Ингредиенты
-
1-2 ст.л. Оливковое масло
-
4-5 зубчика Чеснок
-
1 головка Репчатый лук
-
1 шт., рубленый Красный перец
-
несколько веточек Тимьян
-
1 шт. Лавровый лист
-
1/2 ч.л. Паприка
-
6-8 шт. Куриные крылья
-
200 г Свинина
-
около 2-х чашек Вино белое сухое
-
2 пакета Шафран
-
2 чашки Рис
-
4 стакана Куриный бульон
-
по вкусу Соль
-
1 шт. Кальмары
-
400 г Моллюски
-
5-6 шт. Мидии
-
400 г Креветки
-
1/3 стакана (замороженного) Зеленый горошек
Как приготовить Паэлья (плов) с курицей и морепродуктами на гриле
Я называю это блюдо – смешанная паэлья, паэлья с морепродуктами и мясом или по иному, плов с курицей с морепродуктами. В этом блюде каждый для себя найдет что-то …. Вы получите вкусный рис в сочетании с креветками, мидиями, кальмарами, курицей, свининой и горошком.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Во-первых, для приготовления паэльи нужно хорошую добрую сковороду с высокими стенками. Сковороду нагреть на гриле. |
|
2
Готово
|
Сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на нем сначала чеснок до золотистого цвета. |
|
3
Готово
|
Затем для нашего плова забросить в сковороду лук, перец, тимьян и лавровый лист. Жарьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими. |
|
4
Готово
|
Добавить паприку и перемешать еще раз. Затем добавить курицу и свинину. Приправить плов (паэлью) солью и перцем. Когда мясо слегка ужариться, добавить в вино. Я не могу сказать вам точно, сколько ... достаточно, чтобы оно покрыло основание ... (примерно 2 чашки). |
|
5
Готово
|
Добавить шафран и перемешать. Теперь добавить рис и хорошенько перемешать. Добавить бульон. |
|
6
Готово
|
Паэлья должна готовится минут 10. |
|
7
Готово
|
Хорошенько дать плову прокипеть. |
|
8
Готово
|
Затем начинаем добавлять морепродукты. Просто выложите из сверху. |
|
9
Готово
|
Добавить в плов зеленый горошек. Тушить до готовности. |
|
10
Готово
|
После того как плов с курицей будет готов, вы должны проверить, нет ли закрытых моллюсков или мидий. Закрытые моллюски /мидии – не пригодные в еду, выбросите их. |
|
11
Готово
|
Теперь пришло время подавать вкусный плов с курицей и морепродуктами! Подавайте с лимоном и хлебом. |
|
12
Готово
|
Приятного аппетита! |
1 Комментарий Скрыть комментарии
Прекрасное сочетание мяса, море продуктов и риса. Вкусно, сытно и питательно.
Сочетание в пище белков с углеводами отлично подходит для тех, кто занимается спортом, особенно силовым, то есть тренажёры и тяжёлая атлетика. Уникально для спортивного рациона. Если потреблять с домашним горячим хлебом – это сказочно. Надо попробовать.