Салат с запеченной скумбрией

Name: Салат с запеченной скумбрией
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Руккола: 100 г; Скумбрия: ½ шт.; Болгарский перец: 1 шт.; Масло оливковое: 20 мл; Винный укусу: 1 ч. л.; Соль: 1 г

Подготовка 25 минут
Готовка 10 минут
Общее время 35 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 8 оценок

Ингредиенты

	Руккола - 100 г
	Скумбрия - ½ шт.
	Болгарский перец - 1 шт.
	Масло оливковое - 20 мл
	Винный укусу - 1 ч. л.
	Соль - 1 г

484 ккал Калорийность

35,9 г Жиры

29,6 г Белки

12,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,6 г	59%
Жиры: 35,9 г	46%
Углеводы: 12,7 г	5%
Насыщенные жиры: 6,5 г	33%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: 4,8 г	17%
Сахара: 8,4 г	(-)
Натрий: 495 мг	22%
Калий: 1 142 мг	24%
Витамин C: 211,5 мг	235%
Кальций: 183 мг	14%
Железо: 2,7 мг	15%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Салат с рукколой, запеченной скумбрией, болгарским перцем и яйцом

Для салата нам понадобится руккола, болгарский перец (желательно какого-нибудь яркого цвета), запеченная скумбрия и яйцо. Вкусно, просто и сытно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Рукколу промыть, выложить на тарелку, посолить.

Шаг 2

2. Скумбрию посолить и запечь в духовке. Снять кожу и достать кости. Нам понадобится только половинка. Можно купить готовую рыбу в кулинарии в супермаркете, если на запекание нет времени. Разломать скумбрию на крупные куски выложить на рукколу.

Шаг 3