Скумбрия, запеченная в пряном маринаде

Name: Скумбрия, запеченная в пряном маринаде
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Скумбрия: 1 шт.; Масло растительное: 80 мл; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: ½ ч. л.; Кориандр: 1 ч. л.; Орегано: 1 ч. л.; Приправа для рыбы: 1 ч. л.; Лимон: 1 шт.

Подготовка 60 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 15 оценок

Ингредиенты

	Скумбрия - 1 шт.
	Масло растительное - 80 мл
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
	Кориандр - 1 ч. л.
	Орегано - 1 ч. л.
	Приправа для рыбы - 1 ч. л.
	Лимон - 1 шт.

415 ккал Калорийность

36,4 г Жиры

17,9 г Белки

6,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,9 г	36%
Жиры: 36,4 г	47%
Углеводы: 6,4 г	2%
Насыщенные жиры: 6,4 г	32%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 46 мг	15%
Пищевые волокна: 2,9 г	10%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 310 мг	13%
Калий: 412 мг	9%
Витамин C: 24,7 мг	27%
Кальций: 60 мг	5%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Скумбрия, запеченная в пряном маринаде в духовом шкафу

Все мы знаем о пользе рыбы, особенно морской и жирной. Скумбрия является именно такой рыбой – полезной, с жирными кислотами и при этом очень вкусной, со своим неповторимым и не похожим на других рыб вкусом

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Скумбрию очистить от чешуи, удалить внутренности и хорошо промыть под проточной водой.

Шаг 2

2. Сделать маринад: из лимона выжать сок, в миске смешать сок, растительное масло и все приправы.

Шаг 3

3. Скумбрию положить в форум, в которой она будет запекаться и полить маринадом. Настаивать 2 часа. Время от времени ложкой набирать маринад из формы и поливать рыбу.

Шаг 4