Блюда из скумбрии - домашние простые рецепты приготовления

Блюда из скумбрии — рецепты
Скумбрия — это вкусная, нежная и очень полезная рыбка, которая даст фору любым видам красных рыб! Ведь именно в скумбрии содержится рекордное количество полезных жирных кислот Омега-3, которые необходимы для красивых и здоровых волос, кожи и ногтей. Из этой рыбы можно приготовить множество вкусных и сытных блюд.

Запеченная скумбрия отлично подойдёт для торжественного стола, ведь цельная рыбка смотрится очень красиво и ярко при подаче. Скумбрию можно натирать ароматными специями, фаршировать различными начинками или лимоном, ведь эта рыбка отлично сочетается с многими ингредиентами. Свежемороженую скумбрию также можно замариновать или засолить, а при наличии коптильни — можно приготовить хорошую копченную скумбрию на фруктовых дровах.

Очень важно для таких блюд подобрать вкусный маринад, который подготовит рыбку к засолке или копчению. Рецепты вкусных блюд и маринадов для скумбрии вы сможете найти у нас на сайте и удивить родных сытными и полезными угощениями из этой вкуснейшей рыбки.

Тарталетки с копченой скумбрией

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: тарталетки; паста из морепродуктов; скумбрия копченая; петрушка;

Готовить тарталетки с копченой скумбрией весьма просто. Нет нужды проводить часы у плиты, так как весь процесс занимает минимум времени. Сочная рыбная начинка, обрамленная хрустящими корзиночками, создает непередаваемое ощущение. Ароматная...

Посмотреть рецепт - Тарталетки с копченой скумбрией

Маринованная речная рыба

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Речная рыба; Вода; Соль; Сахар; Лавровый лист; Кориандр (молотый); Перец черный молотый; Растительное масло; Лук;

Предлагаю вам рецепт очень вкусной маринованной речной рыбы. У меня сегодня белый амур, но рецептом также можно воспользоваться и для маринования толстолобика, карпа и даже скумбрии. Рецепт очень прост, а...

Посмотреть рецепт - Маринованная речная рыба

Маринованная скумбрия в домашних условиях

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Скумбрия; Соль; Перец черный горошком; Перец душистый ; Кориандр; Лук ;

Для того чтобы замариновать скумбрию, нужно выбирать рыбу хорошего качества.

Посмотреть рецепт - Маринованная скумбрия в домашних условиях

Маринованная скумбрия с горчицей и луком

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Скумбрия; Уксус; Соль; Лук; Горчица в зернах; Черный перец; Белый перец; Кориандр; Масло растительное;

Домашняя маринованная скумбрия — вкусное и простое в приготовлении блюдо для праздничной подачи. Закуска ароматна, пикантная и пряная. Лук придает скумбрии легкий аромат, отлично дополняет рыбу и маринуется вместе с...

Посмотреть рецепт - Маринованная скумбрия с горчицей и луком

Шашлык из скумбрии

Время приготовления: 1 ч. 45 мин..

Ингредиенты: Рыба; Лимон; Репчатый лук; Растительное масло; Соль; Молотый черный перец;

На 9 мая жарили на углях рыбу — скумбрию. Получилась обалденно вкусная, и совсем не сухая рыба, благодаря тому, что смазали решетку растительным маслом. Вот рецепт, может кому сгодиться.

Посмотреть рецепт - Шашлык из скумбрии

Салат «Британия»

Очень интересный вариант быстрого салата, который готовится из малосольной скумбрии. Для готовки лучше сразу взять филе, чтобы не тратить время на разделку рыбы. Потребуется: — 200 г рыбы; — три...

Посмотреть рецепт - Салат «Британия»

Запеченная в духовке скумбрия с пряностями

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Скумбрия; смесь перцев; соль; масло подсолнечное;

Скумбрия — полезная и вкусная рыба. Самый простой способ ее приготовления — запечь в духовке. Это абсолютно беспроигрышное блюдо: приготовить его может даже новичок в кулинарии. Сама по себе рыба...

Посмотреть рецепт - Запеченная в духовке скумбрия с пряностями

Скумбрия запеченная с картошкой по-деревенски

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: скумбрия; картошка; лук; яйцо куриное; масло подсолнечное; чеснок; куркума; лимонный сок; соль; перец чёрный молотый;

Это блюдо считается диетическим и очень полезным для здоровья человека. Нежное мясо скумбрии в три раза быстрее усваивается организмом, чем мясо говядины! Содержащиеся в рыбе жирные аминокислоты, фосфор, никотиновую кислоту,...

Посмотреть рецепт - Скумбрия запеченная с картошкой по-деревенски

Скумбрия запеченная

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Скумбрия ; Лимон; Соль; Смесь перцев; Растительное масло; Розмарин;

Рыба, запеченная в духовке  — простое и вкусное блюдо, а главное – полезное. Она хорошо смотрится и на семейном обеде и на праздничном застолье. Скумбрия имеет более плотное мясо и...

Посмотреть рецепт - Скумбрия запеченная

Рулет из скумбрии

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свежая скумбрия; Морковь; Варенные яйца; Маринованный огурец; Твердый сыр; Растительное масло; Соль; Кориандр;

Такой вариант запеченной скумбрии в виде рулетиков подойдет для деток или тех, кто боится костей в рыбе. Очень необычная подача блюда, украсит даже обычный обед или ужин. Маринованный огурец прекрасно...

Посмотреть рецепт - Рулет из скумбрии

Сугудай из скумбрии — малосольная рыба

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Скумбрия; Лук; Соль; Сахар; Перец черный молотый;

Малосольная скумбрия за 20 минут. Рыба, замаринованная в смеси соли, перца и укропа замечательно подойдет к отварному картофелю. А еще это отличная закуска под пиво. Рыбу для приготовления лучше взять...

Посмотреть рецепт - Сугудай из скумбрии — малосольная рыба

Скумбрия, запеченная с овощами под сыром

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Скумбрия; Замороженные овощи; Лук; Лимонный сок; Твердый сыр; Сливочное масло;

Рекомендую приготовить, любителям рыбы, это очень вкусно.

Посмотреть рецепт - Скумбрия, запеченная с овощами под сыром

Рыбный рулет «Скумбрия по-царски» с яйцом

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая; Морковь; Лук репчатый; Яйца; Маринованные огурцы; Желатин; Масло растительное; Специи;

Предлагаю вам приготовить «царский» рулет из скумбрии. Такое громкое название полностью отображает его внешний вид и вкусовые качества. Им можно разнообразить любой праздничный стол и удивить гостей. Начинку рулета можно...

Посмотреть рецепт - Рыбный рулет «Скумбрия по-царски» с яйцом

Запеченная рыба с лимоном и луком

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Рыбка (на ваш вкус); Лимон; Лук; Соль, перец ; Помидор черри ; Петрушка ;

Сегодня приготовим с вами очень вкусное блюдо — запечённую рыбку с лимоном и луком. Это самый простой и быстрый способ приготовления рыбки, но самый вкусный. Рыба получается очень нежной и...

Посмотреть рецепт - Запеченная рыба с лимоном и луком

Шашлык из скумбрии

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Скумбрия; Лимон; Чеснок; Зелень укропа; Соль; Перец черный молотый; Паприка сладкая молотая; Кориандр; Масло растительное;

Приготовить шашлык из скумбрии проще простого. Мясо буквально тает во рту. Скумбрия, приготовленная на мангале порадует Вас своим ярким вкусом. Благодаря запаху дыма, блюдо становится ещё аппетитнее! Обязательно попробуйте шашлык...

Посмотреть рецепт - Шашлык из скумбрии

Бутерброды со скумбрией «Лодочки»

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Багет; Растительное масло; Лайм; Маслины; Салат корн; Скумбрия; Руккола;

Посмотреть рецепт - Бутерброды со скумбрией «Лодочки»

Соленая скумбрия в домашних условиях

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Скумбрия; Чеснока; Репчатый лук; Уксус 9%; Растительное масло; Лист лавровый; Смесь перцев; Душистый перец; Сахар; Соль;

Что нужно для приготовления в домашних условиях маринованной скумбрии ? Желание и хорошее настроение! Рецепт, по которому я, предлагая замариновать рыбу, проверенный годами и не подвел ещё ни разу. Это...

Посмотреть рецепт - Соленая скумбрия в домашних условиях

Жареная скумбрия

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Скумбрия; Лимон; Молотый черный перец; Молотый красный перец; Соль; Мука; Растительное масло; Зелень;

О пользе рыбы сегодня знают все. Она обязательно должна быть в рационе каждого человека. В идеале несколько раз в неделю, но это не всегда получается. Но один день в неделю-обязательно....

Посмотреть рецепт - Жареная скумбрия

Новогодний салат «Часы»

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Скумбрия; Картофель; Морковь; Лук; Яйца; Майонез; Зелень; Соль;

Совсем скоро наступит самый любимый праздник всех детей и взрослых — Новый год. Готовится к нему начинают чуть ли не за два месяца. Каждая хозяйка хочет удивить гостей и свою...

Посмотреть рецепт - Новогодний салат «Часы»

Салат «Скумбрия под шубой»

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: филе скумбрии; картофель; морковь; лук репчатый; свекла; майонез; соль;

Для рецепта заранее отварим в присоленной воде картофель, морковь, свеклу. Корнеплоды отвариваем в кожуре, затем охлаждаем в холодной воде и очищаем. Малосоленую скумбрию разделываем на филе. Готовить слоеный салат можно...

Посмотреть рецепт - Салат «Скумбрия под шубой»

Шаурма с запеченной скумбрией и свежими овощами

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Лаваш ; Скумбрия ; Кетчуп ; Сметана ; Помидор; Молодая капуста ; Укроп ;

Такая шаурма является сытным и вполне полезным перекусом, ведь в ней все полезные ингредиенты – такие как запеченная скумбрия и свежие овощи. А тесто очень, мало к тому тесто пресное,...

Посмотреть рецепт - Шаурма с запеченной скумбрией и свежими овощами

Жареная скумбрия

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Скумбрия; Лимонный сок ; Соль, предпочтительно морская ; Перец молотый ; Сухие пряные специи (это могут быть универсальные специи для рыбы); Масло оливковое ; Масло для жарки;

Скумбрия очень вкусная и полезная рыба. Это кладезь витаминов и минералов, и так необходимых нам всем жирных омега кислот. Приготовить скумбрию вкусно и быстро совсем несложно. Существует огромное количество рецептов...

Посмотреть рецепт - Жареная скумбрия

Скумбрия, запеченная с овощами

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Скумбрия; Смесь "овощи весенние"; Соль, черный молотый перец; Масло растительное; Специи для рыбы; Сок лимона;

Блюдо очень простое в приготовлении. Необходимы фольга или рукав для запекания. Подбирая к рыбе овощи, необходимо учитывать — скумбрия запекается быстро (от 25 до 40 минут).

Посмотреть рецепт - Скумбрия, запеченная с овощами

Копченая скумбрия в домашних условиях

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Скумбрия; Соль; Сахар; Перец горошек; Луковая шелуха; Жидкий дым; Масло растительное;

Копченая скумбрия вкусная закуска и на праздник и в будний день.

Посмотреть рецепт - Копченая скумбрия в домашних условиях

Соленая скумбрия «Как красная рыба»

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Паприка; Вода; Лавр; Гвоздика; Смесь перцев; Кориандр; Масло растительное; Соль; Уксус; Сахар;

Пикантная скумбрия с таким набором специй получается не только аппетитной на вид, но и очень вкусной. Блюдо называют скумбрией «как красная рыба», так как приготовленная по этому рецепту макрель действительно...

Посмотреть рецепт - Соленая скумбрия «Как красная рыба»

Скумбрия, запеченная с кабачками

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Скумбрия ; Кабачки; Соль ; Перец черный ; Растительное масло;

Диетологи советуют есть рыбу хотя бы два раза в неделю. Особенно, рыбу жирных сортов, в которых много Омега-3. Скумбрия относится как раз к таким видам. Плюс, эта рыба недорогая и...

Посмотреть рецепт - Скумбрия, запеченная с кабачками

Рулеты из скумбрии

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Скумбрия с/м; Морковь; Лук репчатый; Майонез; Соль; Перец;

Блюдо интересное, а главное вкусное! Гости обязательно попросят рецепт.

Посмотреть рецепт - Рулеты из скумбрии

Маринованная скумбрия с луком в вине

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: филе 1 свежей скумбрии; лук репчатый, тонко нарезанный; сухого белого вина; белого винного уксуса; 1 столовая ложка измельченной; оливкового масла; соль и свежемолотый черный перец; лавровый лист; ломтиками лимона;

Из 1 скумбрии получается 4 небольших порции маринованной рыбки.

Посмотреть рецепт - Маринованная скумбрия с луком в вине

Диетическая скумбрия в домашних условиях

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: скумбрия свежемороженая; крабовые палочки; растительное масло; зелень; соль; перец; гвоздика; базилик; лимон; перец болгарский; лук репчатый;

Как часто женщина решает сесть на диету? Практически каждая из нас, хотя бы разочек сталкивалась с проблемой лишнего веса, пыталась контролировать его. Основная задача  — спортивные упражнения и правильное питание....

Посмотреть рецепт - Диетическая скумбрия в домашних условиях

Канапе с киви, соленой рыбой и маринованным имбирем

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: хлеб; масло сливочное; рыбное филе; киви; имбирь маринованный;

Для приготовления канапе нам потребуется батон или нарезкой хлеб. Из хлебных ломтиков сделаем сначала круглые заготовки, которые смажем сливочным маслом. Остальные кулинарные подробности – у нас в рецепте.

Посмотреть рецепт - Канапе с киви, соленой рыбой и маринованным имбирем

Пикантная скумбрия с чесноком в фольге

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Филе скумбрии; Лимонный сок; Гималайская соль ; Паприка; Черный перец горошком; Растительное масло ; Чеснок;

Пряная скумбрия с чесноком и перцем — вкусное блюдо быстрого приготовления, которое отлично сочетается с любым гарниром. Закуска вкусна и ароматна, готовиться просто и легко. Для создания ароматной закуски понадобиться...

Посмотреть рецепт - Пикантная скумбрия с чесноком в фольге

Скумбрия запеченная под соевым соусом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Скумбрия свежая; Соевый соус; Мед; Горчица российская; Зелень; Приправа к рыбе; Корень имбиря; Соль;

Изысканный, пряный вкус этого запеченного рыбного блюда понравится любому, кто его попробует! Рыбка запеченная фольге получается мягкая и сочная, как тут не отведать!!!

Посмотреть рецепт - Скумбрия запеченная под соевым соусом

Пикантный рыбный суп с грибами и сельдереем

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Картофель; Скумбрия; Корень сельдерея; Лук ; Шампиньоны; Соль; Специи ;

Насыщенный во вкусе и невероятно ароматный супчик со скумбрией и кореньями порадует интересным вкусом и быстрым приготовлением. Такое блюдо достаточно сытное и питательное. Суп станет отличным вариантом для полезного и...

Посмотреть рецепт - Пикантный рыбный суп с грибами и сельдереем

Копченая скумбрия в домашних условиях

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Скумбрия; Имбирь молотый; Паприка; Лимонный сок; Соль; Шпагат ;

По такому рецепту получается особенная рыбка! Так что если есть где коптить, готовьте смело! Блюдо прекрасно дополнит как праздничное застолье, так и разнообразит ежедневное меню.

Посмотреть рецепт - Копченая скумбрия в домашних условиях

Шашлык из скумбрии в фольге

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Репчатый лук; Лимон; Горчица; Соль; Молотый черный перец; Фольга; Растительное масло;

Посмотреть рецепт - Шашлык из скумбрии в фольге

Белая рыба в лимонно-луковом маринаде

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Белая рыба (хек, минтай, треска или другое филе); Лук репчатый ; Лимон; Соль, перец; Специи для рыбы; Масло подсолнечное ; Сметана; Укроп;

Сегодня будем готовить блюдо, которое покорит сердца не только любителей рыбных продуктов, но и тех, кто не особо её фанат. Я обожаю рыбку и все морепродукты в любых вариациях, а...

Посмотреть рецепт - Белая рыба в лимонно-луковом маринаде

Запеченная скумбрия с овощами

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: атлантических скумбрий ; красного картофеля ; моркови ; рыбные специи; соль, перец; растительное масло;

После запекания скумбрия получается плотной, сочной, ароматной и очень вкусной. Её нужно обязательно подавать горячей. В дополнение идут запеченные овощи. Готов

Посмотреть рецепт - Запеченная скумбрия с овощами

Тушеная рыба с овощами

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Скумбрия; Морковь; Лук; Соль; Специи;

В скумбрии содержится множество полезных микроэлементов, витаминов, особенно высоко содержание Омега 3 жиров. Её рекомендуют включать в меню, для детей, беременным и кормящим женщинам, спортсменам, людям пожилого возраста.

Посмотреть рецепт - Тушеная рыба с овощами

Скумбрия в фольге в собственном соку

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: скумбрия ; лук репчатый; соль; перец; сливочное масло;

По этому рецепту скумбрия получается безумно вкусной, сочной и полезной, так как она готовится в собственном соку! Этим способом можно приготовить практически любую рыбу, которую Вы предпочитаете.

Посмотреть рецепт - Скумбрия в фольге в собственном соку

Рыба запеченная с овощами

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Скумбрия; Лук репчатый; Морковь; Картофель; Подсолнечное масло; Майонез; Соль, специи, зелень; Лимонный сок;

Хочу поделиться рецептом ну очень вкусной рыбы с картошкой, морковкой и луком, запечённой под фольгой. Особенно когда она чуть остынет, вкус такой, аж не оторваться! Процесс готовки несложный, я постараюсь...

Посмотреть рецепт - Рыба запеченная с овощами

Скумбрия в сливках

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Скумбрия свежая; Лук репчатый; Морковь; Сливки; Сыр твердый; Приправа для рыбы; Перец черный молотый; Соль; Лимон; Масло сливочное;

Блюдо несложное в приготовлении. Продукты для его можно найти практически в любом магазине. Не потребует затрат времени.

Посмотреть рецепт - Скумбрия в сливках

Скумбрия с имбирем на овощной подушке, в фольге

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Скумбрия (мороженная); Катрофель; Морковь; Лук репчатый ; Петрушка ; Имбирь молотый; Белый перец молотый ; Соль;

Запеченная скумбрия — легкий рецепт. Мороженная скумбрия почти всегда есть в продаже. Эта рыбка имеет много полезных питательных веществ. Любители рыбки оценят. Блюдо получается сразу с гарниром, что экономит время...

Посмотреть рецепт - Скумбрия с имбирем на овощной подушке, в фольге

Скумбрия жареная с овощами

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: скумбрия; лук репчатый; помидоры ; специи; соль, сахар; масло растительное; шампиньоны;

Нежнейшая скумбрия с овощами заставит мечтать о ней раньше, чем ее попробуют. Все дело в ее невероятном аромате.

Посмотреть рецепт - Скумбрия жареная с овощами

Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге в духовке

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Скумбрия ; помидор; укроп; твердый сыр ; соль,перец; масло растительное ; лимон;

Запеченная скумбрия очень полезная для нашего организма. Эта рыба, содержит в себе полезные жиры. Да, и вообще, она очень вкусная. Подавать можно ее и с картошкой (отварной или запеченной) и...

Посмотреть рецепт - Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге в духовке

Малосольная селедка в домашних условиях

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: сельдь свежемороженая; черный перец душистый горошком; сахар ; соль ; лавровый лист; вода для рассола; лук перья (зеленый); лук ;

Малосольная домашняя селедочка — что может быть лучше, когда хочется вкусное блюдо в дополнение к не менее вкусному гарниру, отварной картошечке.

Посмотреть рецепт - Малосольная селедка в домашних условиях

Маринованная скумбрия «Как копченая»

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Вода; Соль; Луковая шелуха; Чай рассыпной; Уксус ; Смесь перцев; Кориандр; Лук репчатый; Лист лавра;

Скумбрия в бутылке «Как копченая» — интересный вариант маринованной рыбки к праздничному столу. Скумбрия получается золотистой, пряной, ароматной и очень аппетитной. Экспериментируйте со специями и пряностями и наслаждайтесь идеальной скумбрией...

Посмотреть рецепт - Маринованная скумбрия «Как копченая»

Рыба в кляре

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: белая рыба; яйцо куринное; майонез; мука; соль, перец,приправа для рыбы;

Хороший рецепт для того, у кого не хватает времени долго готовить рыбу, но хочется сделать вкусное блюдо. Хочу, поделится обалденным рецептом рыбы в кляре(в моём случаи это скумбрия)Рыбка получается мягкой,...

Посмотреть рецепт - Рыба в кляре

Скумбрия, маринованная с луком, маслом и уксусом

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: скумбрия с/м; масло растительное; уксус столовый 9%; лук; чеснок; лист лавровый; мед; соль; перец горошком черный;

Для того, чтобы замариновать скумбрию, заранее размораживаем ее на нижней полке холодильника. Очищаем репчатый лук и зубчики чеснока. Для маринада потребуется мед, продукт должен быть жидким, поэтому предварительно растопите его...

Посмотреть рецепт - Скумбрия, маринованная с луком, маслом и уксусом

Пряная маринованная скумбрия

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая; Кориандр молотый; Ягоды можжевельника; Вода; Водка; Тимьян; Соль; Смесь перцев;

Маринованная скумбрия — это очень легкое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для любого праздника или застолья. Для маринования рыбки важно подобрать правильный раствор, который не только сделает скумбрию вкусной...

Посмотреть рецепт - Пряная маринованная скумбрия

Скумбрия, запеченная в духовке

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Скумбрия; Лимон; Помидоры; Лук порей; Оливковое масло; Черный молотый перец; Соль;

Скумбрия — рыба со своеобразным вкусом, впитавшей запахи голубой бездны и минералы морской воды. Приготовление и подготовка не занимает много времени. Свежепойманная норвежская скумбрия в сочетании с овощами прекрасное легкое блюдо...

Посмотреть рецепт - Скумбрия, запеченная в духовке