Рулеты из скумбрии

Name: Рулеты из скумбрии
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Скумбрия с / м: 2 шт.; Морковь: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Майонез: 3 ст. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 1 оценка

Ингредиенты

	Скумбрия с / м - 2 шт.
	Морковь - 2 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Майонез - 3 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

382 ккал Калорийность

25,4 г Жиры

26,8 г Белки

10,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,8 г	54%
Жиры: 25,4 г	33%
Углеводы: 10,6 г	4%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 74 мг	25%
Пищевые волокна: 2,5 г	9%
Сахара: 5,0 г	(-)
Натрий: 376 мг	16%
Калий: 707 мг	15%
Витамин C: 12,3 мг	14%
Кальций: 44 мг	3%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовить несложно, ингредиенты простые.

Блюдо интересное, а главное вкусное! Гости обязательно попросят рецепт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Рыбу размораживаем, моем, отрезаем плавники, хвост и голову, разделываем аккуратно на половинки, вынимая все кости из тушек (легче это сделать пинцетом). Солим, перчим.

Шаг 2

Разогреваем сковороду, наливаем масло. Лук измельчаем, морковь трем на терке. Обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 3

Добавляем майонез. Перемешиваем.

Шаг 4

Выкладываем начинку на рыбу, сворачиваем рулетики, начиная с хвоста. Укладываем на противень, добавляем немного воды и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50.

Шаг 5