Name: Пикантные морские гребешки с пастой
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Паста (спагетти): 1 упак.; Масла: ¼ стак.; Чеснока: 2 зубч.; Морских гребешков, промытых и высушенных: 600 г; Нарезанного свежего базилика: 3 ст. л.; Нарезанной свежей петрушки: 2 ст. л.; Свежего лимонного сока: 2 ст. л.; Соль: 1 г; Жирных сливок: ½ стак.; Тертого сыра пармезан: 1 ст. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 30 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Паста (спагетти) - 1 упак.
	Масла - ¼ стак.
	Чеснока - 2 зубч.
	Морских гребешков, промытых и высушенных - 600 г
	Нарезанного свежего базилика - 3 ст. л.
	Нарезанной свежей петрушки - 2 ст. л.
	Свежего лимонного сока - 2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Жирных сливок - ½ стак.
	Тертого сыра пармезан - 1 ст. л.

306 ккал Калорийность

11,5 г Жиры

24,6 г Белки

25,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,6 г	49%
Жиры: 11,5 г	15%
Углеводы: 25,9 г	9%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 161 мг	54%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 186 мг	8%
Калий: 356 мг	8%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 77 мг	6%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это базовый рецепт гребешков с пастой, в который вы можете добавить больше или меньше трав, приправ по своему вкусу

Это очень простое и легкое в приготовлении блюдо, которое, скорее всего, вас попросят приготовить снова. Вкус, если его тщательно приготовить и не пережарить, просто невероятен.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Налейте в большую кастрюлю воду, слегка подсолите и доведите до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, добавьте пасту и снова доведите до кипения. Готовьте спагетти без крышки, время от времени помешивая, пока паста не приготовится (согласно инструкции на упаковке). Слейте воду, откинув пасту на дуршлаг, поставленный в раковину.

Шаг 2

Растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте примерно 1 минуту, пока он не станет мягким и пустит ароматы. Нарежьте гребешки пополам. Добавьте в сковороду гребешки, базилик и петрушку. Готовьте, периодически переворачивая, пока гребешки не станут слегка твердыми при нажатии пальцем, 2–3 минуты. Гребешки станут жесткими и жевательными, если их передержать на огне! Добавьте лимонный сок и приправьте солью и черным перцем. Если вам нравится более густой соус, влейте сливки. Доведите смесь до кипения.

Шаг 3

Подавайте с горячей пастой, посыпав по вкусу сыром пармезан.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 29.03.2021