Фасолевый мексиканский салат с огурцами и авокадо

Фасолевый мексиканский салат с огурцами и авокадо

Ингредиенты

огурец - 2 шт.
кукуруза консервированная - 1/2 баночки
красная или черная фасоль консервированная - 1/2 баночки
красный сладкий перец - 1 шт.
авокадо зрелый - 1- большой
кинза свежая - 1/2 стакана, нарезанной
помидоры черри - 250 гр половину красного, наполовину желтого овоща
Для заправки салата:
оливковое ароматное масло - три ст. ложки
морская соль тонкомолотая - по вкусу
горчица - одна ч. ложка
сок лайма - 2 ст.ложки

В повседневное меню можно включить фасолевый мексиканский салат, который предлагается приготовить по мексиканскому рецепту.

  • 50 минут
  • Порций 5
  • Не сложно

В повседневное меню можно включить фасолевый мексиканский салат, который предлагается приготовить по мексиканскому рецепту.

Пошаговый рецепт

В глуюбокий салатник высыпать консервированную фасоль и кукурузу.

Огурец (если кожура толстая, можно ее срезать) нарезать небольшими кубиками.

У красного перца удалить плодоножку и семечки, порезать кубиками.

У очищенного авокадо удалить косточку, затем нарезать небольшими кубиками мякоть.
Помидоры черри порезать пополам. Для контраста я использовала половину красных помидор и половину желтых.

Затем меленько нарезать пучок кинзы. Все подготовленные и порезанные ингредиенты забросить в большую глубокую чашку.

После этого можно приготовить специальную заправку. В отдельной небольшой мисочке соединить оливковое масло, а также соль, сладкую горчицу и сок лайма. Перемешать ингредиенты.

Вылить заправку в салатник и все хорошенько перемешать. Затем подавать к столу. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий

    Новые рецепты:

    Булочки-плетенки с маком
    Шашлык из куриных сердечек в соусе Якитори
    Чебуреки с мясом на заварном тесте
    Куриная отбивная в панировке с хреном и сметаной
    Маринованные огурцы без стерилизации - простой способ
    Капустный бургер - запеченная капуста с фаршем
    Бефстроганов из печени
    Макароны по-флотски с фаршем и сыром
    Компот из вишни с косточками на зиму
    Овощной салат с маслом
    Салат с крабовыми палочками, морковкой и кукурузой
    Винегрет с квашеной капустой без картошки