Name: Фасолевый мексиканский салат с огурцами и авокадо
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Огурец: 2 шт.; Кукуруза консервированная: 500 г; Красная или черная фасоль консервированная: 500 г; Красный сладкий перец: 1 шт.; Авокадо зрелый: 1 шт.; Кинза свежая: ½ стак.; Помидоры черри: 250 г (половину красного, наполовину желтого овоща); Оливковое ароматное масло: 1 ст. л.; Соль: 1 г; Горчица: 1 ч. л.; Сок лайма: 2 ст. л.

Фасолевый мексиканский салат с огурцами и авокадо

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 6 оценок

Ингредиенты

	Огурец - 2 шт.
	Кукуруза консервированная - 500 г
	Красная или черная фасоль консервированная - 500 г
	Красный сладкий перец - 1 шт.
	Авокадо зрелый - 1 шт.
	Кинза свежая - ½ стак.
	Помидоры черри - 250 г половину красного, наполовину желтого овоща
	Для заправки салата:
	Оливковое ароматное масло - 1 ст. л.
	Соль - 1 г
	Горчица - 1 ч. л.
	Сок лайма - 2 ст. л.

503 ккал Калорийность

9,8 г Жиры

27,7 г Белки

83,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,7 г	55%
Жиры: 9,8 г	13%
Углеводы: 83,5 г	30%
Насыщенные жиры: 1,5 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 30,6 г	109%
Сахара: 10,6 г	(-)
Натрий: 326 мг	14%
Калий: 1 978 мг	42%
Витамин C: 58,8 мг	65%
Кальций: 170 мг	13%
Железо: 9,2 мг	51%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В повседневное меню можно включить фасолевый мексиканский салат, который предлагается приготовить по мексиканскому рецепту.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глуюбокий салатник высыпать консервированную фасоль и кукурузу.

Шаг 2

Огурец (если кожура толстая, можно ее срезать) нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3

У красного перца удалить плодоножку и семечки, порезать кубиками.

Шаг 4

У очищенного авокадо удалить косточку, затем нарезать небольшими кубиками мякоть.
Помидоры черри порезать пополам. Для контраста я использовала половину красных помидор и половину желтых.

Шаг 5

Затем меленько нарезать пучок кинзы. Все подготовленные и порезанные ингредиенты забросить в большую глубокую чашку.

Шаг 6

После этого можно приготовить специальную заправку. В отдельной небольшой мисочке соединить оливковое масло, а также соль, сладкую горчицу и сок лайма. Перемешать ингредиенты.

Шаг 7

Вылить заправку в салатник и все хорошенько перемешать. Затем подавать к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 17.07.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.8 из 5 6 оценок

Ингредиенты

Огурец — 2 шт.

Кукуруза консервированная — 500 г

Красная или черная фасоль консервированная — 500 г

Красный сладкий перец — 1 шт.

Авокадо зрелый — 1 шт.

Кинза свежая — ½ стак.

Помидоры черри — 250 г (половину красного, наполовину желтого овоща)

Для заправки салата:

Оливковое ароматное масло — 1 ст. л.

Соль — 1 г

Горчица — 1 ч. л.

Сок лайма — 2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1

В глуюбокий салатник высыпать консервированную фасоль и кукурузу.

Шаг 2

Огурец (если кожура толстая, можно ее срезать) нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3

У красного перца удалить плодоножку и семечки, порезать кубиками.

Шаг 4

У очищенного авокадо удалить косточку, затем нарезать небольшими кубиками мякоть. Помидоры черри порезать пополам. Для контраста я использовала половину красных помидор и половину желтых.

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Вылить заправку в салатник и все хорошенько перемешать. Затем подавать к столу. Приятного аппетита!

Фасолевый мексиканский салат с огурцами и авокадо

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7