Какое блюдо представляют себе большинство людей, когда испытывают чувство голода? Конечно, жареную курочку с молодой картошечкой и укропом.
Не просто так обжаренная на сковороде курица одно из самых потребляемых блюд.
Аромат, золотистая хрустящая корочка и разнообразные маринады и соусы к курице — грибные, сметанные и сливочные, делают это блюдо номером один на всех кухнях страны.
Вариаций приготовления множество — это и обжаренные с чесноком и травами крылья, знаменитый цыплёнок табака. Диетический вариант — куриные грудки обжаренные без масла на сковороде гриль, курица терияки, курица с грибами и рисом и многие другие.
Сложно придумать гарнир, с которым приготовленная на сковороде курочка не будет сочетаться.
Но не спешите заявлять, что жареная курица это просто. Для того чтобы мясо получилось сочным и имело аппетитный золотистый цвет необходимо обладать определёнными кулинарными навыками.
