Скумбрия – является очень полезной рыбой, но обладает ярким специфичным вкусом, который может не всем нравится. Однако в сочетании со сладкими яблоками и ароматным розмарином она совершенно преображается
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Скумбрию почистить, отрезать голову, хвост и плавники, разрезать вдоль брюха и удалить позвоночник.
2. Лук помыть, очистить, нарезать полукольцами. Положить на одну половинку скумбрии.
3. Яблоко помыть, очистить, нарезать полукольцами. Выложить на лук.
4. Веточки розмарина положить сверху.
5. Скумбрию сложить и перевязать шпагат, чтобы начинка не выпала во время запекания.
6. Запечь в духовке при 180 градусах 30 минут.
