Это блюдо два в одном – и гарнир, и основное к нему. Но при такой готовке кабачки, которые сами по себе не имеют ярко выраженного вкуса, пропитываются соками скумбрии становятся очень вкусными и сочными.
Пошаговый рецепт
Шаг 11. Скумбрию помыть, удалить потроха, срезать плавники и отрезать голову.
2. Кабачок помыть, нарезать кольцами. Выложить на дно формы, смазанной растительным маслом.
3. Лук также помыть, очистить и нарезать тонкими кольцами. Выложить на кольца кабачков.
4. Скумбрию посолить и обсыпать тимьяном. Положить сверху на вощи.
5. Запечь в духовке 30 минут при 180 градусах.