Синнабон — булочки с корицей

Name: Синнабон — булочки с корицей
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Молоко: 250 мл; Дрожжи: 1 ч. л.; Сахар: 120 г; Соль: ½ ч. л.; Масло сливочное: 60 г; Мука пшеничная: 700 г; Тростниковый сахар: 2 ст. л.; Корица: 2 ст. л.; Сливочный сыр: 150 г; Сахарная пудра: 3 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 50 минут
Порции 7
Сложность Просто
Рейтинг 3.8 1 оценка

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Молоко - 250 мл
	Дрожжи - 1 ч. л.
	Сахар - 120 г
	Соль - ½ ч. л.
	Масло сливочное - 60 г
	Мука пшеничная - 700 г
	Тростниковый сахар - 2 ст. л.
	Корица - 2 ст. л.
	Сливочный сыр - 150 г
	Сахарная пудра - 3 ст. л.

660 ккал Калорийность

18,1 г Жиры

15,3 г Белки

109,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,3 г	31%
Жиры: 18,1 г	23%
Углеводы: 109,2 г	40%
Насыщенные жиры: 10,0 г	50%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 102 мг	34%
Пищевые волокна: 4,4 г	16%
Сахара: 30,1 г	(-)
Натрий: 221 мг	10%
Калий: 232 мг	5%
Витамин C: 0,1 мг	0%
Кальций: 121 мг	9%
Железо: 5,2 мг	29%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Молоко и растительное масло обязательно должны быть тёплыми.

Количество ингредиентов вы можете корректировать сами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глубокую посуду налить тёплое молоко, добавить дрожжи, перемешать. Добавить сахар, соль, перемешать. Влить растопленное, тёплое масло. Перемешать, добавить 2 яйца, взбить с помощью миксера.

Шаг 2

Постепенно всыпать муку просеянную через сито. Аккуратно перемешать. Замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать на 1час.

Шаг 3

Стол слегка присыпать мукой, раскатать тесто в тонкий пласт толщиной в 2-3мм. Смазать тесто сливочным маслом, смешать в пиалке корицу и тростниковый сахар, посыпать на тесто и разровнять. Свернуть тесто в плотный рулет и закрепить шов. Разрезать рулет на 16частей. Укладываем в большую форму, смазанную сливочным маслом. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 30-40минут.

Шаг 4

Приготовим крем:
Смешать сливочный сыр и сахарную пудру с помощью миксера.

Шаг 5

Отправляем синнабоны в разогретую духовку на 25-30 минут, выпекать при температуре 180 градусов. Вынимаем. Когда булочки немного остынут, польем их кремом.

Шаг 6