; два отварных яйца; 30 грамм сливочного сыра; специи; оливковое...

Чесночный соус с перцем

Чесночный соус с перцем — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Пахта или нежирный йогурт (негустой, без добавок) или нежирная сметана; Перец холопеньо; Острый красный перец; Зубцы чеснока; Зелень кинзы; Зеленый лук; Сок лимона; Соль; Перец чёрный молотый;
Довольно остренькая заправка из перца, которой заправляют овощные салаты и подают к горячим мясным блюдам и блюдам из птицы. Хорошо сочетается она по вкусу и с блюдами из цветной капусты....

Такос с куриными бедрами и свежими овощами

Такос с куриными бедрами и свежими овощами — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Лепешки такос; Соус майонезный; Запеченные куриные бедра; Молодая капуста; Огурец; Сыр в пластинах;
Такос – одна из самых популярных закусок мексиканской кухни. Существует множество вариантов соусов и начинок для этой закуски. Я сегодня хочу предложить вариант с запеченными куриными бедрами и свежими овощами

Гуакамоле с чесноком

Гуакамоле с чесноком — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Авокадо; Помидор; Лук красный; Петрушка; Чеснок; Масло оливковое; Соль; Сок лайма;
Вкусная, а главное полезная холодная закуска из авокадо. Приготовить проще простого. Главное использовать спелые плоды и подавать сразу. Лучше намазывать на поджаренный тост.

Мексиканские рулеты с фасолью и перцем

Мексиканские рулеты с фасолью и перцем — рецепт с фото
10 оценок

Ингредиенты: Слоёного теста; Банка консервированной черной фасоли; Разноцветного сладкого перца; Твёрдого сыра; Панировочные сухари; Яйцо куриное; Специи; Масло оливковое;
Овощные рулеты – распространённая закуска мексиканской кухни. Приготовлена из слоёного обжаренного теста с начинкой из фасоли и перца. 200 грамм слоёного теста; банка консервированной черной фасоли; 100 грамм разноцветного сладкого...

Фасолевый мексиканский салат с огурцами и авокадо

Фасолевый мексиканский салат с огурцами и авокадо — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Огурец; Кукуруза консервированная; Красная или черная фасоль консервированная; Красный сладкий перец; Авокадо зрелый; Кинза свежая; Помидоры черри; Для заправки салата:; Оливковое ароматное масло; Соль; Горчица; Сок лайма;
В повседневное меню можно включить фасолевый мексиканский салат, который предлагается приготовить по мексиканскому рецепту.

Лепешки такос с жареной спаржей и грибами шиитаке

Лепешки такос с жареной спаржей и грибами шиитаке — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Грибы шиитаке; Спаржа; Масло оливковое; Сок лайма или лимона; Соль; Кинза; Чеснока; Молотого чили; Зеленого лука; Такос (лепешки); Соус острый; Гуакамоле домашний;
Такос – это одна из разновидностей лепёшек. Их можно всегда приобрести в продуктовом магазине. Во внутрь каждой из них кладут различную начинку. Сегодня мы предлагаем приготовить такосы с хрустящей спаржей...

Мексиканский суп с ветчиной и картофелем

Мексиканский суп с ветчиной и картофелем — рецепт с фото
5 оценок

Ингредиенты: Сливочного масла; Репчатого лука; Морковь; Стебель сельдерея; Ветчины; Зубца чеснока; Картофеля; Куриного бульона; Муки; Стакан молока; Сыра чеддер; Специи; Петрушка;
Этот суп с ветчиной и картофелем состоит из нарезанной кубиками ветчины, картофеля, моркови, сельдерея и белого сыра чеддер в густом сливочном бульоне. Легкий, сытный, удобный и быстрый обед вам обеспечен!...

Коктейль из креветок по-мексикански

Коктейль из креветок по-мексикански — рецепт с фото
29 оценок

Ингредиенты: Креветки отварные; Авокадо; Красного лука; Перец халапеньо; Нарезанной кинзы; Лаймового сока; Соуса из консервированных томатов; Ложек кетчупа; Апельсинового сока; Специи;
Этот рецепт коктейля мексиканской кухни представляет собой приготовление морепродуктов в домашнем соусе с красным луком, авокадо, кинзой и халапеньо. Это легкая и освежающая закуска, которая идеально подходит для любой вечеринки!...

Рис с луком и чесноком

Рис с луком и чесноком — рецепт с фото
25 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Длиннозерного белого риса; Измельченного лука; Чеснока; Растительного масла; Соли; Горячей воды;
Белый рис — главный гарнир в Бразилии. И я его тоже люблю! Что отличает его от других, так это то, что я обжариваю его в масле с измельченным луком и...

Маринованный перец халапеньо по-мексикански

Маринованный перец халапеньо по-мексикански — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Перец халапеньо (свежий); Лук белый репчатый; Морковь; Дистиллированный белый уксус (6% ); Воды; Соль; Сахар; Чеснок; Сушеный орегано; Лавровый лист; Перец чёрный молотый; Семян тмина;
Если вы любите остренькое — это отличный рецепт! Маринованный перец халапеньо отлично сочетается с любым мексиканским блюдом.

Мексиканский салат с огурцами и помидорами

Мексиканский салат с огурцами и помидорами — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Свежего базилика; Оливкового масла; Сока лайма; Сахара; Соли; Перца; Для салата:; Кукуруза; Помидоры черри; Огурец;
Салата по-мексикански состоит из овощей и кукурузы. Дополняет её лаймовый соус с рубленым  базиликом.

Такос (лепешка) с рыбным филе и овощами

Такос (лепешка) с рыбным филе и овощами — рецепт с фото
19 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Кукурузные лепёшки; Рыбное филе; Соль и перец чёрный; Панировочные сухари; Масло растительное; Листья салата (на свой выбор); Перец (разного вида); Лук репчатый; Чеснок;
Несложная и очень эффектная закуска (перекус) из кукурузной лепешки с жареной рыбкой и овощами

Салат из капусты с перцем и лаймом

Салат из капусты с перцем и лаймом — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Перец халапеньо; Лук красный; Морковь; Свежая кинза; Сок лайма;
Недалеко от дома продают куриные тако с капустой, кинзой и лаймом. Это моя попытка воссоздать их начинку.

Фасолевый салат из пекинской капусты, помидор, кукурузы и авокадо

Фасолевый салат из пекинской капусты, помидор, кукурузы и авокадо — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Пекинская капуста; Крупные помидоры; Фасоль; Кукуруза; Авокадо; Лимонный сок; Красный лук; Чипсы; Майонез; Зелень;
Сытный мексиканский салат готовится из фасоли, кукурузы, пекинской капусты и авокадо. Для сочности вкуса добавляют помидоры, а для пикантности – чипсы. Заправляют закуску майонезом.

Пирог-рулет с мясом, фасолью и кукурузой

Пирог-рулет с мясом, фасолью и кукурузой — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Тесто бездрожжевое слоёное; Майонез; Перец чёрный молотый; Лимонный сок; Бекон; Куриное мясо; Фасоль консервированная; Кукуруза консервированная; Зелень;
В Мексике очень популярно похожее блюдо (там острое), похожую же начинку кладут внутрь лепешки — питы. Также можно завернуть начинку в лаваш, получится не менее вкусно. Мы приготовим традиционный пирог...

Острый сырный соус

Острый сырный соус — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Сливочного масла; Кукурузного крахмала; Молока; Тертого сыра чеддер; Сливочного сыра; Смеси приправ для тако; Соуса из острого перца;
Чтобы вкус соуса получился более многогранным можно использовать несколько видов сыра )

Салат с начинкой из креветок, помидоров и авокадо

Салат с начинкой из креветок, помидоров и авокадо — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Листья салата; Соус из кинзы; Сметаны; Кинзы; Чеснока; Свежего сока лайма ⠀; Соль; Сальса из авокадо ⠀; Авокадо; Помидор; Свежих листьев кинзы; Свежего сока лайма из половины лайма; Соли; Черного перца; Креветки глазированные; Креветок; Масла сливочного; Чеснока; Перец чили; Тмин молотый; Соль; 1 столовая ложка;
Закуска состоит из салата латук, который послужит тарелочками. Начинкой закуски станут жареные креветки и сальса из помидоров и авокадо. Дополнит блюдо нежная сметанная заправка с кинзой.

Соус «Гуакамоле» с томатами

Соус «Гуакамоле» с томатами — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Авокадо; Зелень; Специи; Помидор; Чеснок;
Этот соус очень полезен, готовить его легко. Соус можно добавлять в блюда, а также намазывать его на хлеб. Получается очень вкусно! Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность: 167 килокалорий. Белки:...

Мексиканский салат с кукурузой-гриль и авокадо

Мексиканский салат с кукурузой-гриль и авокадо — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Кукуруза; Красного лука; Перец халапеньо; Порошка чили; Авокадо; Кинза; Чеснок; Сыр (который легко крошится); Специи; Майонез; Лайма; Соль;
Острая закуска на мексиканский лад состоит из перца халапеньо, кукурузы, красного лука и авокадо. Насыщает, обогащает и заряжает энергией.

Такос с рыбной начинкой, помидорами и сыром

Такос с рыбной начинкой, помидорами и сыром — рецепт с фото
31 оценка
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Тунец сырой; Кукурузные (гречневые) лепёшки; Луковица красная; Соевый соус; Помидор; Масло оливковое; Зелень; Сыр фета;
Мексиканское блюдо на азиатский лад готовится просто и быстро. Для его воспроизведения понадобится немного времени и усилий. Прочтите рецепт и скорее приступайте.

Тортилья с овощами и омлетом

Тортилья с овощами и омлетом — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Соль; Вода; Мука кукурузная; Мука пшеничная; Для начинки:; Фасоль красная; Авокадо; Перец болгарский; Красный перец; Яйцо куриное; Масло растительное; Соль; Помидор; Острый соус; Нежирная сметана;
С чего начать день? Конечно, с вкусного завтрака! Предлагаю приготовить тортилью с омлетом и овощами. Для сытости добавлена и красная фасоль.

Маринованный чеснок и перец халапеньо

Маринованный чеснок и перец халапеньо — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Белый уксус; Масло оливковое; Морковь нарезанная; Свежий перец халапеньо (нарезанный); Чеснок; Перец чёрный молотый; Молотый кориандр; Соль; Цельные семяна горчицы; Листья тимьяна;
Быстрый и легкий рецепт вкусного маринованного перца! Мой муж любит их, и количество чеснока можно регулировать в зависимости от вашего вкуса. Мы употребляем чеснока много, так сказать «поклонники», особенно маринованного. Вы...

Такос с сардинами, огурцами и красной редькой

Такос с сардинами, огурцами и красной редькой — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Лепешки для такос; Редька красная; Огурец; Сардины консервированные; Сыр плавленый; Томатный соус;
Вкуснейший и сытнейший перекус в стиле мексиканской кухни – такос с консервированными сардинами, огурцами и зеленым луком. Лучше их есть в горячем виде, но и в холодном они также будут...

Фасолевый мексиканский салат с авокадо, кукурузой и перцами

Фасолевый мексиканский салат с авокадо, кукурузой и перцами — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Фасоль белая; Черная фасоль; Консервированные бобы; Кукуруза; Зеленый перец болгарский; Красный перец болгарский; Красный лук; Кинза; Авокадо, нарезанный кубиками; Для заправки мексиканского салата:; Масло оливковое; Красный винный уксус; Свежевыжатый сок лайма; Лимонный сок; Гранулированный сахар; Соль; Зубчик чеснока; Молотый тмин; Чили; Свежий молотый черный перец;
В повседневное меню можно включить фасолевый мексиканский салат, который предлагается приготовить по мексиканскому рецепту. Время приготовления учитывается без времени охлаждения салата.

Энчиладас с курицей и зеленым горошком

Энчиладас с курицей и зеленым горошком — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Лепешки; Куриное филе; Зеленый горошек; Помидор; Кетчуп; Лук репчатый; Чеснок; Авокадо; Соль; Перец чёрный молотый; Специи; Зелень; Сыр; Масло растительное;
Энчиладас — традиционнoe блюдо мексиканской кухни. Начинка завернута рулетом в кукурузную лепешку, присыпается обильно сыром, заливается соусом и запекается. В этом рецепте начинка куриное филе с горошком. Смело берите филе,...

Лучшие и новые рецепты

Мексиканская кухня разнообразна и образовалась благодаря ацтекским и испанским кулинарным традициям. Основой кухонных блюд является кукуруза. Ее варят, жарят, тушат, готовят из нее муку.
Из тортильи (кукурузных лепешек) делают буррито, чимичанги или энчиладас. Добавляют рис, бобовые и мелко порезанные помидоры с зеленью.
Визитная карточка Мексиканской кухни – острый перец серрано и халапеньо. Перец добавляют практически во все мексиканские блюда. Из жидких напитков в Мексике распространены текила, кофе и горячий шоколад.

К рецептам ↑