Мексиканская кухня

Мексиканская кесадилья с копченой курицей

Мексиканская кесадилья с копченой курицей — рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Лаваш пшеничный; Курица копченая; Петрушка; Сыр; Сладкий соус чили; Масло растительное;

Для того, чтобы приготовить вкусную кесадилью, потребуется круглый пшеничный лаваш. В качестве начинки возьмем кусок куриной курицы (подойдет филе). Измельченное куриное мясо дополним сыром, свежей зеленью. Сладкий соус чили сделает...

Курица с кукурузой и перцем по-мексикански

Курица с кукурузой и перцем по-мексикански — рецепт с фото

11 оценок

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Куриные бедрышки; Кукуруза консервированная; Красный перец болгарский; Кунжутное масло для жарки; Имбирь; Зеленый лук; Соль; Чили перец молотый; Свежемолотый черный перец; Рисовое вино или сухой херес; Соевый соус; Приправа карри в порошке;

Тем, кто любит яркие блюда, рекомендуется приготовить пикантную курочку по-мексикански.

Свежий традиционный соус чимичурри для мяса

Свежий традиционный соус чимичурри для мяса — рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Петрушка; Кинза; Лук-шалот; Чеснок; Острый перец (молотый); Масло оливковое; Соевый соус; Винный уксус; Сахар; Цедра лимона; Соль; Смесь приправ (орегано, базилик, майоран);

Рецепт этого соуса я узнала совершенно случайно, но попробовав сделать однажды, теперь стараюсь делать постоянно. Самое главное для меня в соусе это то, что вся зелень остается в свежем виде,...

Классический рецепт «Маргариты»

Классический рецепт «Маргариты» — рецепт с фото

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Лайм; Соль; Текила; Куантро; Свежий сок лайма;

Свежий сок лайма, апельсиновый ликер и хорошая текила — все, что вам нужно, чтобы приготовить лучшую маргариту. Текила хорошего качества не нуждается в сахаре, кроме того, что он есть в...

Тортилья с тунцом, капустой и кукурузой

Тортилья с тунцом, капустой и кукурузой — рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Тортилья; Консервированного тунца; Отварной кукурузы; Краснокочанной капусты; Болгарский перец; Специи; Сыр;

Мексиканская тортилья сейчас на пике популярности. Почему бы не приготовить блюдо мексиканской кухни у себя на кухне и порадовать семью, хрустящими воздушными лепёшками с сочной рыбной начинкой?!

Острый мексиканский салат с курицей и овощами

Острый мексиканский салат с курицей и овощами — рецепт с фото

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Помидоры черри; Консервированная кукуруза; Красная фасоль; Руккола; Листья салата; Лук порей; Лук красный; Перец чили; Лимонный сок; Горчица; Соевый соус; Масло оливковое; Чеснок;

Салат Мексиканский отличается выраженным жгучим вкусом и немалым количеством свежих овощей. Мексиканский салат с курицей и овощами можно приготовить как для семейного обеда, так и послужит праздничной закуской. Из-за легкой...

Такос с салями и свежими овощами

Такос с салями и свежими овощами — рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Лепешки такос; Соус томатный; Салями; Молодая капуста; Огурец; Сыр твёрдый;

Такие такос – отличная закуска для пеших прогулок, пикника на природе или какой-нибудь дружеской вечеринки. Готовятся быстро, выглядят аппетитно, а вкус можно делать любой по своему желанию. Сегодня предлагаю вариант...

Мексиканский салат с кукурузой и авокадо

Мексиканский салат с кукурузой и авокадо — рецепт с фото

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Кукуруза; Лук красный; Лук зеленый; Сыр; Болгарский красный и зелёный перец; Авокадо; Чеснок; Петрушка; Соль; Уксус столовый; Йогурт; Сок лайма;

Салаты — это неотъемлемая часть праздничного стола. У каждой хозяйки есть парочка любимых салатов, которые она всегда готовит. Но перед каждым праздником все же хочется приготовить что-то новенькое, чтоб всех...

Мексиканская смесь с курицей, запеченная в духовке

Мексиканская смесь с курицей, запеченная в духовке — рецепт с фото

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мексиканская смесь; Окорочка куриные; Майонез; Кетчуп; Чеснок; Соль; Перец чёрный молотый; Приправы для курицы;

Вашему вниманию представляется рецепт куриных окорочков в духовке с мексиканской смесью. Блюдо получается легким и не калорийным.

Буррито с яичницей и колбаской к завтраку

Буррито с яичницей и колбаской к завтраку — рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Масло; Колбаса для жарки; Яйцо куриное; Сыр чеддер; Специи; Тортильи (лепешки или лаваш);

Этот рецепт буррито к вашему завтраку состоит из яиц, колбасы и сыра, завернутых в тортилью. Простой и быстрый вариант завтрака, который собирается всего за 10-15 минут.

Домашняя сальса из овощей

Домашняя сальса из овощей — рецепт с фото

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Нарезанных помидоров; Нарезанного красного лука; Нарезанного белого лука; Консервированного зеленого чили; Свежего сока лайма; Нарезанной свежей кинзы; Чеснока очищенного; Молотого тмина; Соли;

Другой рецепт сальсы требовал свежего перца халапеньо, но у меня под рукой был зеленый перец чили консервированный. У этой сальсы прекрасный вкус, поэтому я придерживаюсь ее!

Гуакамоле — мексиканская закуска из авокадо и помидоров

Гуакамоле — мексиканская закуска из авокадо и помидоров — рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Авокадо; Сок; Соль; Помидор; Лук репчатый; Чеснок; Перец чёрный молотый;

Все, что вам нужно, — это авокадо, лук, помидоры, сок лайма (можно взять лимон), чеснок и соль. По желанию вы можете добавить мелко нарез. свежую кинзу и перец для дополнительной...

Тортилья с копченой курицей и овощами

Тортилья с копченой курицей и овощами — рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тортилья; Копченая куриная грудка; Салат айсберг или салат латук; Помидор; Сыр твёрдый; Корейская морковь; Специи; Сметана, горчица для соуса;

Тортилья с курицей позволит любому ощутить мексиканский колорит, прочно укоренившийся в нашей стране в последнее время. В приготовлении блюда нет ничего сложного. В лепешку, кроме курицы, можно положить любые ингредиенты...

Кесадилья с капустой, редисом, огурцами и вареной колбасой

Кесадилья с капустой, редисом, огурцами и вареной колбасой — рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Лепешки для такос; Капуста молодая; Редис; Огурец; Томатный соус; Колбаса докторская; Сыр твёрдый;

Мексиканская кухня очень популярна в многих странах. Но у нас как-то пока не очень складываются у нее дела. Вот только-только начинают открываться кафешки и пока их совсем немого. Но это...

Ароматный рис с кинзой

Ароматный рис с кинзой — рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Вода; Масло сливочное; Белый рис; Цедра лайма; Свежий сок лайма; Нарезанная кинза;

Легко и вкусно! Прекрасно сочетается с лососем, курицей или индейкой.

Такос с салями, огурцом и сыром Бри

Такос с салями, огурцом и сыром Бри — рецепт с фото

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Лепешки для такос; Салями; Огурец; Сыр бри; Кетчуп; Медовая горчица;

Такос – это очень популярная во всем мире закуска мексиканской кухни. Но в нашем варианте намешано много кухонь – немного мексиканской, немного итальянкой и чуточку французской. Получается настоящая вкуснятина!

Овощное рагу из кабачков и кукурузы

Овощное рагу из кабачков и кукурузы — рецепт с фото

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свежие кукурузные зерна; Масло оливковое; Нарезанный лук; Чеснок, измельченный; Нарезанный цукини или кабачок; Помидоры, нарезанные; Перец чили поблано, очищенный от семян, нарезанный; Соль; Раскрошенный сыр фета;

Один из самых популярных мексиканских гарниров. Он настолько хорош, что мексиканцы часто удваивают порцию и едят ее как основное блюдо с теплыми лепешками. Это отличное блюдо для вегетарианцев и любителей...

Мексиканские рыбные такосы с капустой

Мексиканские рыбные такосы с капустой — рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Филе белой рыбы; Специи; Масло; Нашинкованной капусты; Кинза и лайм; Кукурузные лепёшки; Йогурт без наполнителя; Майонез; Вода;

Представьте, что вы попали в мексиканский ресторан. Сейчас вам вынесут хрустящее рыбное филе с капустой, сальсой и сливочным соусом, завернутое в теплые кукурузные лепешки. Почему бы не воспроизвести это блюдо...

Фасолевый салат с киноа, кукурузой и овощами

Фасолевый салат с киноа, кукурузой и овощами — рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Красной фасоли; Киноа (крупа); Красного лука; Помидоров черри; Свежих огурца; Кукурузы отварной; Цуккини; Авокадо; Йогурта; Чеснока; Специи; Масло оливковое; Кинза или петрушка; Измельченной капусты; Тертый сыр, фета;

Этот мексиканский салат из киноа очень прост и собирается менее чем за 30 минут — даже быстрее, если у вас есть остатки какого-то готового ингредиента. Я обычно делаю большую партию киноа...

Острая фасоль с говяжьим фаршем

Острая фасоль с говяжьим фаршем — рецепт с фото

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Фасоль красная консервированная; Говяжий фарш; Томатная паста; Аджика; Морковь; Лук репчатый; Масло сливочное; Специи, приправы и пряности; Соль; Молотый перец;

Совокупность сочного говяжьего фарша, фасоли, томатной пасты и ароматной острой аджики передает колорит национальной мексиканской кухни. Блюдо достаточно простое в приготовлении, но вкусное и придется по душе любителям острых блюд.

Постный салатик из фасоли и кукурузы

Постный салатик из фасоли и кукурузы — рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Белая фасоль; Консервированная кукуруза; Болгарский перец; Зелень; Мед; Горчица; Соль;

Салат очень сытный и подойдет для тех, кто соблюдает пост. Блюдо готовиться быстро, из простых ингредиентов. Можно подавать вместе с мексиканскими чипсами начос.

Праздничный салат из индейки с манго

Праздничный салат из индейки с манго — рецепт с фото

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Филе индейки; Спелый и сочный манго; Изюм, предварительно промытый и высушенный; Домашний майонез или густой натуральный йогурт; Смесь молотых пряностей; Миндаль; Зеленый лук; Листья салата;

Рецепт этого салата является синтезом американских и мексиканских кулинарных традиций. Блюдо выглядит невероятно ярким и красивым, а по вкусу получается нежным и хрустящим.

Буррито с мясом и авокадо

Буррито с мясом и авокадо — рецепт с фото

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Свинина; Масло растительное; Лук репчатый; Помидор; Авокадо; Листья салата; Сыр; Соль; Перец чёрный молотый; Лепешки;

Основа тортилья – пшеничная лепешка, которая фаршируется начинкой из мяса, фасоли, сыра, помидора…

Энчиладас с сыром запеченные под авокадо

Энчиладас с сыром запеченные под авокадо — рецепт с фото

Ингредиенты: Лист лаваша; Майонеза; Чеснок; Копченая колбаса; Авокадо; Листья салата; Натрите мелко сыр;

Сырные рулетики по-мексикански. Они такие ароматные и вкусные, что вас «за уши не оттащишь» от этого блюда. Фирменную закуску готовят из следующих ингредиентов: Лист лаваша; 200 грамм Голландского сыра; 100...

Томатная закуска с гуакамоле

Томатная закуска с гуакамоле — рецепт с фото

Ингредиенты: Красных помидоров; Моцареллы; Сливочного сыра; Стручка острого перца; Специи; Сок лайма;

Слоёная закуска из помидоров, сыра и гуакамоле – блюдо мексиканской кухни. В каждый слой добавляют жгучий перец. 300 грамм красных помидоров; 100 грамм моцареллы; 100 грамм сливочного сыра; 150 грамм...

Мексиканская закуска «Обилие сыра»

Мексиканская закуска «Обилие сыра» — рецепт с фото

Ингредиенты: Твёрдого сыра; Сыр рокфор; Моцареллы; Рикотты; Специи; Перец халапеньо; Маслин без косточки; Зелёный лук; Помидора;

Острая сырная закуска по-мексикански сверху покрыта, маслинами и томатами. 200 грамм твёрдого сыра; 100 грамм Рокфора; 50 грамм Моцареллы; 50 грамм Рикотты; специи; перец халапеньо; 100 грамм маслин без косточки;...