Name: Мексиканское севиче — закусочный салат
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Креветки очищенные: 400 гр; Лимоны: 2-3 крупных лимона, сок; Лук: 2 луковицы, мелко нарезанных; Рисовый уксус: 1 чайная ложка; Помидоры: 1 большой помидор, очищенный от семян и нарезанный; Огурец: 1 огурец, очищенный и мелко нарезанный; Редис: 1 пучок редиса, мелко нарезанный; Чеснок: 2 зубчика свежего чеснока, измельченного; Перец халапеньо: 3 свежих перца халапеньо, очищенных от семян и измельченных; Кинза свежая: ¼ стакана нарезанной свежей кинзы или по вкусу; Томатный сок: 50 мл; Чипсы: при подаче

Ингредиенты

	Креветки очищенные - 400 гр
	Лимоны - 2-3 крупных лимона, сок
	Лук - 2 луковицы, мелко нарезанных
	Рисовый уксус - 1 чайная ложка
	Помидоры - 1 большой помидор, очищенный от семян и нарезанный
	Огурец - 1 огурец, очищенный и мелко нарезанный
	Редис - 1 пучок редиса, мелко нарезанный
	Чеснок - 2 зубчика свежего чеснока, измельченного
	Перец халапеньо - 3 свежих перца халапеньо, очищенных от семян и измельченных
	Кинза свежая - ¼ стакана нарезанной свежей кинзы или по вкусу
	Томатный сок - 50 мл
	Чипсы - при подаче

30 минут
Порций 8
Просто

Каждый раз, когда я это готовлю, это хит!

В этом рецепте севиче используются креветки, но подойдут любые морепродукты. Подавайте с чипсами или тортильей (для черпания).

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Положите креветки в миску. Вы можете крупно нарезать креветки или оставить их целыми, в зависимости от ваших предпочтений. Добавьте лимонный сок, он должен полностью покрыть креветки. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут или пока они не станут непрозрачными и слегка твердыми.

Шаг 3

Добавьте нарезанные лук, помидоры, огурцы, редис и чеснок; перемешайте. Постепенно добавляйте халапеньо и кинзу по желаемому вкусу (острота халапеньо станет сильнее во время маринования).

Шаг 4