Ингредиенты
-
2 зуб. Чеснок
-
50 мл Масло растительное
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Лук
-
1 шт. Перец болгарский
-
1,5 ст. Рис
-
400 гр Свинина
-
1,5 ст. л. Томатная паста
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Специи
-
3 вет. Петрушка
Как приготовить Плов со свининой и овощами на сковороде
Для приготовления домашнего аппетитного плова на сковороде потребуется мякоть свинины. Мясной продукт может быть слегка подмороженным, чтобы его было удобнее нарезать. Из овощей у нас используется морковка, репчатый лук и сладкий болгарский перец. Ингредиенты плова дополнены специями, томатной пастой, зеленью. Подробности – в нашем рецепте.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В сковороду вливаем нужное количество растительного масла. Прогреваем его, а затем на дно для обжарки помещаем пару раздавленных зубчика чеснока. Обжариваем зубки не более 2 минут, потом удаляем со сковороды. Масло насытилось чесночным ароматом. |
|
2
Готово
|
Очищаем овощи. Измельчаем морковку при помощи терки. Лук репчатый нарезаем кусочками, сладкий болгарский перец – короткими полосками. Нарезку из овощей переправляем на сковороду. Начинаем обжарку в течение 5-7 минут. |
|
3
Готово
|
Тем временем нарежем кусок мякоти свинины. Перекладываем мясные кусочки на сковороду к овощам. |
|
4
Готово
|
Обжариваем ингредиенты 10-15 минут, иногда их перемешивая между собой. |
|
5
Готово
|
К мясным кусочкам и овощам перекладываем рис. Обжариваем ингредиенты совместно, перемешивая, 5 минут. Добавляем томатную пасту. Солим, добавляем специи по вкусу. |
|
6
Готово
|
Заливаем содержимое сковороды кипяченой водой. |
|
7
Готово
|
Плов томим под крышкой до полной готовности всех ингредиентов. В конце готовое блюдо присыпаем порубленной петрушкой (можно заменить другой зеленью). |
|
8
Готово
|
Плов со свининой и овощами готов! |
|
9
Готово
|
Приятного всем аппетита! |
