Итак, первым делом приготовим продукты, которые нам нужны для соуса. А также подготовим мясо. Из мяса лучше всего выбрать куриные бедра или крылья, филе получается суховатым. Куриное бедро разрезать напополам, сложить в миску, посолить и оставить на некоторое время.

Чтобы приготовить вкуснейший соус Тирияки, нужно смешать все ингредиенты в кастрюле, взбить все венчиком и поставить на огонь. Итак, сначала возьмем пол чашки соевого соуса, и добавит полчашки воды. Дале добавляем чайную ложку сахара, чайную ложку сухого молотого имбиря, столовую ложку мёда, выдавливаем 2 зубчика чеснока и добавляем чайную ложку муки. Потом в эту нашу смесь наливаем чайную ложку яблочного уксуса или сока лимона.
Ставим на огонь, ждем, пока закипит, постоянно помешивая. Кипятим 5 минут и выключаем. Отставляем в сторону и продолжаем заниматься мясом.
* Ни в коем случае не добавляйте в соус соль.

Мясо выкладываем на сковородку и обжариваем до полной готовности на медленном огне. Когда мясо поджарится с одной и другой стороны до золотой корочки, можно убавить огонь и закрыть крышкой. Таким образом тушить ещё минут 20.

После того, как мясо полностью прожарилось, выливаем сверху на мясо половину нашего соуса Тирияки. Мясо должно быть наполовину покрыто соусом, прожариваем с одной стороны, потом переворачиваем мясо и прожариваем с другой стороны. Таким образом, соус полностью пропитает мясо.

Наше блюдо готово. Выкладывайте курицуна тарелку, сверху перед подачей можно ещё раз полить оставшимся соусом Тирияки.

Курица с соусом Тирияки идеально подходит к пюре и рису. А также такой соус можно использовать как маринад для шашлыка.