Чтобы вкус соуса получился более многогранным можно использовать несколько видов сыра )
Пошаговый рецепт
Шаг 1Растопите масло в кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте кукурузный крахмал до образования пасты, от 30 секунд до 1 минуты.
Постепенно добавьте молоко, и вбивайте массу до однородности, 1-2 минуты. Нагревайте на медленном огне до загустения соуса около 2 минут.
Перемешайте тертый сыр Чеддер, сливочный сыр, приправу тако и острый соус. Добавьте все в молочную смесь. Варите на малом огне еще 1-2 минуты.
При необходимости добавьте молока для получения желаемой консистенции. Держите в тепле, пока не будете готовы подавать к столу.
