Фасолевый салат из пекинской капусты, помидор, кукурузы и авокадо

Name: Фасолевый салат из пекинской капусты, помидор, кукурузы и авокадо
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Пекинская капуста: 600 г; Крупные помидоры: 2 шт.; Фасоль: 200 г; Кукуруза: 200 г; Авокадо: 1 шт.; Лимонный сок: 1 ст. л.; Красный лук: ½ шт.; Чипсы: 100 г; Майонез: 90 г (для заправки закуски); Зелень: 1 пучок

Подготовка 5 минут
Готовка 40 минут
Общее время 45 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 14 оценок

Ингредиенты

	Пекинская капуста - 600 г
	Крупные помидоры - 2 шт.
	Фасоль - 200 г
	Кукуруза - 200 г
	Авокадо - 1 шт.
	Лимонный сок - 1 ст. л.
	Красный лук - ½ шт.
	Чипсы - 100 г
	Майонез - 90 г для заправки закуски
	Зелень - 1 пучок

370 ккал Калорийность

17,8 г Жиры

13,2 г Белки

43,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 13,2 г	26%
Жиры: 17,8 г	23%
Углеводы: 43,8 г	16%
Насыщенные жиры: 2,8 г	14%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 6 мг	2%
Пищевые волокна: 13,8 г	49%
Сахара: 7,1 г	(-)
Натрий: 208 мг	9%
Калий: 1 141 мг	24%
Витамин C: 52,4 мг	58%
Кальций: 173 мг	13%
Железо: 4,7 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мексиканский сытный салат готовится из фасоли, кукурузы, пекинской капусты и авокадо. Для сочности вкуса добавляют помидоры, а для пикантности – чипсы. Заправляют закуску майонезом.

Сытный мексиканский салат готовится из фасоли, кукурузы, пекинской капусты и авокадо. Для сочности вкуса добавляют помидоры, а для пикантности – чипсы. Заправляют закуску майонезом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Пекинскую капусту промывают, крупно нарезают.

Шаг 2

Промытые помидоры крупно нарезают кусочками/ломтиками. Берут широкое и глубокое блюдо, выкладывают сначала капусту, затем помидоры.

Шаг 3

Открывают баночки с консервированной кукурузой и фасолью, сливают жидкость. Выкладывают на помидоры кукурузу, затем фасоль. Красный лук очищают от шелухи и нарезают полукольцами, выкладывают на фасоль.

Шаг 4

Авокадо очищают от кожуры, вынимают косточку, нарезают ломтиками. Сбрызгивают овощ лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Выкладывают авокадо поверх фасоли.

Шаг 5

Зелень мелко порубить и смешать с майонезом. Залить салат заправкой.

Шаг 6

Остался последний штрих. Поломать чипсы на кусочки и посыпать сверху мексиканский салат. Подавать к столу охлажденным. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 04.08.2018