Подписаться
Главная > Рецепты > Салаты > Салат с авокадо > Фасолевый мексиканский салат с авокадо, кукурузой и перцами

Фасолевый мексиканский салат с авокадо, кукурузой и перцами

Фасолевый мексиканский салат с авокадо, кукурузой и перцами
  • 30 минут
  • Порций 4
  • Просто

Ингредиенты

Фасоль белая - 50 г
Черная фасоль - 50 г
Консервированные бобы - 50 г
Кукуруза - 50 г
Зеленый перец болгарский - ½ шт.
Красный перец болгарский - ½ шт.
Красный лук - 1 шт.
Кинза - ¼ стак.
Авокадо, нарезанный кубиками - 1 шт.
Для заправки мексиканского салата:
Масло оливковое - 2–3 ст. л.
Красный винный уксус - ¼ стак.
Свежевыжатый сок лайма - 1 ст. л.
Лимонный сок - ½ ст. л.
Гранулированный сахар - 1 ст. л.
Соль - ½ ст. л.
Зубчик чеснока - 1 зубч.
Молотый тмин - 1½ ч. л.
Чили - ¼ ч. л.
Свежий молотый черный перец - 1 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
321 ккал Калорийность
15,2 г Жиры
11,3 г Белки
38,5 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 11,3 г 23%
Жиры: 15,2 г 19%
Углеводы: 38,5 г 14%
Насыщенные жиры: 2,1 г 11%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: (-) (-)
Пищевые волокна: 14,3 г 51%
Сахара: 8,1 г (-)
Натрий: 601 мг 26%
Калий: 925 мг 20%
Витамин C: 60,1 мг 67%
Кальций: 89 мг 7%
Железо: 4,1 мг 23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В повседневное меню можно включить фасолевый мексиканский салат, который предлагается приготовить по мексиканскому рецепту.

В повседневное меню можно включить фасолевый мексиканский салат, который предлагается приготовить по мексиканскому рецепту.
Время приготовления учитывается без времени охлаждения салата.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В большой миске смешайте бобы фасоль, кукурузу, сладкий мелко порезанный болгарский перец, нашинкованный красный лук и порубленную кинзу.

Шаг 2

В маленькой миске взбейте вместе оливковое масло, красный винный уксус, сок лайма, лимонный сок, сахар, соль, давленный (или мелко порубленный) чеснок, тмин, порошок чили и свежемолотый черный перец.

Шаг 3

Залейте приготовленной заправкой фасоль и овощи, тщательно перемешайте.

Шаг 4

Поставьте мексиканский салат в холодильник как минимум на 3-4 часа.

Шаг 5

Перед подачей… Почистите авокадо, удалите косточку и нарежьте кубиками. Добавьте порезанный авокадо в салат, еще раз все перемешайте и подавайте к столу.

Автор рецепта: опубликовано: 22.07.2018

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий