Капуста белокочанная, тушенная с картофелем

Name: Капуста белокочанная, тушенная с картофелем
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная: 300 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Картофель: 4–5 шт.; Томатная паста: 1 ст. л.; Соль: 1 г; Специи: 2 г; Зелень: 30 г (по желанию); Масло растительное: 30 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 8 оценок

Ингредиенты

	Капуста белокочанная - 300 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Картофель - 4–5 шт.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Соль - 1 г
	Специи - 2 г
	Зелень - 30 г (по желанию)
	Масло растительное - 30 мл

158 ккал Калорийность

4,9 г Жиры

3,5 г Белки

26,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,5 г	7%
Жиры: 4,9 г	6%
Углеводы: 26,7 г	10%
Насыщенные жиры: 0,8 г	4%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 4,7 г	17%
Сахара: 4,5 г	(-)
Натрий: 94 мг	4%
Калий: 675 мг	14%
Витамин C: 43,5 мг	48%
Кальций: 46 мг	4%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для любителей овощных блюд предлагаем потушить в кастрюле белокочанную капусту вместе с морковкой и картофелем. Получается одновременно и вкусно, и сытно при минимальных продуктовых затратах!

В рецепте вкусовой тон всему блюду задает белокочанная капуста. Ее следует нашинковать, выложить в кастрюлю вместе с другими ингредиентами, немного потушить, а затем дополнить крупной нарезкой из картофельных клубней. Ну, а более подробно кулинарный процесс описан ниже.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отрезаем от кочана капусты (если он достаточно крупный) нужный кусок, перекладываем его на разделочную поверхность, сняв верхние листочки. Капусту тонко шинкуем. Получившуюся капустную нарезку погружаем в кастрюлю, в которой разогрето растительное масло. Сразу кидаем нужную порцию соли, перемешиваем. Начинаем томить капусту под крышкой.

Шаг 2

Параллельно с данным процессом измельчаем удобным способом морковку и лук. Перекладываем получившуюся измельченную овощную нарезку к капусте, продолжаем тушение.

Шаг 3