Ингредиенты
- 2 зуб. Чеснок
- 50 мл Масло растительное
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Перец болгарский
- 1,5 ст. Рис
- 400 гр Свинина
- 1,5 ст. л. Томатная паста
- по вкусу Соль
- по вкусу Специи
- 3 вет. Петрушка
Как приготовить Плов со свининой и овощами на сковороде
Для приготовления домашнего аппетитного плова на сковороде потребуется мякоть свинины. Мясной продукт может быть слегка подмороженным, чтобы его было удобнее нарезать. Из овощей у нас используется морковка, репчатый лук и сладкий болгарский перец. Ингредиенты плова дополнены специями, томатной пастой, зеленью. Подробности – в нашем рецепте.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В сковороду вливаем нужное количество растительного масла. Прогреваем его, а затем на дно для обжарки помещаем пару раздавленных зубчика чеснока. Обжариваем зубки не более 2 минут, потом удаляем со сковороды. Масло насытилось чесночным ароматом. |
2 Готово | Очищаем овощи. Измельчаем морковку при помощи терки. Лук репчатый нарезаем кусочками, сладкий болгарский перец – короткими полосками. Нарезку из овощей переправляем на сковороду. Начинаем обжарку в течение 5-7 минут. |
3 Готово | Тем временем нарежем кусок мякоти свинины. Перекладываем мясные кусочки на сковороду к овощам. |
4 Готово | Обжариваем ингредиенты 10-15 минут, иногда их перемешивая между собой. |
5 Готово | К мясным кусочкам и овощам перекладываем рис. Обжариваем ингредиенты совместно, перемешивая, 5 минут. Добавляем томатную пасту. Солим, добавляем специи по вкусу. |
6 Готово | Заливаем содержимое сковороды кипяченой водой. |
7 Готово | Плов томим под крышкой до полной готовности всех ингредиентов. В конце готовое блюдо присыпаем порубленной петрушкой (можно заменить другой зеленью). |
8 Готово | Плов со свининой и овощами готов! |
9 Готово | Приятного всем аппетита! |
