Name: Маринованный чеснок и перец халапеньо
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Белый уксус: ½ стак.; Масло оливковое: ½ стак.; Морковь нарезанная: 2 шт.; Свежий перец халапеньо (нарезанный): 1 г; Чеснок: 1 шт.; Перец чёрный молотый: 2 ст. л.; Молотый кориандр: 2 ст. л.; Соль: 2 ст. л.; Цельные семяна горчицы: 2 ст. л.; Листья тимьяна: 2 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 18 оценок

Ингредиенты

	Белый уксус - ½ стак.
	Масло оливковое - ½ стак.
	Морковь нарезанная - 2 шт.
	Свежий перец халапеньо (нарезанный) - 1 г
	Чеснок - 1 шт.
	Перец чёрный молотый - 2 ст. л.
	Молотый кориандр - 2 ст. л.
	Соль - 2 ст. л.
	Цельные семяна горчицы - 2 ст. л.
	Листья тимьяна - 2 ст. л.

703 ккал Калорийность

61,6 г Жиры

6,7 г Белки

40,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,7 г	13%
Жиры: 61,6 г	79%
Углеводы: 40,3 г	15%
Насыщенные жиры: 8,7 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 16,2 г	58%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 5 294 мг	230%
Калий: 829 мг	18%
Витамин C: 24,1 мг	27%
Кальций: 494 мг	38%
Железо: 22,5 мг	125%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Хочется остренького? Рецепт маринованного чеснока и перца халапеньо - супер добавка к поднадоевшим блюдам!

Быстрый и легкий рецепт вкусного маринованного перца! Мой муж любит их, и количество чеснока можно регулировать в зависимости от вашего вкуса. Мы употребляем чеснока много, так сказать «поклонники», особенно маринованного. Вы также можете добавить морковь и лук. Соленья хранятся в холодильнике около 6 недель.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте в кастрюле белый уксус и оливковое масло; доведите до кипения. Добавьте морковь, тушите до готовности около 10 минут.

Шаг 2

Добавьте перец халапеньо, чеснок, перец горошком, кориандр, соль, семена горчицы и тимьян. Варите на медленном огне 5-10 минут, пока халапеньо не станет мягким.

Шаг 3

Перелейте смесь халапеньо в банки. Убедитесь, что халапеньо полностью погружен в смесь уксуса. Остудите банки, затем уберите в прохладное место или холодильник.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 10.08.2020