Ингредиенты
-
100 гр. Руккола
-
½ шт. Скумбрия
-
1 шт. Болгарский перец
-
О20 мл. Оливковое масло
-
1 ч. л. Винный укусу
-
по вкусу Соль
Как приготовить Салат с запеченной скумбрией
Для салата нам понадобится руккола, болгарский перец (желательно какого-нибудь яркого цвета), запеченная скумбрия и яйцо. Вкусно, просто и сытно!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Рукколу промыть, выложить на тарелку, посолить. |
|
2
Готово
|
2. Скумбрию посолить и запечь в духовке. Снять кожу и достать кости. Нам понадобится только половинка. Можно купить готовую рыбу в кулинарии в супермаркете, если на запекание нет времени. Разломать скумбрию на крупные куски выложить на рукколу. |
|
3
Готово
|
3. Болгарский перец помыть, удалить семена, нарезать дольками, выложить на салат. |
|
4
Готово
|
4. Яйцо отварить вкрутую или всмятку – как любите. Остудить, очистить от скорлупы и нарезать дольками. Выложить на салат. |
|
5
Готово
|
5. Сделать заправку смешать оливковое масло, винный уксус и соль. |
|
6
Готово
|
6. Полить салат заправкой. |
