Салат с начинкой из креветок, помидоров и авокадо

Салат с начинкой из креветок, помидоров и авокадо
Фото: birdiyet.com

Ингредиенты

листья салата - 8-12 листьев
Соус из кинзы
сметаны - 1/4 стакана
кинзы - 1/4 стакана
чеснока - 1 зубчик
свежего сока лайма ⠀ - 1 столовая ложка
соль и перец - по вкусу
Сальса из авокадо ⠀
авокадо - 1 авокадо
помидор - 1 шт.
свежих листьев кинзы - 1/4 стакана крупно нарезанных
свежего сока лайма из половины лайма - 1 столовая ложка
соли - 1/2 чайной ложки
черного перца - 1/4 чайной ложки
Креветки глазированные
креветок - 20 средних (примерно 300 г)
масла сливочного - 1 столовая ложка
чеснока - 1 зубчик
1 чайная ложка - порошка чили ⠀
1/2 чайной ложки - молотого тмина
1/4 чайной ложки - соли
1 столовая ложка - оливкового масла

Салат с начинкой из жаренных креветок, свежих помидоров и авокадо, заправленных сметанно-чесночным соусом

  • 30 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Соус из кинзы

  • Сальса из авокадо ⠀

  • Креветки глазированные

Закуска состоит из салата латук, который послужит тарелочками. Начинкой закуски станут жареные креветки и сальса из помидоров и авокадо. Дополнит блюдо нежная сметанная заправка с кинзой.

 

Пошаговый рецепт

1. Промываем листы салата и располагаем в виде тарелок на большом блюде.

2. Готовим соус из кинзы. Чеснок чистим, выдавливаем. Кинзу меленько рубим. Смешиваем все ингредиенты для соуса. Оставляем настояться.

3. Приготовим сальсу. Авокадо очищаем, удаляем косточку, нарезаем кубиками. Сбрызгиваем авокадо соком лайма. Помидор нарезаем такими же кубиками как и авокадо. Кинзу крупко режем. Смешиваем авокадо, помидоры, кинзу. Заправляем солью и перцем, перемешиваем.

4. Чеснок очищаем, мелко рубим, добавляем соль, оливковое масло, тмин, чили. В полученную смесь добавляем очищенные креветки и перемешиваем. Разогреваем сковороду, топим сливочное масло и обжариваем на нем маринованные креветки.

5. Переворачивайте креветки и жарьте до румяности, но не более 2-3 минут.

6. На листы салата выкладываем теплые креветки, сверху выкладываем сальсу из помидоров и авокадо и поливаем соусом. 

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий