Ингредиенты
- 1 стакан Кукурузная мука
- 150 мл. Вода теплая
- 1/5 ч. л. Соль
- 1 ч. л. Паприка молотая
- 2 ст. л. Растительное масло
Как приготовить Домашние начос – мексиканцы в шоке
Начос обычно готовится из кукурузной муки и именно из нее он получается вкусным. Не стоит добавлять пшеничную муку, а лучше купить для блюда кукурузную мелкого помола. Что касается соуса, то он может быть любым. Нам понравился на основе сметаны. Но можно применять разные варианты, учитывая личные предпочтения. Иногда муж любит просто смешать майонез с кетчупом и есть начос с таким соусом.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Просеиваю муку с помощью сита. |
2 Готово | Добавляю в нее соль и паприку. |
3 Готово | Смешиваю растительное масло с водой и вливаю жидкость в муку. Затем замешиваю тесто, чтобы оно стало однородной массы. |
4 Готово | Оставляю тесто "отдохнуть" 20 минут. Затем раскатываю тесто на тонкие пласты, разрезаю полоски шириной 4-5 см и разрезаю их на треугольники. |
5 Готово | Вливаю в кастрюльку масло и довожу до кипения. Опускаю треугольники в кастрюлю. Буквально через 30-40 секунд они станут румяными и нужно доставать. |
6 Готово | Готовый начос мы любим кушать с соусом из перца, помидора, сметаны и чеснока. Все ингредиенты измельчаю и смешиваю с помощью блендера и сразу подаю на стол. Благодаря свои вкусовым качествам и розово-красному цвету, соус красиво смотрится и отлично подходит для данной закуски. |
