Булгур с грибами и курицей

Name: Булгур с грибами и курицей
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Булгур: 400 г; Вода: 500 мл; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Куриная грудка: 200 г; Грибы: 300 г; Масло растительное: 30 мл; Масло сливочное: 30 г; Сметана: 2 ст. л.; Лук репчатый: 1 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 28 оценок

Ингредиенты

	Булгур - 400 г
	Вода - 500 мл
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Куриная грудка - 200 г
	Грибы - 300 г
	Масло растительное - 30 мл
	Масло сливочное - 30 г
	Сметана - 2 ст. л.
	Лук репчатый - 1 шт.

556 ккал Калорийность

17,7 г Жиры

25,4 г Белки

81,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,4 г	51%
Жиры: 17,7 г	23%
Углеводы: 81,6 г	30%
Насыщенные жиры: 6,2 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 53 мг	18%
Пищевые волокна: 13,8 г	49%
Сахара: 3,4 г	(-)
Натрий: 308 мг	13%
Калий: 873 мг	19%
Витамин C: 3,9 мг	4%
Кальций: 70 мг	5%
Железо: 3,1 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чтобы булгур был рассыпчатым и блюдо выглядело аппетитно, необходимо отдельно приготовить крупу и так же отдельное грибы с мясом, а потом смешать!

Данное блюдо станет прекрасным поводом разбавить меню и внесёт разнообразие. Булгур с грибами и курицей станет прекрасным ужином или обедом и сможет удивить домашних.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нарезаем кубиками лук. Грибы в произвольной форме. Выкладываем на сковородку с маслом. Обжариваем в течение 4 -5 минут. Солим.

Шаг 2

Затем добавляем грудку, сметану, сливочное масло и перец. Все тщательно перемешиваем и готовим ещё 10 минут. Выключаем.

Шаг 3

Пока готовится грудка с овощами, необходимо приготовить булгур. Разогреваем сковородку и наливаем совсем чуть-чуть растительного масла. Высыпаем крупу и обжариваем постоянно помешивая в течение 1 минуты.

Шаг 4

Затем добавляем воду и соль. Перемешиваем и оставляем готовиться под крышкой на медленном огне. Примерно 10 минут. Жидкость должна выпариться. Не забываем помешивать.

Шаг 5

Когда крупа приготовилась добавляем в неё обжаренную куриную грудку с грибами. Перемешиваем и подаём в горячем виде. При желании можно заправить сметаной или кетчупом. Приятного аппетита.

Автор рецепта: Nastia81 опубликовано: 23.03.2021