Копченая скумбрия - рецепты приготовления

Можно сказать, копченая скумбрия — лакомство для взрослых. Она лучше любой другой рыбы подходит для копчения, как горячего, так и холодного. Ароматный дымок превращает тушку рыбы в что-то невероятное. Красиво уложенная нарезка скумбрии на тарелке украсит стол для званого обеда и порадует каждого любителя данного продукта. На протяжении веков ее используют в питании и готовят разными способами. Скумбрия жирная и питательная рыба, обитающая в море, и поэтому богата минералами и витаминами. В процессе копчения мясо получается очень вкусным и необыкновенно нежным. Хотя скумбрия не является деликатесом, но по вкусовым качествам мало им уступает.