Мексиканское севиче — закусочный салат

Name: Мексиканское севиче — закусочный салат
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Креветки очищенные: 400 г; Лимон: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Рисовый уксус: 1 ч. л.; Помидор: 1 шт.; Огурец: 1 шт.; Редис: 1 пучок; Чеснок: 2 зубч.; Перец халапеньо: 1 г; Кинза свежая: ¼ стак.; Томатный сок: 50 мл; Чипсы: 100 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 23 оценки

Ингредиенты

	Креветки очищенные - 400 г
	Лимон - 2 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Рисовый уксус - 1 ч. л.
	Помидор - 1 шт.
	Огурец - 1 шт.
	Редис - 1 пучок
	Чеснок - 2 зубч.
	Перец халапеньо - 1 г
	Кинза свежая - ¼ стак.
	Томатный сок - 50 мл
	Чипсы - 100 г

106 ккал Калорийность

0,9 г Жиры

12,3 г Белки

13,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 12,3 г	25%
Жиры: 0,9 г	1%
Углеводы: 13,9 г	5%
Насыщенные жиры: 0,2 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 143 мг	6%
Калий: 335 мг	7%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 74 мг	6%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Каждый раз, когда я это готовлю, это хит!

В этом рецепте севиче используются креветки, но подойдут любые морепродукты. Подавайте с чипсами или тортильей (для черпания).

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Положите креветки в миску. Вы можете крупно нарезать креветки или оставить их целыми, в зависимости от ваших предпочтений. Добавьте лимонный сок, он должен полностью покрыть креветки. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут или пока они не станут непрозрачными и слегка твердыми.

Шаг 3

Добавьте нарезанные лук, помидоры, огурцы, редис и чеснок; перемешайте. Постепенно добавляйте халапеньо и кинзу по желаемому вкусу (острота халапеньо станет сильнее во время маринования).

Шаг 4