| Капуста белокочанная - 600 г | |
| Перец халапеньо - 1 г | |
| Лук красный - ½ шт. | |
| Морковь - 1 шт. | |
| Свежая кинза - 1 ст. л. | |
| Сок лайма - 1 шт. |
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 1,6 г | 3% |
| Жиры: 0,2 г | 0% |
| Углеводы: 9,6 г | 3% |
| Насыщенные жиры: 0,0 г | 0% |
| Трансжиры: 0,0 г | (-) |
| Холестерин: 0 мг | 0% |
| Пищевые волокна: 3,2 г | 11% |
| Сахара: 4,7 г | (-) |
| Натрий: 30 мг | 1% |
| Калий: 258 мг | 5% |
| Витамин C: 43,2 мг | 48% |
| Кальций: 50 мг | 4% |
| Железо: 0,6 мг | 3% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Хороши базовый рецепт из белокочанной капусты. Соль, а можно добавить и каких-либо специй, регулируйте по вкусу
Недалеко от дома продают куриные тако с капустой, кинзой и лаймом. Это моя попытка воссоздать их начинку.
Капусту белокочанную промойте, нашинкуйте. Перец, лук, морковь мелко порежьте (семена в перце лучше удалить).
В миске смешайте капусту, перец халапеньо, красный лук, морковь, кинзу и сок лайма. Добавьте по вкусу соль и хорошенько перемешайте.
